Grzyby w czasie ciąży: kto może, a dlaczego nie (zdjęcie +16)?

Ciąża to okres, w którym wiele rzeczy zmienia się w zwykłym stylu życia kobiety. Na niektóre znane jej sprawy nakłada się ścisłe tabu, a także dostosowuje się do diety. Przede wszystkim jest to konieczne dla zdrowia i bezpieczeństwa płodu, ponieważ istnieje ogromna liczba produktów, które mogą wywoływać u dziecka alergię nawet w łonie matki.

Dotyczy to przede wszystkim pikantnych potraw i produktów obficie „nadziewanych” barwnikami spożywczymi. Ponadto grzyby są również zabronione dla kobiet w ciąży, chociaż nie wszystkie - niektóre z ich gatunków można nie tylko spożywać, ale także przydatne w okresie ciąży, ale muszą być spożywane prawidłowo. W przeciwnym razie korzyść spowoduje poważne szkody.

Korzyści grzybów dla kobiet w ciąży i płodu

Ciało kobiety w ciąży wymaga ciągłego uzupełniania równowagi witamin i minerałów. Brak tych niezbędnych substancji wpływa przede wszystkim na nienarodzone dziecko i jego rozwój. Grzyby są wzbogacone o przydatne i pożywne substancje niezbędne dla przyszłej matki i płodu, ale dodatkowo ich zaletą jest:

• wysoka wartość odżywcza i niskokaloryczna. Dzięki tym właściwościom produktu kobietom w ciąży znacznie łatwiej będzie utrzymać prawidłową masę ciała w okresie ciąży. W takim przypadku po użyciu będą czuć się długo przez długi czas;

  

• nasycenie białka. Ten element odgrywa istotną rolę dla ciała przyszłej matki. Ponadto pod wpływem białek zapewniony jest pełny rozwój płodu wewnątrzmacicznego;
• zawartość lecytyny. Ten składnik jest niezbędny do normalnego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Dotyczy to szczególnie kobiet w ciąży.

Ponadto przedstawiciele królestwa grzybów zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy. Chronią organizm przed działaniem toksycznym i promieniowaniem, usuwają z niego szkodliwe elementy i wolne rodniki.

Dzięki takiemu połączeniu ważnych składników ten produkt wspiera odporność. Jest to niezwykle ważne w przypadku kobiet w ciąży, u których okresowi ciąży towarzyszy silne osłabienie odporności.

Dlaczego jedzenie grzybów podczas ciąży jest niebezpieczne?

Wszelkie produkty spożywcze mają nie tylko użyteczne, ale także szkodliwe właściwości, a grzyby nie są wyjątkiem. Kobiety w ciąży nie mogą jeść grzybów, ponieważ:

1. Niewłaściwa lub niewłaściwa obróbka cieplna produktu może prowadzić do zatrucia.

   

2. Są trudne dla żołądka i mogą powodować dyskomfort, wzdęcia, nudności, a nawet wymioty. W związku z tym kobieta musi ich używać w ograniczonych ilościach.
3. Produkt może powodować silne reakcje alergiczne. A ponieważ układ odpornościowy osłabia się w okresie ciąży, alergia może objawiać się znacznie jaśniej i intensywniej.

Niektóre grzyby są surowo zabronione w okresie ciąży i każda kobieta oczekująca na dziecko musi to wziąć pod uwagę.

Wytyczne użytkowania produktu

Istnieją tylko 2 warianty grzybów, które kobiety mogą bezpiecznie stosować podczas ciąży:

1. Osobiście zmontowany. Takie produkty można spożywać tylko pod warunkiem, że przyszła matka lub jeden z jej krewnych, który zebrał grzyby, dokładnie je rozumie.
2. Zakupiony Produkty leśne sprzedawane w supermarketach są uprawiane w specjalnych warunkach, przy absolutnym przestrzeganiu technologii i wszystkich zasad uprawy.

Ale zakup tych produktów od podejrzanych i nieznanych sprzedawców na rynkach należy porzucić. Zwłaszcza jeśli przyszła matka sama nie rozumie, gdzie jadalne grzyby, a gdzie trujące.

Które grzyby są najbezpieczniejsze?

Eksperci twierdzą, że jeśli młoda matka naprawdę chce wypróbować ten produkt, lepiej dać pierwszeństwo pieczarkom. Są one wzbogacone wszystkimi niezbędnymi substancjami, a ich smak jest przyjemny nawet w surowej postaci. Ale oczywiście w czasie ciąży można je stosować tylko po dokładnej obróbce cieplnej.

