Dżem z Pigwy

Naprawdę dużą pigwę można spotkać w naszym kraju na południu, gdzie kwitnie ona z mocą i główką, a nawet dżem z pigwy jest bardziej popularny niż sam owoc. A jeśli owoc nie zawsze jest smaczny w swojej surowej formie, to sam dżem z pigwy według najsmaczniejszego przepisu przekonuje cię na zawsze.

Wiele wątpliwości - jak można zrobić pyszny dżem z kwaśnej pigwy? W końcu świeża pigwa praktycznie nigdy nie jest słodka, a sam owoc jest dość twardy, a wciąż istnieje wiele różnych wątpliwości. Pigwa, tak, jest kwaśna, ale po ugotowaniu staje się słodka, dzieci nawet często mylą dżem z pigwy z dżemem jabłkowym. Możesz oczywiście, aby rozwiać wątpliwości, kupić gotowy słoik dżemu lub dżemu z pigwy i spróbować, ale tak nie będzie. Przede wszystkim dlatego, że będzie to słoik dżemu z fabryki i nikt nie włożył w to swojej duszy. A ci, którzy są związani z gotowaniem, wiedzą, że to miłość i dobry nastrój podczas gotowania dowolnego dania, które jest głównym składnikiem. Dlatego nie bądź leniwy i poświęć czas na gotowanie, ugotowanie przynajmniej słoika, a po tym, jak ty i twoja rodzina spróbujecie tego niesamowitego pyszności, zrozumiecie, że zrobiliście dżem za darmo.

Przypomnijmy, że ostatnim razem zaoferowaliśmy gotowanie dżem z jamami na zimę.

Ale jak ugotować, żeby było naprawdę smaczne? Jak zrobić dżem, który będzie podobny do dzieciństwa, jak moja babcia lub mama? Poradzi sobie z tym każda gospodyni domowa. Wybraliśmy dla Ciebie kilka sposobów na zrobienie oszałamiającej konfitury, którą zjesz z przyjemnością, patrząc na jasne zdjęcia z wakacji w chłodne noce. Przepisy są absolutnie proste i na pewno zajmą jedno z pierwszych miejsc na liście ulubionych spinów.

Klasyczny przepis

Najprostszy i najczęstszy klasyczny sposób gotowania, idealny do serwowania śniadań z naleśnikami i sernikami.

Będziesz potrzebował:

• 970 kg pigwy;
• 970 kg cukru;
• 240 ml wody;
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Umyć pigwy dokładnie i bez pestek i obrać ze skórki. Pokrój i złóż w misce lub głębokiej patelni. Wylej wodę i posyp połowę kwasu cytrynowego. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez siedem minut i usuń owoce łyżeczką cedzakową. Wlej cukier do wody i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 18 minut, ciągle mieszając. Wrzuć pigwę do syropu i gotuj przez pięć minut na środkowym płomieniu palnika, mieszając i usuwając pianę. Wyjmij z pieca i przykryj ręcznikiem i pozostaw na noc.

Umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować w umiarkowanym płomieniu przez pięć minut, ciągle mieszając.

Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez 10 godzin.

Gotować na cichym ogniu przez siedem minut, wlać pozostały kwas cytrynowy i gotować przez pięć minut. Wyjmij z pieca i ustaw w bankach.

Dżem z Pigwy Cytrynowej

Podczas gotowania dżemu z pigwy pamiętaj, że powinieneś wyraźnie przestrzegać przepisu. W końcu, jeśli trawisz pigwy, nie zmięknie jak reszta owoców, ale odwrotnie. A Twoja konfitura zamieni się w kandyzowane owoce w syropie.

Będziesz potrzebował:

• 900 kg pigwy;
• 900 kg cukru;
• 720 ml wody;
• cytryna
• pół łyżki ekstraktu waniliowego.

Umyj pigwę i skórki, aby usunąć nasiona. Pokrój owoce w plasterki. Zagotuj wodę i wlej cukier. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wrzuć pigwę do syropu i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając. Wyjmij z pieca i przykryj ręcznikiem, pozostaw na 7 godzin.

Następnie podpal i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Zdjąć z ognia i pozostawić na cztery godziny. Powtórz ponownie.

Umyj cytrynę i drobno posiekaj razem ze skórką.

Gotuj konfiturę przez pięć minut, a następnie dodaj cytrynę i wlej ekstrakt waniliowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować na umiarkowanym ogniu przez 15 minut.

