Zimowa gruszka: najlepsze odmiany na środkowy pas i region moskiewski

Gruszka to słodki i zdrowy owoc. Ale jeśli wcześniej istniały wcześnie kochające ciepło - szybko psujące się odmiany, które praktycznie nie dojrzewały w pasie środkowej Rosji, problemem dla hodowców i hodowców było wykształcenie gatunków odpornych na zimno i mróz. Pojawiły się odmiany sezonowe, a potem zimowe długo przechowywane gruszki, które zachowały słodycz i soczystość nie przez kilka dni, tygodni, ale miesięcy.

Cechy i różnice zimowej gruszki odpornej na mróz

Główną cechą charakterystyczną gruszek odmian zimowych jest odporność na mróz. W zależności od okresu przydatności gruszki zimowe dzielą się na trzy typy:

1. Wczesna zima - te, które zachowują smak i reprezentatywność formy do stycznia. Dotyczy to ras o następujących nazwach: „Nart” - szybko rosnąca, ostrosłupowa, „Kure” - wysokowydajna o dużych owocach, „Elena” - z dużymi rekordowymi owocami, regularnie rodzącymi owoce.
2. W połowie zimy - do lutego-marca: wysoka „Saratovka”, która nie toleruje słonych gleb z długimi wodami gruntowymi, gleb z warstwą kamienistą „Olivier de Serre”, odporną na zimę i przedwczesną „kirgiską zimą”, średniej wielkości „Pass-Crassan”.
3. Późna zima - do kwietnia-maja. Najlepsze do transportu i sprzedaży. Z gigantycznymi owocami (do 700 g) deserem „Deccanum winter” (drugie imię to „Winter Duchesse”). Średniej wielkości, o małych owocach, z żółtawym miąższem „Tichonowka”. Skoropodnaya, odporny na parch, zielono-żółty „Szmaragd” (musisz go zebrać w październiku, ale możesz go zjeść po 15 dniach). Odmiana ukraińska, niepodatna na mączniaka prawdziwego „Artyomovskaya Zimnyaya” - słodko-soczysta, obfita - do 160 do 360 g. Wysokowydajna (daje 100 kg lub więcej rocznie), słodko-kwaśna, rekordowa waga - do 400 g „Zest of Crimea „. Wszystkie siedem miesięcy złocistożółtych na stole i na zdjęciu.

Drzewa odmian zimowych nie wymagają tak dokładnego ocieplenia, jak ich przedwcześnie urodzeni bracia (z wyjątkiem tych, które zostały wyhodowane specjalnie dla regionów południowych) i są w stanie wytrzymać spadki temperatury do -25 ° C. Istnieją jednak gatunki, które radzą sobie z silniejszymi mrozami - bardziej dostosowane odmiany gruszek dla kapryśnego regionu moskiewskiego. Do -29-30 ° C wytrzymuje:

• Concord jest wysoko wydajnym radzeniem sobie z chorobami grzybiczymi. Owoce są słodkie, wydłużone, z rumieńcem na całej ich żółtej stronie. Z reguły ważą 200 g, rzadziej - 350 g. Trzyma się je bez psucia do lutego-marca;

• „Noyabrskaya” - wysoki - 5 metrów. Skoroplodna - zadowolona z pierwszych zbiorów w ciągu 2-3 lat. Ma odporność na parcha, oparzenia bakteryjne i jest lekko podatny na infekcje grzybicze. Na rozłożystej koronie kropkowany zielonkawy owoc (o masie do 60 kg) z brązowawym rdzawym brzuchem o niejednorodnym rozmiarze: najmniejszy o wadze do 70 g, największy - do 350 g. Smaczny, pachnący do marca, w lodówce - do kwietnia-maja.„Listopadowa zima” - samopłodna. Ona potrzebuje zapylaczy.Odmiany najbardziej odpowiednie do tej roli to Goverla, Ulubiony Klappa, Konferencja lub Williams Summer.

