Północno-zachodnia część europejskiej części Rosji charakteryzuje się pływalnością flory, zwłaszcza różnorodnością grzybów, które zbieracze grzybów aktywnie zbierają od wiosny do pierwszych przymrozków. Podobnie jak w innych regionach Federacji Rosyjskiej, w obwodzie leningradzkim, wraz z jadalnymi, trującymi grzybami rośnie w obfitości, a przed pójściem do lasu należy dokładnie przestudiować ich zdjęcia i opisy.
Spis treści
Gdzie w regionie Leningradu rozprzestrzeniają się niebezpieczne grzyby?
W całym regionie można znaleźć trujące gatunki grzybów. Ale prawdopodobieństwo wysłania ich do koszyka z jadalnymi bardziej w popularnych miejscach „cichego polowania”:
- W rejonie Wołchowa (wieś Kołczanowo).
- W obwodzie wsiewołżskim (mikrodystencja we Wsiewołżsku - Berngardowka).
- W dzielnicy Wyborg (Wyborg).
- W dzielnicy Gatchina (osada Vyritsa).
- W strefie wypoczynkowej (stacja Dibuny).
- W regionie Kirow (wieś Sinyavino, wieś Góry).
- W dzielnicy Lodeynopolsky (osada Alekhovschina).
- W dzielnicy Priozersky (wieś Borysowo, Komunary, Kuźnechnoje, Losewo, Michurinskoye, Snegirevka, Sosnovo).
| Nazwa grzyba | Gdzie znaleźć |
|---|---|
| Blady muchomor | Występuje pojedynczo lub w grupach, głównie na żyznych glebach, w dobrze oświetlonych lasach liściastych, obok buku, dębu i leszczyny. Może rosnąć w lasach mieszanych. Muchomor lubi chłodne i ciemne miejsca |
| Pieczarka czerwona | Rośnie głównie w lasach liściastych i mieszanych. Zdarza się to na łąkach, w ogrodach i parkach |
| Pantera Amanita | Przy całej obfitości drzew iglastych i liściastych jest przechowywany obok sosny, dębu lub buku. Wybiera głównie gleby alkaliczne |
| Amanita muscaria | Rośnie pojedynczo lub w grupach na wilgotnych omszałych obszarach lasów świerkowych, mieszanych i liściastych, tworząc symbiotyczny związek z dębem, brzozą i olchą. Można go znaleźć tylko w zalesionym obszarze z dużą ilością cienia. Uwielbia wapienne gleby. |
| Galerina ostygła | Żyje w różnego rodzaju lasach. Samodzielnie lub w grupach „wspina się” na drzewa iglaste (czasem liściaste). Rośnie na podziemnym drewnie |
| Piękna pajęczyna | Preferuje lasy dębowe i sosnowe. Często znajduje się w pobliżu świerka |
| Grzyb satanistyczny | W lasach liściastych (rzadko mieszanych) można go spotkać obok buku i dębu, grabu, leszczyny, lipy i kasztanowca. Preferuje gleby wapienne. |
Główne rodzaje trujących grzybów z regionu Leningradu
Aby nie dokonać złego wyboru w warunkach naturalnych, ważne jest zbadanie głównych cech najbardziej niebezpiecznych grzybów w regionie.
Blady muchomor
Niezwykle niebezpieczny przedstawiciel skórki kapelusza. Wygląda jak zielona lub żółta russula, a także pieczarki. Młode owocniki mają owalny kształt i są całkowicie pokryte folią. Kapelusz dorosłych dorasta do 5-15 cm i przekształca się z półkulistego w płaski. Powierzchnia jest włóknista, krawędź gładka. Kolor biało-oliwkowy, z czasem staje się bardziej szary. Nie ma plam ani łusek. Płytki są miękkie, swobodnie rozmieszczone, białe.
Na cylindrycznej nodze (często ze wzorem mory) o grubości 1-2,5 cm i wysokości 8-16 cm najpierw pojawia się błoniasty pierścień z frędzlami, ale potem często znika. Od góry do pierścienia kolor nóg jest biały, poniżej - zielonkawy.Noga ma pogrubioną podstawę w kształcie worka o szerokości od 3 do 5 cm, biała mięsista miąższ młodego grzyba nie ma wyraźnego zapachu, a stary pachnie nieprzyjemnie.