Wyjmij z pieca i ustaw w bankach.

Dżem z pigwy z cynamonem

Niesamowita konfekcja z unikalnym aromatem cynamonu, który można otworzyć jesienią i zapomnieć o wszystkim na świecie, ponieważ aromat cynamonu pozwala uwierzyć wyłącznie w bajkę. Ten rodzaj produkcji nie nadaje się do długiego przechowywania, więc wraz z nadejściem pierwszych chłodnych dni zjedz go najpierw.

Będziesz potrzebował:

• 920 kg pigwy;
• 750 g cukru;
• 450 ml wody;
• 30 ml soku z cytryny;
• pół łyżeczki cynamonu.

Umyć dokładnie pigwy, pokroić na pół i usunąć środek. Pokrój owoce w plasterki i posyp sokiem z cytryny. Umieść w misce lub głębokiej patelni i zalej przygotowaną wodą.

Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na umiarkowanej płycie grzewczej.

Posyp cukrem i cynamonem. Gotuj na stonowanym płomieniu przez pół godziny, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i usuwaniu piany.

Wyjmij z pieca i wlej do puszek.

Konfitura Pomarańczowa Pigwa

Owoce cytrusowe zawsze pozostawiają nieopisany aromat i niesamowite wykończenie. W bukiecie z pigwą pomarańcza nabiera delikatnego smaku, który jest idealny dla miłośników zimy w ciepłym kocu z gorącym kubkiem herbaty.

Będziesz potrzebował:

• 990 g pigwy;
• 990 g cukru;
• pomarańcza;
• 550 ml wody.

Dokładnie spłucz pigwę, usuń skórkę i obierz nasiona. Umieść skórkę w misce lub głębokiej patelni, dodaj wodę i gotuj przez pół godziny na środkowym płomieniu palnika. Drobno posiekaj owoce. Zdejmij skórkę z patelni łyżką cedzakową i złóż posiekaną pigwę. Gotować przez dziesięć minut, a także złapać łyżką cedzakową i wlać cukier do wody. Gotuj przez 20 minut, zdejmij z ognia, włóż pigwę do umywalki i przykryj ręcznikiem, pozostaw na noc.

Gotuj konfiturę, aż zacznie wrzeć na umiarkowanym płomieniu palnika. Umyć i pokroić pomarańczę na pół pierścienia ze skórką. Umieść pomarańczę w misce i zmniejsz płomień palnika. Gotuj przez pół godziny i zdejmij z ognia. Pachnące przygotowania do zimy są gotowe.

Pigwa i Dżem Dyniowy

Oprócz niesamowitego smaku dżem z pigwy zawiera ogromną ilość użytecznych substancji i jest stosowany jako pomoc w leczeniu różnych chorób. Przydaje się jeść konfitury w przypadku zaburzeń żołądka, jest stosowany jako środek moczopędny. Młode matki mówią, że to dżem z pigwy pomógł im poradzić sobie z zatruciem. Dżem z pigwy doskonale poprawia odporność, a przy przeziębieniu można go używać zamiast dżemu malinowego, ponieważ doskonale obniża temperaturę. Ale oczywiście i nawet przy tak doskonałym podsumowaniu dżem z pigwy (jak każdy produkt zawierający dużo cukru) nie powinien być spożywany w dużych ilościach.

Ale musisz pamiętać, że z nasionami pigwy musisz być ostrożny. Pamiętaj o ich usunięciu przed zacięciem i użyciem pigwy w dowolnej formie. Są trujące.

Będziesz potrzebował:

• 900 g pigwy;
• 900 g cukru;
• półtora kg cukru;
• funt dyni;
• dwie łyżki. łyżki soku z cytryny.

Dobrze jest myć i przetwarzać dynie i pigwy ze skórki i nasion. Drobno posiekaj i złóż w misce. Wlej sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Posyp cukrem i pozwól mu parzyć przez noc.

Gotuj i stłumiając płomień, gotuj przez 27 minut.

Pigwa zawiera dużo pektyny, dzięki czemu ten niesamowity owoc zamienia się w „odmładzające jabłko”, a to tylko jedna z wielu zalet pigwy.

Dżem z pigwy niestety nie jest niesprawiedliwie popularny w naszym kraju i na próżno. Jest niesamowicie smaczny, nie można go porównać z żadnym innym rodzajem dżemu.Ponadto jest to również magazyn witamin, o którym należy pamiętać przy sporządzaniu listy spinów, które zbierzesz w zimnych porach roku.