Sałatka z dzika z wątróbką na Nowy Rok 2024

14.12.2018 Gotowanie

Ten przepis ze zdjęciem pokaże, jak ugotować elegancką sałatkę z dzika z wątróbki wieprzowej, marynat, jajek i innych równie smacznych potraw. Przystawka ma nie tylko nieporównywalny smak, ale także wygląda bardzo apetycznie i pięknie.

Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne dla żadnej gospodyni domowej. Jest niedrogi, smaczny i oryginalny.

Na cześć Nowego Roku 2019 zrobimy tę sałatkę z wątroby w postaci ślicznego dzika. Wszyscy goście docenią smak i prezentację tego dania, więc bez wątpienia przygotowujemy tę sałatkę na Nowy Rok 2019.

Składniki

wątróbka wieprzowa - 350 g;
kiszony ogórek - 3-4 szt .;
jajka - 4 szt .;
cebula - 1-2 szt .;
marchewka - 1-2 szt .;
majonez - 150 g;
jabłko - 1 szt.

Jak zrobić sałatkę z dzika

W razie potrzeby opłukujemy wątrobę w chłodnej wodzie, odcinamy filmy i nadmiar tłuszczu. Następnie wątrobę gotujemy w słonej wodzie, dopóki nie zostanie ugotowana.

Jajka ugotować w osobnym pojemniku, a następnie schłodzić je w zimnej wodzie i obrać.

Zmiel cebulę i marchewkę.

Po usmażeniu na oleju słonecznikowym do miękkości.

Mielone ogórki mielone na grubej tarce. Następnie wyciśnij je z nadmiaru płynu.

Trzy jajka na tarce.

Schłodzić wątrobę i trzy na średniej tarce.

Wszystkie przygotowane produkty są podzielone na pół. Każda warstwa będzie nasmarowana majonezem. Najpierw smażone marchewki z cebulą.

Po warstwie jaja.

Następną warstwą są marynowane ogórki.

Rozłóż startą wątróbkę wieprzową na górze.

Teraz utwórz warstwy ponownie, w tej samej kolejności. Staramy się utworzyć mały slajd. Na koniec posyp sałatkę wątróbką wieprzową ze wszystkich stron (również po bokach).

Z tarczy wycinamy uszy i łatkę. Aby zapobiec ciemnieniu jabłka, posyp je sokiem z cytryny. Nozdrza wykonujemy z goździków, a oczy z czarnych oliwek lub niektórych jagód.

Przed podaniem zaleca się włożenie sałatki na chwilę do lodówki, aby była naparowana i namoczona. Ale warto zauważyć, że wątroba szybko się zużywa, więc musisz przykryć sałatkę czymś.