Grill w słoiku - smaczniejszy niż na grillu
Zimowa wersja gotowania kebabów w piekarniku według tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem dla tych, którzy nie wyobrażają sobie uczty bez soczystego, rumianego mięsa. Szaszłyk w słoiku okazuje się być równie delikatny i miękki, ze smażoną złotą skórką, jak gotowany na grillu lub grillu. Różnica polega na tym, że nie ma specyficznego aromatu „shish kebab”, chociaż łatwo to naprawić, jeśli do mięsa doda się ciekły dym. Ale nawet bez niego będzie bardzo smaczny, więc nie trzeba dodawać sztucznych smaków do naturalnych produktów.
Wybierz mięso do grilla według własnego gustu, ale nie zapominaj, że całkowicie chuda wieprzowina może okazać się trochę sucha. Jeśli nie lubisz tłustego mięsa, przełóż plastry tłuszczu lub boczku na szaszłyki między kawałkami mięsa.
Składniki
- wieprzowina z tłuszczem - 600-700 gr;
- cebula - 2 małe głowy;
- sól do smaku;
- majonez - 2 łyżki. l;
- sos sojowy - 1 łyżka. l;
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka.
Jak gotować kebab w słoiku
Kroimy wieprzowinę na kawałki nieco mniejsze niż w przypadku zwykłych kebabów. Dodaj sok z cytryny, majonez, sól i zmielony czarny pieprz.
Po zmieszaniu dopraw do smaku papryką i sosem sojowym (jeśli sos jest słony, mięso nie może być solone lub solone umiarkowanie).
Dokładnie wymieszaj, aż sos zmieni ciemne kawałki wieprzowiny. Przykryj, marynuj przez jedną do dwóch godzin lub dłużej.
Krążki cebuli cięte cienko lub niezbyt - według własnego uznania.
Sznury marynujemy na szaszłykach o takiej długości, aby nie wystawały z puszki. Jeśli długo, najpierw odłam, a następnie sznuruj mięso wymieszane z krążkami cebuli.
Bierzemy słoik o pojemności co najmniej litra, dla dużej porcji grilla lepiej jest trzylitrowy słoik. Ustawiamy szaszłyki pionowo. Dokręć szyjkę słoika folią i umieść w zimnym piekarniku na blasze do pieczenia. Stopniowo doprowadzaj temperaturę do 180 stopni.
Gotujemy kebaby przez godzinę, odnotowujemy czas od momentu, gdy przydzielony sok i tłuszcz zaczną wrzeć na dnie puszki. Mięso powinno stać się miękkie, cebula jest prawie przezroczysta. Przygotowujemy kebaby, zalewamy roztopiony tłuszcz i natychmiast serwujemy na stole. Smacznego!
Wysłane przez
Szybkie buraki w koreańskim stylu: najsmaczniejszy przepis
Marmolada śliwkowa w domu
Goście Zachwycają sałatkę koreańską marchewką i pomarańczami - goście są zaskoczeni
Apetyczna zupa błyskawiczna - tylko 25 minut
Wowa
Czy słyszałeś pieczeń w garnkach?
Svetlana
absolutnie zgadzam się z przepisem horroru przerażające pełne tłumaczenie pieniędzy i produktów nastroju
wyd
bzdury !!! sok wychodzi z mięsa, bulion jest uzyskiwany na dnie puszki, a mięso jest po prostu gotowane na parze
Edward
Czy kiedykolwiek próbowałeś? W normalnym piekarniku okazuje się nie gorszy niż na węglu drzewnym. Słoik jest potrzebny do gromadzenia ciepła, a mięso nie jest tam już gotowane, ale jest pieczone, jak na węglach.
Victor
Całkowicie się zgadzam. Staje się suchy. A sok i tłuszcz spływają po puszkach .... :(
Jaki jest sens używania puszki, kiedy można to zrobić nawet bez niej, w piekarniku, na arkuszu z rusztem? Głupi przepis.
Alexander
i gdzie jest mgła
Anita
Czy tak naprawdę nic nie stanie się ze zwykłym bankiem? ... czy w końcu potrzebny jest specjalny bank.
Vladimir
Dobre pytanie Próbowałem to zrobić.Włożył go do dwóch puszek - wszystko wyszło, ale obie puszki najwyraźniej pękły od spadających kropel tłuszczu z szaszłyków na ściankach puszek.
Vladimir
Przepis nie jest zły. Do słoika dodaję też łyżkę płynnego dymu. A jeśli kuchnia ma dobry ekstrakt, zamiast dymu kładę szczyptę trocin na dnie, najlepiej z jabłoni. W przeciwnym razie wszystko jest takie samo
Alexander Filatov
I wychodzę na dziedziniec, zapalam grilla i dalej na receptę! A dym jest prawdziwy.
Serge
Masz dość powtarzania. Majonez - zimny sos! 90% składa się z oleju roślinnego. Po podgrzaniu złuszcza się na części składowe. To nie może być marynata! To jakiś fetysz.
Boris
Tak, ci fani Mayanesika żłobili wszędzie, aby go nakleić, nawet desery są z niego zrobione, no cóż, marynaty, sam Bóg je zamówił. Całkowicie się z tobą zgadzam, to jest ZIMNY sos i wcale nie jest uniwersalny, jak zwykle. Chociaż substancję, którą sprzedajemy w wiadrach, trudno nazwać sosem majonezowym.
Eugene
Mój przyjacielu, w naszym Kubanie mięso z nutrii jest BARDZO często robione na grillu w marynacie majonezowej ...
