Przystawka śledziowa - prosty i smaczny przepis
Przystawka ze śledzia i ziemniaków to danie tak pyszne, że po prostu polizasz palce. Ale istnieje wiele odmian takich przekąsek. Oferujemy 5 różnych przystawek ze śledziem - tartaleczki z nadzieniem, jajka nadziewane, kulki w zieleni, bułki z cytryną i cebulą oraz gęsty makaron z krakersami.
Gotowanie zajmie 40 minut. Ze składników wskazanych w przepisie ze zdjęciem otrzymasz 5-6 porcji.
Składniki
- lekko solony śledź - 350-400 g;
- jajo kurze - 6 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- gotowane buraki - 1 szt .;
- gotowane ziemniaki - 2 szt .;
- awokado - 1 szt .;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- ser topiony - 100 g;
- masło - 30 g;
- cytryna - 1 szt .;
- koperek, pietruszka - 1 pęczek;
- majonez - 100 g;
- tartaletki, solone krakersy.
Jak ugotować przystawkę śledzia z ziemniakami
Ostrym nożem pokrój długi filet śledzia w cienkie plasterki. Pokrój czerwoną cebulę w pierścienie. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki.
Zawiń plasterek cytryny w filet, przymocuj bułkę czerwonym pierścieniem z cebuli. Robimy kilka rolek, kładziemy na talerzu.
Chłodzimy dwa jajka na twardo, ostrożnie obieramy ze skorupy. Pokrój jajka na pół, wyjmij żółtko.
Mieszamy starte buraki, żółtka, drobno posiekany koperek, majonez w misce, dodajemy śledzie lekko posiekane w małe kostki, dokładnie mieszamy.
Przetnij dno połówek jaj, napełnij je mielonym burakiem.
Udekoruj faszerowane jajka plasterkami śledzia i liściem pietruszki lub kop
Zagnieść pulpę z awokado widelcem lub pokroić w kostkę.
Dodaj awokado filet śledziowy pokrojony w kostkę (około 70 g), dopraw ziołami i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Wypełniamy tartalki mieszanką śledzia i awokado.
Wcieramy gotowane ziemniaki i dwa jajka na twardo na drobną tarkę, dodajemy zmiękczone masło, drobno posiekane śledzie (100 g) i połowę twarogu.
Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać gęstą, jednolitą masę.
Chłodzimy masę w lodówce przez kilka minut, rzeźbimy kulki, toczymy pokrojoną zieleninę.
W misce mieszamy dwa gotowane jajka, świeży ogórek, filet śledziowy, pozostały ser śmietankowy, wyciskamy łyżkę soku z cytryny.
Zmiel składniki ręcznym blenderem, aż powstanie jednorodna pasta.
Makaron rozkładamy na solonych krakersach lub na plasterkach gotowanych ziemniaków, dekorujemy zielenią i żurawiną.
Rozprowadzamy przekąski na płaskim talerzu lub dużej desce, natychmiast serwujemy na stole. Smacznego.
Wysłane przez
Szybkie buraki w koreańskim stylu: najsmaczniejszy przepis
Marmolada śliwkowa w domu
Goście Zachwycają sałatkę koreańską marchewką i pomarańczami - goście są zaskoczeni
Apetyczna zupa błyskawiczna - tylko 25 minut