Są jednak gatunki, które doskonale owocują w temperaturze -38 ° C. Takie odmiany gruszek są odpowiednie dla strefy środkowo-rosyjskiej i dla bardziej północnych regionów:

• Hera to średniej wysokości drzewo o zgrabnej, zwartej koronie, zdolne do wydawania owoców już w czwartym roku życia. Wydajność - do 40 kg. Średnio odporny na choroby. Żółto-zielone, z różowymi owocami beczki, osiągające dojrzałość techniczną (niezbędną do zbioru) średniej wielkości o wadze 250 g. Utrzymują gęstość i jasność smaku do 5 miesięcy, a następnie zaczynają ciemnieć, gnić;

• Nika ma maksymalną wysokość 4 m. Owocuje tylko od 5, a nawet od 6 roku. Owoce o czerwonych stronach nie są duże - 150-200 g, ale jest ich wiele - do 80 kg na sezon, i są maślane, z przyjemnie drobnoziarnistą miazgą, bez cierpkości - wszystkie 3-4 miesiące przechowywania.

Odmiany Harvest Grears - Champions

Oprócz długoterminowego przechowywania amatorskich ogrodników, rolników, przedsiębiorców interesuje sezonowa produktywność drzew owocowych. Wysokowydajny, zdolny do wytworzenia 50 kg od młodych zwierząt i 100-250 kg, a nawet 400 kg z dojrzałej gruszki, obejmuje:

• „Cure” - energiczny. Owoce obficie w trzecim roku - do 50 kg. Z 25-letnich gruszek można zebrać 300-400 kg 250-gramowych owoców. Jasnozielony kolor, gdy dojrzały w sklepie, zmienia kolor na żółty z ciemnymi plamami. W drugim miesiącu słodko-kwaśny pikantny kolor zaczerwieni się, a aromat rozproszy się. Jeśli zostanie wystawiony na działanie zimna i ciepła, pogorszy się całkowicie trzeciego dnia;

• „Saratovka” - 200-gramowy złoty przysmak na słodycze, nie tracący jasności smaku nawet przez sześć miesięcy. Norma - wydajność 100 kg. Ale jest minus: z charakterystyczną mrozoodpornością, odpornością na mączniaka prawdziwego - jest podatny na suszę;

• „Lira” - musisz jeść do grudnia. Regularny zapis owocowania - 70 kg. Stabilny i produktywny. Ekspresyjnie soczysty, bogaty w aromat, 200 g stałej słodyczy;

• Niskie plony w siódmym roku życia - tylko do 22 kg, i obfite plony po 15-20 latach (do 220 kg), idealnie nadające się dla regionu moskiewskiego „ulubionego Jakowlewy” o smaku pigwy. Po pierwszych listopadowych przymrozkach może wisieć na gałęziach bez uszczerbku dla smaku i jakości handlowej. Przenośny do wiosny. Wymaga sąsiedztwa zapylaczy (najlepsza asystentka to „Letnia księżna”). Woli glinę i czarną glebę;

• „Winter Michurina Coast” - żyzne. Uwielbia oświetlone, mało dmuchane miejsca. Nie toleruje stagnacji wilgoci u korzeni. Nie traci gęstej wilgoci i cierpkości aż do stycznia-lutego. Mały - do 140 g (idealny do konserw). Ćwierć centymetr to zwykły plon dla dziesięcioletniego ogrodu. Zmienia kolor sałatki podczas zbioru na prawie kanarowy z bocznym rumieńcem po starzeniu. Doskonałe surowce do kompotów, kandyzowanych owoców, suszenia i dżemu;

• „Cud” - piramidalny, 5-metrowy, z cienkimi gałęziami. Kolor jest podobny do agrestu, ale bez pasków i z drobiną, lekko wydłużoną. 60-80 kg na sezon nie jest limitem. Do mrozu nie można usunąć bez utraty jakości.

Długo konserwowane wysokowydajne przypony

Kolejnym parametrem ważnym w opisie odpornego na zimę późnego dojrzewania jest zachowanie ich prezentacji i smaku. A tutaj są faworyci:

• „Późno białoruski” - wczesne dojrzewanie, jednolite rozmiary do 120 grubych owoców w kształcie gruszki - smaczne i słodkie do lutego. Jest podatny na blaknięcie (szczególnie w hojnym roku zbiorów) i szybkie pogrubienie korony. Wymaga częstych przycinanie. Nie znajduje się na gliniastych, piaszczystych glebach. Przeciwnik stojącej wody. Dojrzewa do końca września. Smaczny w formie surowej i pieczonej, używany do dżemu, tłuczonych ziemniaków, dżemów i po 8 miesiącach;