Każdy rodzaj leczenia nie neutralizuje śmiertelnej trucizny. Głównymi objawami zatrucia są nudności, odruch wymiotny, ból mięśni, biegunka z krwią, uszkodzenie wątroby (żółtaczka).
Pieczarka czerwona
Przede wszystkim jego toksyczna esencja wydziela nieprzyjemny zapach podobny do fenolu. Może nie zostać złapany od razu, ale podczas gotowania jest gwałtownie zamanifestowany.
Mięsisty biało-brązowy kapelusz, gdy wyrasta z okrągłego, przybiera kształt dzwonu. Ma 5-15 cm średnicy. Krawędź jest lekko wygięta, może pęknąć. Powierzchnia jest gładka i sucha. Ważną cechą jest to, że grzyb staje się żółtawy po naciśnięciu. Cienkie płytki są początkowo białe lub różowawe, ale z czasem stają się brązowe.
Biała pusta noga, spuchnięta u podstawy, rośnie do wysokości 6-15 cm, szerokości 1-2 cm, a po przycięciu w podstawie grzyba można znaleźć jasną strefę żółto-chromową. Jest dwuwarstwowy pierścień z folii.
Jedzenie czerwonych pieczarek w żywności prowadzi do łagodnego zatrucia. Toksyny negatywnie wpływają tylko na układ trawienny. Zatruciu towarzyszą ciągłe skaleczenia brzucha. Możliwe są bóle głowy, zawroty głowy, nudności, wymioty i biegunka.
Możesz być zainteresowany:Pantera Amanita
Ta muchomor zawiera toksyny nieodłącznie związane z bielonymi, domieszkami i innymi trującymi roślinami. Badacze twierdzą, że jest bardziej niebezpieczny niż jego czerwony krewny. Ma hyomycynę, która może powodować śmierć. Przy łagodnym zatruciu osoba ma ataki agresji, halucynacje.
Ta muchomor jest godna uwagi z białymi brodawkami (resztkami narzuty), które są rozrzucone na jasnym, ciemnym lub szarobrązowym (czasem oliwkowym) kapeluszu, wielkości 7-12 cm. Środkowa część kapelusza jest ciemniejsza. Kształt jest najpierw okrągły-wypukły, a następnie w połowie rozłożony. Talerze pod kapeluszem są białe. Rozszerzają się bliżej peryferii.
Noga zwężona u góry i grubsza u dołu ma średnią grubość 1-1,5 cm i wznosi się o 6-10 cm, ma rzędy brodawek i cienki, pasiasty, zwisający biały pierścień, który znika w starych grzybach. Możesz odróżnić grzyba panterę od innych dzięki kołnierzu Volvo u podstawy. Białe miąższ grzyba wydziela nieprzyjemny zapach.
Muchomor Biały
Biała muchomor, zwana także śmierdzącym z powodu zapachu wybielacza, zawiera te same toksyny, co blady perkoz. W regionie Leningradu często się go znajduje, a początkujący zbieracze grzybów mogą go zabrać do pieczarek, białych pławików, białych grzybów parasolowych lub russula, szczególnie w początkowej fazie rozwoju. Przede wszystkim musisz skupić się na węchu.
Zgodnie z „gadającą” nazwą, ta muchomor jest cała biała. młody muchomor mają kształt półkuli lub stożka (z ostrą końcówką). Z czasem staje się wypukły. Jego wielkość wynosi od 6 do 11 cm, powierzchnia jest lepka, błyszcząca, śluzowa, pokryta płatkami błoniastymi. Krawędzie czapki są lekko żebrowane. Talerze są częste, wolne i miękkie, białe, nie ciemnieją.
Cylindryczna noga o wysokości 10–15 cm i grubości 0,7–2,5 cm jest pokryta kłaczkowatą powłoką, w środku pusta, pogrubiona w dolnej części, pokryta wolnym Volvo w kształcie miseczki, osiągającym 3 cm średnicy. Z resztek narzuty w górnej części nogi znajduje się szeroki jedwabisty biały pierścień z pasiastym wzorem. Znika u grzybów związanych z wiekiem.
Galerina ostygła
Galaretki z frędzlami i blade perkozy mają prawie takie same toksyny, ale tylko te pierwsze mają mniejszą truciznę. Wyglądają jak letnie grzyby. Graniczy z Galeriną lubiącą lasy iglaste, więc lepiej nie szukać tam grzybów.
