Jabłka w syropie na zimę

27.09.2018 Zimowe blanki

Ten słodki przedmiot spodoba się nie tylko miłośnikom jabłek, ale także wszystkim. Plastry pachnących jabłek w słodkim syropie cukrowym - to prawdziwa zbieranina. Takimi jabłkami można nie tylko delektować się o każdej porze roku, ale także ozdobić je deserami domowej roboty.

Jabłka w syropie na zimę są otrzymywane jako świeże, ale bardzo słodkie, ze względu na skoncentrowany syrop. Przysmak jest przygotowywany szybko, bez większego wysiłku i kosztów. Wystarczy pokroić owoce w czyste plastry, ugotować słodki syrop, wlać na niego jabłka i zatkać. Jak widać, nie ma w tym nic skomplikowanego, ale wynik zadowoli zarówno ciebie, jak i twoich bliskich. Dzieci będą szczególnie zachwycone. To najlepszy przepis na zimowe jabłka w mojej książce kucharskiej.

Składniki (na 1 litr):

jabłka - 0,8 kg;
woda oczyszczona - 0,5-0,6 l;
cukier granulowany - 200-250 gr.

Jak gotować jabłka w syropie na zimę

Pierwsze pytanie, jakie mamy, to jakie jabłka wziąć na te zbiory? Najlepiej nadają się soczyste owoce o gęstej, mocnej strukturze. W końcu tylko one nie zaczną się rozpadać podczas obróbki cieplnej. Idealną odmianą do tych celów jest „Chwała zwycięzcy”. Myjemy owoce i kroimy. Pokroimy w schludne plastry. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnego urządzenia do cięcia, ale możesz to zrobić za pomocą zwykłego noża. Pokrój nasiona z jabłek.

Doprowadzamy wodę do wrzenia i dodajemy 200-250 gramów cukru, w zależności od tego, jak słodkie są twoje jabłka. Gotuj syrop przez pięć minut. Teraz wysyłamy pokrywkę i słoik do sterylizacji. Gotować pokrojone jabłka we wrzącym słodkim syropie przez 3-4 minuty. Ważne jest, aby nie prześwietlać owoców, aby plasterki się nie zagotowały.