Sałatka praska z papryką, pieczarkami i wołowiną

3.01.2024 Kuchnia wiejska

Sałatka praska nie jest tak popularna jak znane Fur i Olivier, ale nadal ma swoich dość licznych fanów. I nie jest to zaskakujące: to danie jest interesujące, jasne, smaczne, można je przygotować zarówno w dni powszednie, jak i na święta. Jeśli chodzi o przygotowanie sałatek z Pragi, nie ma w tym nic skomplikowanego - i to kolejny plus tego przepisu. Jeśli jeszcze go nie znasz, obejrzyj naszą klasę mistrzowską ze zdjęciem, które szczegółowo wyjaśni i krok po kroku, jak gotować praską sałatkę z papryką i wołowiną.

Składniki na 1 porcję:

100 gramów gotowanej wołowiny;
50 g marynowanych pieczarek;
1 \ 3 bułgarska czerwona papryka;
0,5 małej czerwonej cebuli;
0,5 małe kwaśne jabłko;
0,3 łyżeczki sok z cytryny;
1 łyżeczka majonez;
1 łyżeczka musztarda nie jest ostra;
zieleni do dekoracji.

Jak zrobić sałatkę z Pragi

Gotowaną wołowinę kroimy w kostkę, kiszone pieczarki kroimy w plastry.

Pokrój paprykę w paski, czerwoną cebulę w cienkie półpierścienie.

Obierz kwaśne jabłko, pokrój w paski - mniej więcej tego samego rozmiaru co posiekana papryka. Aby zapobiec ciemnieniu jabłka, posyp je niewielką ilością soku z cytryny.

Połącz wszystkie przygotowane składniki i wymieszaj.

Rozłóż w salaterce.

Przygotowanie sosu - wymieszaj majonez i musztardę.

Na wierzch wlać sos sałatkowy.

Pozostaje tylko ozdobić sałatkę ziołami do smaku - i gotowe.

Smacznego!

Pani na notatce!

Istnieje kilka opcji przygotowania sałatek praskich: niektóre nie są gotowane, ale smażone, pokrojone w paski, niektóre z dodatkiem twardego sera, a inne są wyłączone z grzybów lub cebuli. Taka różnorodność przepisów tylko potwierdza popularność sałatki: oznacza, że gotują, zmieniają według własnego gustu, dzielą się przepisem.

Możesz zmienić opatrunek w zależności od nastroju. Może to nie być majonez z musztardą, ale mieszanka sosu sojowego, oliwy z oliwek i nasion gorczycy. Opatrunek taki jak jogurt grecki jest również dobry i dobrze współpracuje z octem balsamicznym. Wypróbuj, poszukaj opcji - to takie fajne!