Sałatka „Łabędź puch” - bardzo delikatna i pyszna sałatka

21.03.2024 Kuchnia wiejska

Bardzo delikatna, piękna i pyszna sałatka o nazwie „Puch łabędź” będzie ozdobą każdej uczty. Więc jeśli potrzebujesz przepisu na doskonałą świąteczną sałatkę w pośpiechu, to ta klasa mistrzowska na pewno się przyda! Tylko nie zapomnij wcześniej przygotować składników - ugotować kurczaka, ziemniaki i jajka - a wtedy gotowanie naprawdę nie zajmuje dużo czasu.

Składniki na 3 porcje:

gotowany filet z kurczaka - 150 gr;
Kapusta pekińska - 100 gr;
twardy ser - 60 g;
jajka na twardo - 2 szt .;
marynowane ziemniaki - 1 szt. (średniej wielkości);
cebula - 0,5 szt. (mały rozmiar);
majonez - 3-5 łyżek.;
sól do smaku.

Do marynaty:

sól - 0,5 łyżeczki;
cukier - 0,5 łyżeczki;
ocet - 1 łyżeczka;
woda - 60 ml.

Jak zrobić puchową sałatkę Swan

Zdejmij skórkę z cebuli i spłucz. Drobno posiekaj cebulę. Wlej sól, cukier, zalej ocet i wrzącą wodę i wymieszaj. Zostawiamy cebulę do marynowania przez 10 minut. Następnie opieramy się na sicie, aby wypić szklankę.

Obierz ziemniaki i potrzyj grubą tarkę. Filet z kurczaka pokroić w paski lub małe kostki.

Obierz skorupkę i oddziel wiewiórki od żółtek. Pocieramy wiewiórki na grubej tarce, a żółtka na średniej tarce. Twardy ser jest również wcierany na średniej tarce.

Myjemy i suszymy kapustę pekińską. Cienko posiekaj kapustę pekińską, używając tylko najdelikatniejszej górnej części liści.

Sałata zostanie uformowana za pomocą pierścienia do gotowania. Możesz stworzyć sałatkę bez pierścienia, ale wtedy nie będzie tak schludna i przepyszna. Ustawiamy pierścień kulinarny na środku płaskiego talerza. Lekko nasmaruj wnętrze pierścienia majonezem. Umieść ziemniaki pierwszą warstwą, delikatnie je zmiażdż. Smaruj majonezem.

Rozłóż marynowane cebule.

Na cebuli połóż filet z kurczaka, delikatnie go zmiażdż i ułóż siatkę majonezową.

Rozprowadzamy żółtka, robimy sieć majonezową.

Następnie układamy białka i ponownie robimy siatkę majonezu.

Następnie rozprowadzamy tarty ser i równomiernie go rozprowadzamy. Nie zapomnij o majonezie.

Ostrożnie zdejmij pierścień.

Posyp sałatkę kapustą pekińską, tworząc „kopułę”. Dopuszczalne jest, aby część kapusty pozostała na talerzu wokół sałatki, ale jeśli uda ci się to zrobić ostrożnie, to po prostu cudowne!