Domowe słodycze z suszonych owoców i orzechów

17.08.2024 Kuchnia wiejska

Wybór słodyczy w sklepach jest ogromny, na każdy gust i na każde wydarzenie. I wydaje się, dlaczego marnować czas na to, co można kupić? Kup - tak, to nie problem, tylko smak zakupionych słodyczy jest często syntetyczny, nadzienie jest nasycone aromatami, a czekolada w ogóle przypomina kit. Nie można nazwać takich słodyczy ani pysznymi, ani nawet bezpieczniejszymi. Kolejną rzeczą są cukierki gotowane w domu. Wiesz dokładnie, co zostało do nich dodane, a proporcje można dostosować do swojego gustu. Ale nie musisz od razu przyjmować skomplikowanych przepisów z dwoma tuzinami składników, bez względu na to, jak spektakularny wygląda gotowy deser. Najpierw przygotuj chude słodycze z suszonych owoców i orzechów. Są przygotowywane według tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami szybko, z naturalnych dostępnych produktów, okazują się bardzo smaczne, apetyczne.

Możesz sam zaprosić takich gości na słodycze i napić się herbaty.

Składniki

rodzynki ciemne lub jasne - 0,5 filiżanki;
śliwki - 150 g;
suszone morele - garść;
jądra orzecha (lub inne orzechy) - 0,5 szklanki;
płatki kokosowe - 4 łyżki. l + do panierowania;
brązowy cukier - 2 łyżki. l do panierowania słodyczy.

Jak zrobić suszone cukierki owocowe

Ostrożnie myjemy suszone morele i rodzynki ciepłą wodą. Następnie wlej wrzącą wodę przez dziesięć minut, gotuj na parze do miękkości. Spuścić wodę, wysuszyć suszone owoce na ręczniku.

Usuń nasiona ze śliwek. Jeśli staniesz się twardy, zbyt suchy, wlej również wrzącą wodę, a gdy będzie gotowana na parze, wyjmij kamień.

Wlać orzechy do suchej gorącej patelni. Podczas mieszania lekko wytrawne, aby orzechy miały smak, a goryczka zniknęła. Po schłodzeniu oczyszczamy z brązowej łuski.

Wlej rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, obrane orzechy i płatki kokosowe do miski blendera lub wysokiej szklanki. Lub użyj maszynki do mięsa.

Zmiel na grubą zawiesinę z małymi kawałkami miąższu owocowego i orzechów. Smakujemy to. Zdarza się, że śliwki są bardzo kwaśne, prawie bez słodyczy. W takim przypadku dodaj cukier do smaku w mięsie mielonym.

Zbieramy łyżeczkę powstałego mięsa mielonego i toczyliśmy dłońmi małe kulki. Wrzuć płatki kokosowe (możesz wziąć zarówno świeże płatki kokosowe, jak i suszone płatki kokosowe) i brązowy cukier. Kolejna panierka nie jest odpowiednia dla tych słodyczy: kakao zakłóci smak, a cukier puder stopi się. Usuwamy słodycze z lodówki na pół godziny lub godzinę.

Serwujemy pyszne domowe słodycze z suszonych owoców z herbatą lub po prostu na deser. Jeśli cokolwiek pozostaje, przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!