Pyszna duszona kapusta z kiełbasą

25.01.2024 Kuchnia wiejska

Kapusta to produkt, który prawie zawsze jest obecny w naszym menu. Jeśli usmażysz lub dusisz, dostajesz prawdziwie królewskie danie. Przyprawy odgrywają dużą rolę w tym naczyniu, a jeśli planujesz duszić kapustę, natychmiast pomyśl o tym, jak ją smakować.

Dziś w naszej kuchni - duszona kapusta z kiełbasą. Brzmi już apetycznie, więc przygotowujemy wszystkie produkty i gotujemy razem. Oprócz kapusty będziemy potrzebować warzyw (cebuli i marchwi) i wędzonej kiełbasy. Duszymy kapustę z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Dzięki temu połączeniu składników w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem kapusta okazuje się bardzo smaczna i pachnąca.

Z przypraw do tego dania można dodać suszoną kolendrę, bazylię lub majeranek.

Składniki

biała kapusta - 350 gramów;
wędzona kiełbasa - 150 gramów;
średnia marchewka - 1 szt .;
mała cebula - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 20 gramów;
olej roślinny - 30 gramów;
trochę wody;
sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować gulasz z kapusty kiszonej z kiełbasą

Usuń górne liście z kapusty, a następnie pokrój warzywa w paski. Kapustę można pokroić ostrym nożem lub użyć specjalnej rozdrabniarki.

Obierz cebulę z łuski, spłucz pod wodą, a następnie pokrój w małe kostki.

Obierz marchewki, natrzyj zwykłą tarką. Możesz to zrobić na środku lub na płytkiej stronie.

Usmaż kapustę z cebulą i marchewką na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Zrób środek przeciwpożarowy, aby warzywa po kilku minutach zwiotczały. Wymieszaj łyżką i lekko solą.