Pieczony ziemniak z chipsami

13.03.2024 Kuchnia wiejska

Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych i najtańszych warzyw na naszych stołach. Z niego możesz ugotować wiele opcji na pyszne danie dodatkowe. Mogą to być smażone ziemniaki, tłuczone ziemniaki, ziemniaki w płaszczu lub pieczone w piekarniku. Ostatnia opcja jest warta zatrzymania.

Czy wiesz, jak ugotować niesamowicie smaczny ziemniak z bardzo chrupiącą i smażoną skórką w piekarniku? Teraz podzielimy się z Tobą prostym i całkowicie nieskomplikowanym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Najpierw musisz wybrać odpowiedni ziemniak. Dobry ziemniak powinien być jędrny, jędrny i powinien mieć gładką skórkę. Na bulwach nie powinno być żadnych zielonych plam pigmentowych - może to bezskutecznie wpłynąć na smak. Do pieczenia najlepiej nadaje się ziemniak zawierający najwięcej skrobi. Nie rozpadnie się, ale jednocześnie będzie miękki i delikatny w środku, a na zewnątrz chrupiący.

Takie ziemniaki mogą być podawane jako przystawka do każdego rodzaju mięsa lub ryb, a także jako niezależne danie wraz z warzywami lub sałatkami.

Tutaj możesz użyć dowolnych przypraw, które lubisz. Ich skład w naturalny sposób wpłynie na smak ziemniaków.

Składniki

ziemniaki - 600 gramów;
olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
czosnek - 1-2 ząbki;
sól - 1 łyżeczka;
mielony pieprz - ½ łyżeczki.

Jak piec ziemniaki w chrupiącym piekarniku

Potnij ziemniaki na równe, niezbyt małe plastry. Wskazane jest suszenie plasterków, aby skorupa była bardziej chrupiąca.

Wymieszaj pieprz z solą i dowolnymi przyprawami, takimi jak papryka, i dodaj czosnek, który można zmielić w czosnku.

Wlej olej roślinny do przypraw i dobrze wymieszaj - otrzymasz sos ziemniaczany.

Umieść ziemniaki w misce z przyprawami i bardzo dobrze wymieszaj, aby każdy plasterek ziemniaka był pokryty ze wszystkich stron.

Weź blachę do pieczenia, połóż na niej papier do pieczenia lub folię. Posmaruj trochę olejem roślinnym i rozłóż kawałki ziemniaków na jednej warstwie. Jeśli pozostało ci trochę sosu, możesz ponownie posmarować nim wierzch ziemniaka.