Marynowana cebula kebabowa - do najbardziej soczystego mięsa

18.06.2024 Kuchnia wiejska

Szaszłykowi zawsze towarzyszą pyszne przekąski warzywne. Pieczone mięso i świeże warzywa są zawsze smaczne i satysfakcjonujące. Możesz po prostu posiekać świeże pomidory i ogórki, ale będzie wyglądać banalnie. Chodźmy trochę dalej i przygotuj oryginalną przystawkę do mięsa. Cebula jest do tego idealna - jest ostra i pikantna. Co może być smaczniejszego z grillem?

Przygotuj marynowaną cebulę na najbardziej soczyste mięso. Taki krok po kroku przepis ze zdjęciem spodoba się wielu i zostanie trwałym ratownikiem. Szczególnie spodoba ci się marynowana cebula dla męskiej połowy, która tak uwielbia pikantne potrawy.

Składniki

duże cebule - 2 szt .;
czosnek - 1-2 ząbki;
sól - 2-3 szczypta;
cukier granulowany - 1 szczypta;
mielony czarny pieprz do smaku;
olej roślinny - 30-40 gramów;
ocet stołowy - 1,5 stołów. l.;
woda - 1,5 stołów. l.;
koperek - 3-4 gałęzie.

Jak gotować marynowane cebule na grilla

Obierz cebulę i spłucz zimną wodą. Pokrój w półpierścienie, najlepiej cienkie - aby cebula była marynowana szybciej.

Umieść cebulę w misce, dodaj cukier i sól. Potasuj kilka razy.

Smaż czosnek w oleju roślinnym, aż pojawi się pachnący zapach. Lepiej pokroić czosnek na plasterki, aby ułatwić ekstrakcję z oleju. Doprowadzić do jasnego złotego odcienia. Usuń smażony czosnek z oleju, nie będzie już potrzebny.

Naoliw cebulę, wlej również wodę i ocet. Ponownie zamieszaj cebulę.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do cebuli, a także pieprzu do smaku. Pozostaw cebulę do marynowania na 30-40 minut w chłodnym miejscu. Właśnie w tym czasie możesz usmażyć pyszny kebab.