Grzyb ma mały (2-5 cm) brązowy kapelusz z żółtawym odcieniem, którego kształt zmienia się z dzwonowatego i wypukłego na płaski. Półprzezroczyste rowki płyt są widoczne nad jej krawędziami. Płytki o średniej częstotliwości i szerokości schodzą do nogi.
Na początku są jasne (żółtawe lub ochrowe), ale gdy zarodniki dojrzewają, stają się czerwono-brązowe, brązowo-rdzawe. Noga jest cienka (0,1-0,5 mm), ale niezbyt wysoka (4-5 cm), pusta w środku. W górnej części znajduje się pierścień koloru białego lub żółtego, który znika z wiekiem. Od czapki do niego noga jest pokryta pudrową powłoką. Miąższ jest żółto-brązowy. Jest lżejsza w kapeluszu, ma słaby pudrowy zapach.
Możesz być zainteresowany:Piękna pajęczyna
Późną jesienią najpiękniejsze pajęczyny pojawiają się w dużych ilościach. Toksyny pajęczynowe powodują niewydolność nerek. Nawiasem mówiąc, są powolne. To niebezpieczeństwo: oznaki zatrucia pojawiają się 1-2 tygodnie po użyciu.
Jeśli nie zareagujesz na czas, możliwy jest fatalny wynik. Nie ma podobnych gatunków jadalnych. Jeśli porównamy je z grzybami miodowymi, należy zauważyć, że jadowite grzyby agarowe mają na nogach buffy pasy. Kolor talerzy jest prawie wiśniowy, a grzyby miodowe są białe lub żółtawe.
Rozmiar najpiękniejszego dojrzałego kapelusza waha się między 3-8 cm. Najpierw ma kształt stożka lub dzwonu, a następnie jest płasko wypukły z tępym guzkiem w środku. Kolor aksamitnie włóknistej (czasem ze łuskami) powierzchni czapki jest od czerwonawo-brązowego do czerwonawo-brązowego. Stosunkowo rzadkie buffy-brązowe (później rdzawo-brązowe) dyski rosną razem z długą (5-12 cm) i cienką (0,5-1,5 cm) szypułką. Noga jest cylindryczna, lekko pogrubiona u podstawy i przykryta pasami. Jego powierzchnia jest włóknista. Miąższ grzybowy jest pomarańczowy lub żółty.
Grzyb satanistyczny
Nie wszyscy badacze uważają, że jedzenie satanistycznego grzyba jest niebezpieczne - po ugotowaniu stężenie toksyn spada do akceptowalnego poziomu.
Grzyb wygląda imponująco. Półkulisty mięsisty kapelusz może rosnąć od 8 do 25 cm średnicy, stając się coraz bardziej pokłonem. Suchy w dotyku, może być aksamitny lub gładki. Kolor - biały lub brudno-szary. Możliwe są żółte zabarwienie i słabe zielone plamy. Rurowa warstwa młodych owocników ma kolor żółty, dojrzały - żółto-zielony. Małe żółte pory stopniowo nabierają czerwonawego koloru, a po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Gęsta, masywna noga w kształcie beczki, osiągająca 3–9 cm grubości i 5–15 wysokości, ma wyraźny wzór siatki z zaokrąglonymi komórkami. Z góry jest zwężony, żółto-czerwony. W środkowej części - czerwono-pomarańczowy, poniżej - żółto-brązowy. Miąższ jest biały, kremowy. Na nacięciu zmienia kolor na czerwony i zmienia kolor na niebieski. Zapach dojrzałych grzybów przypomina odór kwaśnych potraw, zgniłej cebuli. Młodzi ludzie mogą nie wąchać.
Odpowiedzi na często zadawane pytania
Obfitość miejsc grzybowych i samych grzybów jest przyczyną popularności „cichego polowania” w obwodzie leningradzkim. Trujące grzyby, które wyglądają jak morele, russula, miodowe agariki, itp., Aktywnie rosną, szczególnie w sierpniu .. Aby odróżnić jadalne od niejadalnych, musisz znać i pamiętać główne cechy niebezpiecznych grzybów.
Pielęgnacja i użytkowanie Kombuchy w domu (zdjęcie +22)
Jadalność grzyba pstrokatego parasola i jego opis (zdjęcie +19)
Opis olejów jadalnych i niejadalnych, ich trujących odpowiedników (+40 zdjęć)
Przydatne właściwości grzyba mlecznego i jego przeciwwskazania (+17 zdjęć)