• „May Day” - owocowanie mieszane. Kompaktowy Średniej wielkości - od 140 do 220 g. Skóra gładka z powłoką woskową.Kremowe miąższ z lekką granulacją - przypomina brzoskwinię. Odpowiedni dla regionów Środkowej i Czarnej Ziemi. Preferuje glebę niskozasadową, dwukrotne przycinanie i górny opatrunek rocznie. Tylko ciepłe podlewanie. Zgnilizna korzeni, rany grzybowe się jej nie boją, ale bakterioza wymaga profilaktycznego opryskiwania - rozwiązanie Bordeaux. Dojrzewanie od września do października. Nie pogarsza się średnio 230 dni;

• „Winter Kubarevidnaya” - odporny na suszę. Wytrzymuje ekstremalne temperatury krytyczne dla pasma środkowego. Zadowolony ze zbiorów tylko przez 6-7 lat, ale rocznie daje 70-100 kg zaokrąglonych, terakotowych owoców o szorstkiej skórce. 200 gramów masy. Po wylaniu zmienia kolor na żółty i jest przyjmowany przez podskórne kropki. Wymienny termin zapadalności - koniec września - początek października, konsument - grudzień. Dobre cechy konsumenckie - a w marcu jest również bardzo pachnące, soczyście nasycone.

Prawidłowe przechowywanie - długotrwałe

Gatunki zimowe są oskubane nie wtedy, gdy stają się miękkie, ale także zielono-żółte, twarde (nasiona w środku powinny być brązowawe). Na przełomie września i października. Pakują go, umieszczają w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu (jest to możliwe w izolowanym, dobrze wentylowanym poddaszu stodoły, kuchni na dziedzińcu) i nie dotykaj go przez około miesiąc. W tym czasie sięgają, wypełniając się soczystością, aromatem i miękkością. Dopiero potem można je zachować, obniżyć do piwnicy / piwnicy, sklepu z warzywami.

Gruszki uwielbiają staranne zbieranie: brak guzków z uszkodzoną skórą i wgnieceniami. Lepiej je zbierać po opadnięciu rosy (tylko suche!) - na etapie technicznej dojrzałości (kiedy tracą zieleń i zaczynają żółknąć). Każdy owoc wraz z łodygą (1) należy owinąć / owinąć kanclerzem, papierem lub brązowym papierem siarczanowym (gazeta jest również dopuszczalna), a następnie ułożyć w dwóch warstwach (dopuszczalny jest trzeci rząd, ale niepożądany) z kawałkami w pudełkach, których dno jest fumigowane w celu dezynfekcji dymu i pokryte grubym papierem lub słomą. Może to być plastik, ale najlepiej drewniany pojemnik ze szczelinami / deskami między deskami.

Pomieszczenie do dojrzewania powinno być wybrane ciemne, suche i dobrze wentylowane (mile widziane naturalne, ale nie wilgotne przeciągi). Temperatura w nim nie powinna spaść poniżej + 8 ° C i wzrosnąć powyżej +20 ° C (standard - +14 ° C).

Możesz być zainteresowany:

Zimowa gruszka: najlepsze odmiany na środkowy pas i region moskiewskiZasady przycinania gruszek jesienią: schemat dla początkującychPrzewodnik, jak sadzić gruszę jesienią

Trzy tygodnie w miesiącu (rzadko dwa) są sprawdzane, ale nie jedzone. W tym czasie wchodzą w życie zarówno smak, jak i soczystość połączone z aromatem. Jeśli zachodzi potrzeba skrócenia okresu dojrzewania, gruszki można włożyć do papierowej torby, w której wciąż znajdują się lekko zielonkawe banany lub dojrzałe jabłka. Można je więc zjeść za tydzień.

Po czym są one obniżane do spiżarni (nie jest konieczne uwolnienie od papieru), piwnica / piwnica, układana na balkonie (jeśli jest osłonięta izolacją, a temperatura nie spada do zera w zimie i nie spada do zera) i przykryj grubym płótnem. Wskazane jest, aby pudełka nie sąsiadowały z ziemniakami lub kapustą i były uniesione 20 centymetrów nad ziemią lub ustawione na półkach.

