Sałatka Zimushka z wątróbką drobiową i marchewką koreańską

1.02.2024 Kuchnia wiejska

Dzisiaj przygotujemy sałatkę Zimushka z wątróbką drobiową i marchewką koreańską. Ten przepis ze zdjęciami jest bardzo interesujący i niezwykły, ponieważ naleśniki należy przygotować z wątroby.

Takie danie będzie najlepszą przekąską na świątecznym stole, ale przy okazji może być podawane na zwykły rodzinny obiad.

Składniki

wątróbka drobiowa - 200 gramów;
jaja kurze - 1 szt .;
mąka - 2 stoły. l.;
majonez - 2 stoły. l. na naleśniki + taka sama ilość na sałatkę;
olej roślinny - 1,5 tabel. l. na naleśniki;
pikle - 150 gramów;
Koreańska marchewka - 150 gramów;
koperek - 3-4 gałęzie;
sól, pieprz - do smaku.

Jak zrobić sałatkę Zimushka

Aby przygotować sałatkę, musisz usmażyć naleśniki z wątroby z wątróbki drobiowej. Odbywa się to bardzo prosto, szczególnie jeśli masz blender. Umieść umytą wątróbkę drobiową w misce miksera. Przejedź tam również jajo kurze.

włóż wątróbkę drobiową i jajko do blendera

Dodaj trochę majonezu i odpowiednią ilość mąki.

Wlej niewielką ilość oleju do miski, aby naleśniki były łatwo wyjmowane z patelni podczas pieczenia.

Ubij ciasto na naleśniki, aby uzyskać jednorodną gładką masę. Jeśli nie masz blendera, przetocz wątrobę przez maszynę do mięsa i wymieszaj pozostałe produkty za pomocą trzepaczki lub widelca.