Na drugim miejscu dla bezpieczeństwa kobiet w ciąży znajdują się masło. Na trzecim - boczniaki. Ostatnią pozycję zajmują miód miodowy.

Zasady przetwarzania

Przed gotowaniem nawet grzyby zakupione w supermarkecie należy dokładnie umyć w kilku wodach, a następnie, w razie potrzeby, dodatkowo wyczyścić nożem. Na przykład zaleca się usunięcie filmu z oleju, ponieważ może nadać potrawie gorzki smak.

Niezwykle ważne jest, aby uporządkować produkty i wyrzucić te, które zaczęły się pogarszać lub mają podejrzany wygląd. Nie możesz odciąć zgniłych obszarów i użyć pozostałej miazgi - jeśli proces rozkładu już się rozpoczął, nie musisz podejmować wątpliwych i szczerze niebezpiecznych środków, aby naprawić sytuację. Po etapie przygotowawczym możesz przejść bezpośrednio do przygotowania potrawy z grzybami.

Zasady gotowania

Przed gotowaniem grzyby należy pokroić w kostkę lub słomki (ponieważ będzie to wygodne dla samej kobiety), włożyć je na patelnię, a następnie wlać wodę i podpalić. Po zagotowaniu płyn należy spuścić, a następnie zebrać nowy, posolić produkt i gotować na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut.

Kobietom zdecydowanie nie zaleca się smażenia grzybów w pozycji, ponieważ produkt w tym przypadku staje się trudny do strawienia dla żołądka. Tak więc przyszła matka jest narażona na wzdęcia, a nawet naruszenie funkcji trawiennych, co negatywnie wpłynie zarówno na jej zdrowie, jak i na płód.

Powinieneś także zrezygnować z marynowanych grzybów, bez względu na to, jak bardzo nie chcieliby spróbować. Marynowany produkt z puszki, nawet jeśli nie ma marynaty, takiej jak grzyby sklepowe, jest również tabu. Takie gadżety są zwykle obficie solone, a sól ma tendencję do zatrzymywania wody w tkankach. W rezultacie powstaje obrzęk na rękach, nogach, a nawet twarzy lub żołądku.

Jaka powinna być porcja?

Ważne jest, aby przyszła mama wiedziała, jaką porcję smakołyków grzybowych można spożywać na raz. Lepiej jest używać tego produktu w minimalnych ilościach, aby nie zaszkodzić ani sobie, ani dziecku. W sumie wystarczy 3-5 owoców średniej wielkości dziennie.

Bezwzględne i względne przeciwwskazania do stosowania

Kobiety w ciąży nie powinny jeść grzybów w 3 przypadkach:

1. W obecności chorób przewodu pokarmowego. Co więcej, dotyczy to nie tylko obecnych, ale także wcześniej przenoszonych chorób. Niedopuszczalne jest stosowanie tego produktu w przewlekłym przebiegu patologii żołądkowo-jelitowych, ponieważ może to spowodować ich zaostrzenie.
2. Z tendencją do alergii lub nietolerancji grzybów jako takich. W czasie ciąży zmieniają się upodobania większości kobiet, a to, bez czego mogliby się obejść w normalnym stanie, staje się dla nich ostatecznym marzeniem po poczęciu. Ale nie możesz ryzykować zdrowia - ani swojego, ani dzieci. Jeśli jesteś uczulony na grzyby, to nigdzie nie pójdzie. I nawet jeśli naprawdę chcesz zjeść grzybowe danie, lepiej je odrzucić.
3. W przypadku braku całkowitej pewności co do bezpieczeństwa grzyba.

Względnym przeciwwskazaniem do stosowania tych produktów jest obecność obrzęku. Ale dotyczy to tylko marynowanych i konserwowanych grzybów. Jeśli są gotowane, to w minimalnych ilościach (1-2 szt. Na 1 raz) można je stosować.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Ponieważ młode matki są zainteresowane wszystkim, co w ten czy inny sposób jest związane z odżywianiem w okresie ciąży, odpowiemy na najczęściej zadawane pytania:

W ten sposób możesz delektować się potrawami z grzybów w okresie ciąży, a jeśli nie często, to nawet trzeba. Ale ważne jest, aby znać miarę i przestrzegać wszystkich zasad, ponieważ kobieta jest odpowiedzialna nie tylko za swoje zdrowie, ale także za bezpieczeństwo swojego przyszłego dziecka.