Grzyby rosnące w lesie sosnowym: opis i nazwy (+29 zdjęć)

Grzyby rosną w niektórych miejscach bez powodu. Zgodnie z cechami morfologicznymi potrzebują różnych warunków. Ogromna różnorodność różnych grzybów jest reprezentowana w sosnowym lesie, ale nie wszystkie rosną w ten sam sposób. Są grzyby symbiont, czyli takie, które potrzebują partnera do życia - drzewa określonej rasy.

Wraz z nim tworzą mikoryzę - takie połączenie, dzięki któremu grzyb otrzymuje węglowodany z soku drzewnego, a drzewo z grzybów - wody, minerałów, pierwiastków śladowych. Są pary, w których partnerzy się nie zmieniają, i na odwrót są takie, w których istnieją opcje. Dokładnie tak jest z sosnami: wchodzą w interakcje z dużą listą grzybów.

Osobną grupą grzybów są saprofity lub saprofagi. Są to organizmy, które osiedlają się na chorym drzewie, powalają, na pniakach i przetwarzają drewno, przekształcając je z biegiem lat w żyzną warstwę gleby. Dlatego ziemia leśna jest tak bogata. Saprofity mają również przedstawicieli, którzy kochają drewno sosnowe.

Wpływ wieku leśnego i innych warunków na różnorodność gatunkową grzybów

Interesujące jest to, że mikoryza nie pojawia się natychmiast, a różnorodność grzybów zależy bezpośrednio od wieku lasu. Można wyróżnić następujące etapy:

1. Młody las sosnowy to mały cień i dużo słońca, ponieważ drzewa są wciąż niskie, cienka warstwa opadłych igieł, dobrze rozgrzana gleba i niewielka wilgotność. Pierwsze oleaginy - pionierzy sadzenia sosny - mogą pojawić się za 2 lata.

   

   

   

2. Ale po 15-20 latach sosna jest już wystarczająco gruba, aby dać gęsty cień, a korzenie są nadal wystarczająco miękkie, aby umożliwić grzybni „połączenie” się z nimi w celu wymiany substancji. Warstwa ściółki wciąż nie jest tak gruba, że ​​pozwala glebie wystarczająco się ogrzać, aby uzyskać szybki wzrost grzybów. Jest to najbardziej sprzyjający i hojny okres, jeśli chodzi o różnorodność i plon grzybów. Trwa około 25 lat: do 40 lat sosny.

   

   

   

3. Po 40 latach sytuacja się zmienia: korzenie sosny stają się tak twarde, że trudno jest znaleźć soczyste miejsce. I teraz jest zimno, gęsty cień z korony nie przepuszcza słońca, gleba nie nagrzewa się, pokryta starymi igłami. Grzybnia rozrzedza się, osłabia, częściowo umiera. Rentowności spadają. Jeśli nagle z jakiegoś powodu las stał się rzadszy (huragan, ścinka) i zasadzono tam inne gatunki drzew, wówczas może dojść do „drugiego wiatru”, mikroklimat w środku się zmieni i pojawią się nowe rodzaje grzybów.

   

   

   

Oprócz wieku drzew, które oczywiście regulują wewnętrzną atmosferę w lesie, ważny jest również klimat. W suchych latach tempo rozwoju mikoryzy jest znacznie słabsze. Przyczyniają się do zmian i katastrof, na przykład silnych wiatrów, które spadają na drzewa.

Możesz być zainteresowany:

Opis i zdjęcia grzybów jadalnych
Zbieracze grzybów nie rodzą się, ale się rodzą. Możesz opanować złożoną naukę jadalnych i trujących grzybów w każdym wieku, ...Czytaj dalej ...

Jadalne gatunki grzybów w lesie sosnowym

Jeśli las rozwija się w naturalny sposób, jest wystarczająco dużo deszczu i słońca, a następnie rozwija się różnorodność, która zaspokoi wszelkie zachcianki grzybiarza. Spacerujemy po najbardziej znanych gatunkach jadalnych mieszkańców sosny.

Smarownica spóźniona

Zaczyna owocować już w maju, aw sezonie może produkować 3-6 fal zbiorów. Może pojawić się nawet w pojedynczych sosnach. Można go zobaczyć na lekko podwyższonym terenie w pobliżu drzewa.

Sosna Biała Grzyb

Taki skarb pod sosnami jest oznaką dobrego mikroklimatu lasu. Często spotykane na skraju pasów leśnych. Możesz pomylić go z niejadalną podwójną musztardą, ale wystarczy wiedzieć, że biel zawsze ma biały hymenofor i miazgę na nacięciu. Na fałszu rumieni się, a gąbczasta część jest różowawa, pachnie również zgnilizną i ma bardzo gorzki smak.

Prawdziwy lis

Rośnie w jednym miejscu przez wiele lat. Jest interesujący nie tylko ze względu na jego smak i uderzający wygląd. W swoim składzie znajduje się substancja przeciwpasożytnicza, z powodu której szkodniki nie mają na nią wpływu. Zazwyczaj tymi właściwościami są trujące grzyby, ale kurki należą do drugiej kategorii jadalnych.