Vladimir
Majonez, aby mieć skórkę. Robię to tylko z udka z kurczaka na grillu.
kebab nie jest jedzeniem, kebab jest formą relaksu.
Gniew
To na pewno
Siergiej
idealna odpowiedź
Michałkow
Pod takim „domowym grillem” będziesz musiał zrobić domową wódkę - rozcieńczyć alkohol wodą z kranu !!! ;-))))))
Ilya
Pamiętaj, aby w banku!
Siergiej
Zgadzam się z ostatnim autorem, grill jest rodzajem odpoczynku, a jeśli chodzi o majonez, zgadzam się, pełen gówna ...
Alex
W garnkach jest fajnie, ale także w piekarniku. Ale gdzie jest natura?
Zbierz gałązki wierzby latem i umieść je w piekarniku obok mięsa pod grillem. Lepiej bez kory. Można je naciągnąć. Aromat zamglenia jest gwarantowany.
Andrey!
Najlepsza marynata to marynata ze wszystkich marynat, zarówno domowych, jak i ze sklepu.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
PROSTA MARINADA - OCET 3% - SÓL - Cebula - PETRUSHKA –UKROP - CZARNY PIEPRZ MIELONY - ARKUSZ ŚNIADANIOWY - ZAMIAST OCTU, MOŻNA UŻYWAĆ BIAŁEGO SUCHEGO WINA, ALE JEST DLA KOCHANYCH.
GARNISZ - ZIELONA GARNKA Z PUSZKI - Cebula - SÓŻ OGÓR SOLNY I SŁODKI SOS POMIDOROWY LUB KETCHUP—. KTO JAK WPROWADZENIE DO SMAKU I KOLORU - BEZ KOMRAZY !!! A CZYM SĄ COŚ MAŁO OPARZONE, ALE NIE TWARDE I PACHNĄCE DYM !!!
Anatolij
Mięso z kością ... jeśli to wieprzowina ... to żeberka bez skóry .. dużo cebuli pokrojonej w pół-pierścienie .. przyprawy i trochę oleju roślinnego, aby lepiej przykleić się do przypraw mięsnych .. bez soli !!! Kilka trzech godzin .. w torbie lub w misce .. cebula jest smażona osobno na grillu na patelni w oleju .. mięso w dużych kawałkach na szaszłykach .. !!! Na drewnie !!! Bez majonezu ... wina .. soku ... minerałów .. kefiru ... solanki .. i octu !!!)
Vladimir
Szaszłyk jest gotowany na parze, puszka z różnicy temperatur między kapiącym tłuszczem (sokiem) a puszką w dolnej części pęka i odpada po usunięciu.
Szary
Jeśli ugotowałeś w ten sposób i coś tam spadło, oznacza to, że było to spowodowane gwałtownym spadkiem temperatury, musiałeś położyć go na ręczniku, szmatce, chwycić itp.
Vladimir
Tak, więcej słomy na zapach ...
Szary
Cóż, majonez nie jest konieczny, szaszłyki też! Lepsza warstwa mięsa, warstwa cebuli z pieprzem itp. Słoik nie pęknie. Mięso będzie soczyste. Naprawdę nie grilla, ale pyszne! Raczej pieczone mięso! Ale soczyste, możesz zrobić pieczeń! O folii - pytanie brzmi, czy z folią - to gulasz bez folii zostanie usmażony!
Laria
Cebula nie jest nawet marynowana. A mięso zyskuje ten smak grilla tylko z cebulą.
Szary
Jeśli ugotowałeś w ten sposób i coś tam spadło, oznacza to, że było to spowodowane gwałtownym spadkiem temperatury, musiałeś położyć go na ręczniku, szmatce, chwycić itp.
Ilnar
Dodaj do kilograma łyżeczki cukPo wyjęciu z piekarnika wlać do garnka, lekkie wstępnie przygotowane chipsy brzozowe. Jak włożyć do garnka i zamknąć pokrywkę. Gdy tlen się skończy, frytki zaczną się tlić i dymić, jeśli zapach dymu nie wystarczy, aby się powtórzyć!
Siergiej
Lepiej kupić elektryczny grill lub elektryczny szpikulec.
Nikolay
Myślę, że to grill na węglach, reszta to tylko sposoby gotowania mięsa.
Oleg
tak! na węglu drzewnym, bez majonezu i marynaty! TYLKO MIĘSO, SÓL, PRZYPRAWA I OGIEŃ !!!
wszystko jest takie samo, ale nie w puszce (pęknięcie puszki), ale w rękawie - wygląda przepysznie i cudownie, jak niezależne danie.
Kretynizm
Powieść
Słoik nie pękł. Mięso było miękkie. Ale oczywiście nie można nazwać grilla.
Zoya
Trzeba spróbować bardzo ciekawego przepisu. W końcu grillowanie nie zawsze jest pod ręką.
zinaida
Wszyscy macie się dobrze, ale ten przepis ma się, jeśli nie ma grilla i grilla - nie ma sposobu, aby przejść do natury w swoim domu na wsi !!!! i nie piszcie o tym, że ten przepis jest lepszy - wszyscy doskonale to wiedzą !!! spróbuj tego, co możesz zrobić w domu - w piekarniku !!!! a potem podziel się smakiem powstałego dania !!!! Zoya ma absolutną rację - postępuj zgodnie z jej wnioskami !!!!!!
Svetlana
absolutnie zgadzam się z przepisem horroru przerażające pełne tłumaczenie pieniędzy i produktów nastroju