Jak przechowywać i jak zrobić pyszną herbatę Ivan w domu

Ze wszystkich ziół stosowanych w profilaktyce i leczeniu chorób wyróżnia się herbata Ivan. Ta piękna roślina z jasnymi kwiatami rozprzestrzeniła się szeroko w przepisach tradycyjnej medycyny ze względu na jej zdolności lecznicze. Trawę można zbierać i zbierać niezależnie, ale wcześniej należy przestudiować procedury montażu i przechowywania.

Opis zakładu

Drugą nazwą rośliny jest wąskolistna wąsatka. Herbata Iwan rośnie w większości regionów. Można go znaleźć w środkowej i południowej części Rosji, na Syberii, na Uralu. Nie jest kapryśny dla klimatu i gleby, głównie rośnie na skrajach lasów lub w pobliżu drzew, a także w pobliżu rzek i jezior.

Fireweed rośnie w dużych grupach, a podczas kwitnienia zdecydowanie nie należy go mylić z nikim. Wysokość dorosłej łodygi osiąga 30-50 centymetrów. Łodyga jest wyprostowana, w większości ozdobiona małymi kwiatami w kolorze fioletowo-malinowym o średnicy 5-7 milimetrów. Kwitnienie odbywa się w lipcu i trwa do września. W kwiatach do września dojrzewa głowa z nasionami, z której później pojawią się młode rośliny.

Zdolności lecznicze

Roślina zawiera witaminy z grup C i B, wiele różnych minerałów: potas, mangan, żelazo, miedź, fosfor, wapń. Sok zawiera lektynę, pektynę, substancje organiczne i garbniki. Wszystkie te substancje dostające się do organizmu człowieka działają przeciwzapalnie, łagodzą skurcze w różnych narządach i usuwają toksyczne związki. Fireweed jest stosowany w leczeniu:

• zapalenie żołądka;
• wrzody;
• choroby żołądkowo-jelitowe;
• oczyszczanie ciała.

Fireweed służy jako doskonały środek uspokajający, poprawia sen i normalizuje układ nerwowy. Zaleca się pić osobom cierpiącym na ataki paniki, zaburzenia nerwowe.

Roślina zawiera przeciwutleniacze, które blokują działanie wolnych rodników, więc chwast jest stosowany w celach profilaktycznych przeciwko nowotworom. Roślina poprawia funkcję odpornościową organizmu, a nawet może zwiększyć długość życia. Trawa musi być pijana, jeśli osoba często cierpi na choroby wirusowe (więcej niż 1 raz w roku), doświadcza ciągłego osłabienia i złego samopoczucia.

Inne wskazania do stosowania fireweed to:

• zapalenie spojówek;
• zapalenie ucha środkowego;
• zapalenie zatok;
• niedokrwistość
• problemy z nerkami
• opryszczka
• zapalenie narządów miednicy;
• wysokie ciśnienie krwi;
• arytmia.

Przy regularnym i prawidłowym stosowaniu fireweed nie szkodzi, ale w dużych stężeniach znacznie zmniejsza ciśnienie i powoduje rozstrój jelit. W przypadku mężczyzn częste stosowanie ziół leczniczych powoduje problemy z potencją.

Kolekcja i zastosowanie

Herbata Ivan jest spożywana tylko w postaci nalewki lub wywa Przydatne elementy są z niego ekstrahowane, a następnie rozcieńczane do pożądanego stężenia i pijane na czczo lub przez cały dzień. Maksymalna dawka nie powinna przekraczać 2 szklanek bulionu dziennie. Aby poczuć efekt trawy, musisz ją pić przez co najmniej 1 miesiąc. W takim razie koniecznie zrób sobie przerwę. Kurs powtarza się po 6-8 tygodniach.