Kilka innych sposobów (po osiągnięciu pożądanego stanu):

1. Napełnij pojemnik suchym piaskiem rzecznym (przesiana konstrukcja) lub trocinami iglastymi. Połóż owoce ogonami w górę, odchodząc od siebie 2-3 cm, wlej każdy poziom. Tylko sadzonki powinny wyjrzeć z piasku. Środek zimy zachwyci aromatem gruszki i czystym smakiem.
2. Wykop dziurę o głębokości półtora metra. Na dnie połóż deskę iglastą, palety lub sosnę / świerk, gałęzie jałowca. Umieść gruszki w papierowych torebkach (papier na paczki pocztowe) z małymi, ale dość częstymi otworami. Przykryć świerkową deską. Posyp ziemią.Z korzyści - świeżość utrzymuje się do wiosny. Z minusów - łatwa dostępność dla gryzoni, chociaż igły chronią, ale nie całkowicie.
3. Zwolnij jedną z półek lodówki i połóż na niej plastikowe torby (ze szczelinami wentylacyjnymi-kanałami) z gruszkami pakowanymi w 500-700 g. Bardzo niska temperatura - 3-4 ° C. Jabłka, marchew, buraki jako sąsiedzi należy wykluczyć. Krótkotrwały (maksymalnie dwa miesiące), ale wygodny, szczególnie jeśli duża rodzina nie ma zimnej spiżarni.

Możesz być zainteresowany:

Najlepsze zimowe odmiany jabłek przechowywane do wiosny
Jabłonie to najpopularniejsze drzewa owocowe w naszym kraju. Soczyste, słodkie lub lekko kwaśne owoce ...Czytaj dalej ...

Korzyści z owoców

Gruszki są nastrojowe, ale smaczne. I bardzo przydatne. Kompleks witaminowo-mineralny - rozkosz, w połączeniu z Klondike dla ciała:

• Grupa B zwiększy nie tylko odporność, ale także naładuje aktywność mózgu;
• karoten - regulator wzroku;
• rutyna - wspólna siła naczyń włosowatych i naczyniowych;
• żelazo - wyrównuje poziom hemoglobiny;
• rekordowa zawartość korzystnego potasu uwolni kości od kruchości, wzmocni mięsień sercowy i przywróci równowagę wodną;
• E - naprawi szorstkość skóry, wygładzając ją i przywracając sprężystą gładkość;
• magnez, który usuwa nagromadzone toksyny z organizmu po chorobach wirusowych.

Dla tych, którzy nie mogą żyć bez przekąsek, ale naprawdę chcą ocalić swoją sylwetkę, staną się najlepszymi przyjaciółmi - minimum kalorii utrzyma normalną wagę, a kwasy organiczne, błonnik pokarmowy stabilizują pracę jelit i wątroby.

Endrofiny w jego ciele są w stanie usunąć z przewlekłej śledziony, obezwładnić stres i zapewnić dobry nastrój. Niedobór gluationu łączy tendencję do udarów hemoroidalnych.

Możesz być zainteresowany:

Pear Just Maria: opis gatunku, recenzje
Jeśli ogrodnik chce znaleźć na swojej działce drzewo owocowe, które łatwo toleruje mroźne zimy, może ...Czytaj dalej ...

Homeopaci i zwolennicy naturalnych roślin leczniczych polecają je do:

• zawroty głowy i często powtarzające się migreny;
• naruszenie narządów moczowo-płciowych;
• ciąża - kwas foliowy, witamina A są niezbędne do prawidłowego, systematycznego rozwoju płodu;
• szerzące się choroby zakaźne - zalicza się do lekkich środków antyseptycznych (sok - doskonałe płukanie gardła) i bojowników przeciwwirusowych.

Logiczny wniosek: bilans korzyści i korzyści

Zimowe hybrydy różnie posortowanych gruszek wypadają korzystnie w porównaniu z odpowiednikami wczesnego dojrzewania: produktywność, czas przechowywania i stałość smaku. Nie boją się transportu. Stabilne owocowanie. Najważniejsze jest, aby wybrać własną odmianę - prawidłowo ją posadzić i zapewnić odpowiednią pielęgnację. Wdzięczność drzewa nie będzie czekać.