Pszczoła miodna na jesień

Tego przysmaku nie można znaleźć w samych sosnach, ale na ich pniach, które pozostają po ścięciu lub burzy, która spadła na drzewo. Przynosi korzyści zarówno człowiekowi, jak i naturze: zapewnia niepowtarzalny smak potraw i wykorzystuje stare drewno.

Dzwoniec

Ma fanów, którzy nie rozpoznają niczego innego. Dzwoniec rośnie w skupiskach na glebach piaszczystych, w wilgotnych nizinach sosny. Dzwoniec, podobnie jak oliwa, można znaleźć całkowicie pod ziemią, lekko uniesiony w kształcie guzka.

Możesz być zainteresowany:

Samochodem na grzyby: grzyby w pobliżu Moskwy
Kiedy lato się kończy, często pojawia się smutek. Ale możesz go odjechać, jeśli wsiądziesz do samochodu i pójdziesz do ...Czytaj dalej ...

Imbir

Grzyb dla smakoszy, idealny do marynowania. Rośnie w sosnie między drzewami lub na słonecznych polanach. Należy do typów blaszkowatych, przydziela „mleko” na kawałku.

Możesz być zainteresowany:

Trujące grzyby z obwodu leningradzkiego - nazwy i opisNajwiększy grzyb - na świecie, na ziemi, w Europie i RosjiMarynata grzybowa - jak zrobić marynatę do marynowania na zimę?

Motley Jeż

Warunkowo jadalny grzyb. Rośnie na suchych sosnach. Tylko młode i niedojrzałe nadają się do jedzenia, ponieważ gorycz znika w nich podczas obróbki cieplnej, ale nie w starych. Ten specyficzny zapach zainspirował kulinarnych specjalistów do wysuszenia grzyba, zmielenia go w młynku do kawy i wykorzystania go jako przyprawy.

To nie jest pełna lista gatunków jadalnych w lesie sosnowym. Będziemy tu także zawierać rusulę, grzyb parasolowy, który po usmażeniu wygląda jak kurczak, polski, czarny ładunek, ziarnista oliwa, ścieg, morel, koło zamachowe, tron, a nawet trufla, ale częściej pojawiają się w lasach liściastych niż w lasach sosnowych.

Trujące i niejadalne grzyby jesienią w lesie sosnowym

Oczywiście lista nie kończy się na jadalnych grzybach. Przez cały sezon, a zwłaszcza jesienią, między sosnami występują dość niebezpieczne owoce.

Gorczak Podwójny, niejadalny Borovik może powodować marskość wątroby. Smakuje gorzko, zwykle z duszącym zapachem. Nie wpływają na nie szkodniki. Z nienadających się do jedzenia wyhodować również pieprz, czapkę, obrączkę, rogaty, czosnek.

Ozdobiony sosną i różnymi muchomorami:

• pantera;
• szary różowy;
• czerwony
• perkoz

Ponieważ wszystkie są znane jako trujące, zwykle ich nie zbierają, ale wyglądają bardzo atrakcyjnie.

Wśród sosen jest także blady perkoz, bardzo niebezpieczny, którego spożycie w 100% kończy się śmiercią, którego rodzaj i opis należy znać na pamięć.

Musisz nauczyć się rodzaju siarkowo-żółtego grzyba, aby nie mylić go z jadalnym. Trucizna nie umiera podczas gotowania, a w konserwacji nawet wzmacnia jej działanie. To prawda, że ​​skonsultuj się z lekarzem na czas przy pierwszych oznakach zatrucia, możesz uratować osobę i całkowicie przywrócić jej zdrowie.

Możesz być zainteresowany:

Ile dni pojawiają się grzyby po deszczu i jak szybko rosną (19 zdjęć)?
Istnieje stereotyp, że po dobrym deszczu powinieneś polować na grzyby. Ale niewielu potrafi specjalnie ...Czytaj dalej ...

Aby uzyskać naturalną równowagę w sosnie, wszystkie gatunki są potrzebne, co oznacza, że ​​musisz leczyć obecność trujących ze zrozumieniem.Najważniejsze jest uzbrojenie się w wiedzę i ostrożność.

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Grzyby leśne przyciągają miłośników pysznego jedzenia, ale także stawiają wiele pytań. Przydatne jest wysłuchanie opinii specjalisty, który udziela odpowiedzi na niektóre z nich.

Sosnovy Bor to szpital z leczniczym powietrzem, dom dla wielu zwierząt oraz magazyn pożywnych owoców dla zwierząt i ludzi. Podczas spokojnego polowania musisz uważać na jadalne grzyby.

Możesz być zainteresowany:

Trujące grzyby podobne do grzybów miodowych: różnica i różnice (27 zdjęć)
Jednym z najczęstszych grzybów w środkowej strefie klimatycznej jest grzyb miodowy. Są jadalne i ...Czytaj dalej ...