Zbiór rozpoczyna się w środku lata - 20 lipca. Szczotka do kwiatów rozkwitła już w połowie, co oznacza, że ​​uzyskana zostanie maksymalna korzyść z rośliny. Pod koniec lipca, kiedy kwiatostan w pełni kwitnie, w dolnej części tworzy się puch. Taki fireweed nie nadaje się już do zbierania, puch może spaść do bulionu.

Przed przystąpieniem do zbierania należy wziąć pod uwagę kilka innych czynników, od których zależeć będzie jakość przedmiotu obrabianego:

• warunki pogodowe. Musisz zbierać ivan herbatę przy suchej, ale pochmurnej pogodzie;
• czas odbio Proces zbierania rozpoczyna się rano, nie później niż w południe lub wieczorem;
• miejsce spotkań Jeśli fireweed rośnie blisko drogi, to nie jest odrywany. Weź rośliny rosnące w pobliżu drzew lub w lekko zacienionym obszarze. Są lepiej przygotowani do dalszego zbio

Zaczynają zbierać trawę: z górnej części rośliny odrywa się liście i większość kwiatostanów, ale w których nie ma nasion. Nie ma potrzeby odrywania śluzu ognistego z ziemi ani silnego dociskania łodygi, zostanie on zniszczony, a w przyszłym roku herbata ivan nie będzie po prostu rosła. Następnie zebrane liście i kwiaty wkłada się do torby lub wiadra i kontynuuje zbiór.

Przygotowanie do suszenia

Przy odpowiednim przygotowaniu trawa będzie aromatyczna po zaparzeniu, a jej smak będzie niezwykle przyjemny. Na początek zwinięte z liści zwane „kiełbaski” - wydłużone rurki o małej grubości. To działanie powoduje uwolnienie soku z liści.

Możesz zastąpić skręcanie, walcując liście wałkiem do ciasta. Naciskaj wałek na zebranej trawie przez kilka minut, aż wilgoć zgaśnie.

Inny sposób przygotowania wymaga siły fizycznej. Fireweed jest układany na kawałku tkaniny w równej warstwie, a następnie tkanina jest ciasno składana w wiązkę. Podczas skręcania tkanina powinna stać się lekko wilgotna z powodu uwolnionej cieczy z rośliny.

Metoda fermentacji

Proces przygotowania herbaty wierzbowej nazywa się fermentacją. Powietrze utlenia liście i kwiaty, a także wywołuje w nich fermentację. W wyniku utleniania powstają beztlenowe mikroorganizmy, które giną podczas obróbki cieplnej. Fermentacja znacznie poprawia zdolność leczniczą zioła i jego smak, więc lepiej go nie zaniedbywać.

Czas trwania procesu jest podzielony na kilka rodzajów. W zależności od czasu fermentacji herbata zmienia kolor na zielony, czerwony lub czarny.

Łatwa fermentacja

Zakłada fermentację herbaty przez 3-6 godzin. Gotowy produkt zmienia kolor na zielony z łagodnym smakiem i delikatnym aromatem;

Średnia fermentacja

Fermentacja trwa co najmniej 12-16 godzin. W smaku herbaty pojawiają się nuty cierpkie, a kolor zmienia się na czerwony;

Głęboka fermentacja

Proces trwa co najmniej 24 godziny. Herbata smakuje mocno, a jej kolor jest ciemnobrązowy.

Przygotowane liście (z przydzielonym sokiem) wkłada się na patelnię, a następnie są one kruszone ze sobą, aby zwiększyć ilość soku. Z góry są szczelnie przykryte płytą i powodują ciężki ucisk. Czas fermentacji dobiera się według potrzeb. Należy jednak pamiętać, że gdy herbata dojrzewa przez ponad 36 godzin, całkowicie traci swoje właściwości lecznicze i smak.

Rodzaje suszenia

Ostatnim krokiem w przygotowaniu produktu jest suszenie. Polega na oddziaływaniu termicznym na liście i kwiaty. Do suszenia można użyć piekarnika, suszarki elektrycznej, która służy do zbierania warzyw i jagód. Wynik jest zawsze taki sam wszędzie, różnica polega tylko na czasie procesu.

