Dżem śliwkowy z jabłkami - przepis krok po kroku

29.10.2018 Zimowe blanki

Kiedy zbiory jabłek i śliwek zakończyły się sukcesem, koniecznie znajdź mu dobre zastosowanie. Każdy owoc jest dobry zarówno w świeżej, jak i w puszce, więc uzupełnij ciało witaminami ze świeżych jabłek i śliwek, przejdź do zbiorów zimowych. Tak, zajmie to dużo czasu, ale twoja spiżarnia zostanie uzupełniona domowej roboty dżemem śliwkowym z jabłkami.

Aby zimą posmarować kawałek tostów pysznym dżemem, warto spędzić jeden dzień w lecie i zagotować. Co więcej, taki blank nie jest pozbawiony korzyści i witamin. Słoik będzie zawierał tylko owoce i cukier, bez konserwantów i sztucznych dodatków, więc nie spiesz się i przygotuj na zimę wspaniałą ucztę z prostych owoców, korzystając z przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

Składniki

jabłka - 500 g;
śliwki - 500 g;
cukier granulowany - 800 g.

Jak przygotować śliwkowy dżem z jabłkami na zimę

Najpierw umyj owoce, pozwól wodzie całkowicie odejść. Kroimy jabłka na połówki, aby ułatwić usunięcie rdzenia. Przygotowane jabłka są krojone w cienkie plasterki.

Podziel śliwki na połówki i wyjmij wszystkie kości. Owoce są gotowe na dżem.

Na głębokiej patelni kładziemy owoce: połówki śliwek i plasterki jabłka. Mocno posiekane je nie muszą, ponieważ podczas gotowania będą nadal nieznacznie zmniejszać objętość.

Wlej cukier na wierzch i pozostaw na 5-6 godzin, aż owoce wypuszczą sok. Możesz lekko potrząsnąć patelnią, aby jabłka i śliwki wymieszały się z cukrem. Nie mieszaj łyżką, aby się nie zmiażdżyć.

Gdy pojawi się sok, gotuj na wolnym ogniu, gotuj dżem przez 40 minut. Owoce stają się miękkie, a dżem stopniowo gęstnieje. Wymieszaj kilka razy, ponieważ cukier może spaść na dno garnka. Ingerujemy dosłownie kilka razy, ponieważ miękkie owoce mogą stracić swój kształt.

Wlewamy dżem do szklanych słoików na parze, wygląda bardzo apetycznie, a jego aromat rozproszy się po całym domu. Burgundowy kolor śliwek został również przeniesiony na jabłka, więc dżem wyszedł w bardzo bogatym, jasnym odcieniu.

Przekręcamy puszki pokrywkami i zgodnie z oczekiwaniami izolujemy „futro” - jest to zwykły ciepły koc. Po schłodzeniu dżem trafia do spiżarni. Zimą będzie stanowić uzupełnienie rodzinnego przyjęcia herbacianego.