W piekarniku

Najszybszym sposobem suszenia herbaty Ivan jest umieszczenie jej w rozgrzanym piekarniku na kilka minut.Aby to zrobić, najpierw sfermentowane arkusze są cięte na małe kawałki o szerokości i długości nie większej niż centymetr. Następnie układa się je na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 100 stopni. Drzwi szafki są lekko otwarte, a herbatę pozostawia się do wyschnięcia na 2 godziny. Trawa jest okresowo obracana, aby się nie paliła.

Kiedy liście zaczynają pękać i pękać, ogrzewanie zatrzymuje się i wyjmuje się blachę do pieczenia z liśćmi. Napełnij serwetkę na stole kilkoma warstwami i zalej na nią herbatę ivan, a następnie uformuj torbę, zawiąż ją i powieś na korytarzu lub w domu w pokoju. Zakończenie zajmuje kilka dni.

Suszenie elektryczne

Suszenie można wykorzystać do przygotowania chwastów, co czasem ułatwia proces gotowania. Ułóż liście na misce i wybierz reżim temperatury od 80 do 100 stopni. Obejmują suszenie przez półtorej do dwóch godzin. Pod koniec czasu smuga ognia smakuje dotykiem. Jeśli arkusz jest dobrze połamany, zawartość jest wyjmowana i przenoszona do torby materiałowej. Fireweed jest suszony przez kolejne 2-3 dni w domu, a następnie czyszczony w celu przechowywania.

W słońcu

Najstarsza droga jest najdłuższa. Określ w domu najbardziej słoneczne miejsce. To niekoniecznie musi być parapet. Wystarczy stół lub szafka w dobrze oświetlonym pokoju. Rozłóż gazetę lub ręczniki papierowe na powierzchni i polej herbatę wierzbową na papierze. Rozłóż cienką warstwą i pozostaw do wyschnięcia na tydzień.

Czas schnięcia zależy od wilgotności, nasłonecznienia. Jeśli pogoda na zewnątrz jest pochmurna, wiatrowskaz wyschnie przez co najmniej 2 tygodnie. Liście są okresowo przewracane, co najmniej 1 raz w ciągu 3 dni. Następnie, gdy są wystarczająco suche, są odkładane do przechowywania.

Jak zrobić herbatę przez maszynę do mięsa

Aby nie spędzać dużo czasu ręcznie przekręcając trawę, możesz użyć młynka kuchennego. Zebrane liście są natychmiast przekazywane przez maszynę do mięsa. Aby dobrze mijały i nie pomyliły się w ostrzu, są wstępnie kruszone na małe grudki.

Powstałą masę lekko kruszy się, aż pojawi się płyn, a następnie skręconą trawę przenosi się na patelnię i nakłada ucisk na wierzch. Ponadto proces prowadzi się zgodnie z powyższymi metodami.

Jak gotować

Wysuszoną trawę należy odpowiednio zaparzyć. Jego ilość zależy od charakteru choroby. Dla każdej choroby istnieją zasady dotyczące pobierania i hodowli:

1. W przypadku chorób przewodu pokarmowego, wrzodów i zapalenia błony śluzowej żołądka w szklance wrzącej wody warzy się 20 gramów trawy. Domagaj się mieszanki przez nie więcej niż godzinę, a następnie przefiltruj przez gazę i wypij w 3-4 dawkach podczas lunchu lub kolacji. Przebieg leczenia wynosi miesiąc.
2. Z niedokrwistością, słabą odpornością, ogólnym złym samopoczuciem na 200 mililitrów gorącej wody, musisz wziąć 1 łyżkę herbaty Ivan i zaparzać przez pół godziny. Następnie powstałą mieszaninę pije się w ciągu dnia 2-3 razy. Przebieg przyjęcia wynosi 3-4 tygodnie.
3. W przypadku dławicy piersiowej herbata Ivan jest używana do płukania. Weź 2 łyżki suszonego proszku w szklance gorącej wody i nalegaj 10-15 minut. Następnie płucz gardło 2-3 razy dziennie przez 5-7 dni.
4. Aby poprawić sen i znormalizować ciśnienie krwi, palpitacje przygotuj wywar: na 200 mililitrów wody będziesz potrzebował łyżki fireweed. Ogrzać mieszaninę nad ogniem do wrzenia i gotować przez kolejne 10 minut. Następnie ochładzają się i piją powstały bulion w nocy lub wieczorem przez 2 dawki przez 2 tygodnie.

Herbatę Ivan można przygotować nie tylko na wodzie, ale także na alkoholu. Zwłaszcza nalewka alkoholowa jest przydatna do wzmacniania ogólnej kondycji fizycznej, do czyszczenia ciała z żużla i toksycznych związków. Jako składnik pomocniczy odpowiednia jest wódka lub alkohol medyczny. Na szklance wódki weź 2 łyżki ze zjeżdżalnią ognistego chwastu i umieść nalewkę w szafce z zamykanymi drzwiami.Po 10 dniach odcedź nalewkę z trawy i weź jedną łyżkę stołową 1-2 razy dziennie. Aby uzyskać wynik, musisz pić nalewkę przez 4 tygodnie bez przerwy.

Tajemnice kulinarne

Do parzenia trawy odpowiedni jest zwykły czajniczek. Najpierw należy go umyć i zalać wrzącą wodą. Możesz użyć czajnika - jest wygodny w użyciu, ponieważ trawa jest łatwa do czyszczenia. Istnieje kilka innych niuansów podczas parzenia herbaty wierzbowej:

• musisz użyć wody filtrowanej lub źródlanej;
• trawę należy zaparzać w porcjach: najpierw napełnij wodą nie więcej niż 1/3 objętości czajnika, dodaj wodę do połowy w ciągu 2-3 minut, a dopiero w piątej minucie całkowicie wlej wrzącą wodę;
• Do herbaty nie można dodawać cukru, miodu, syropów i mleka. Produkty psują jedynie smak herbaty i zmniejszają jej korzystne właściwości.

Po ugotowaniu musisz wypić wywar lub napar natychmiast w dniu przygotowania, ponieważ w nocy zdolność leczenia jest nieznacznie utracona. Co więcej, smak i aromat znikają. Trawa, która była już używana do zaparzania, nie nadaje się do dalszego przygotowania. Można go wyrzucić.

Jak przechowywać

Optymalne warunki przechowywania suszonego produktu to zamknięte naczynia, brak światła słonecznego i wilgoci, temperatura od 10 do 25 stopni Celsjusza. Suszoną trawę wlewa się do puszki z pokrywką lub w szklanym pojemniku. Słoik lub pojemnik można podpisać, aby nie mylić go z innymi ziołami lub liśćmi herbaty. Woreczki rzemieślnicze z zamykanym blatem nadają się również do przechowywania, można wlać ivan-tea do płóciennej torby i mocno związać końce.

Puszkę herbaty umieszcza się w ciemnym pudełku, w którym nie ma dostępu do światła, a wilgotność jest na poziomie nie wyższym niż 50%. Możesz usunąć obrabiany przedmiot ze spiżarni lub piwnicy, jeśli nie jest wilgotny ani zimny. Zwykle herbata Ivan jest dobrze przechowywana i nie traci swoich właściwości leczniczych przez 3 lata.

Będąc potężnym lekiem naturalnym, herbata Ivan-do tej pory nie straciła na znaczeniu. Efekt jest naprawdę taki, i odczuwa się, czy wszystkie punkty zbiórki, zbioru i warzenia zostały wykonane prawidłowo. Trzeba doświadczyć cudownych zdolności trawy, przywrócić utraconą siłę i poprawić zdrowie.