Sałatka Trzy bakłażana, papryki i pomidorów na zimę

Chcę ci polecić gotowanie na zimę sałatki funky Three z bakłażana, papryki i pomidorów. Aby szybko zakręcić kilka słoików, po prostu spójrz na przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Składa się z trzech głównych składników - niebieskiej bakłażana, słodkiej papryki i soczystych pomidorów. Te trzy warzywa doskonale się ze sobą łączą i uzupełniają. Stąd pochodzi interesująca nazwa „Three”.

Sałatka jest przygotowywana wystarczająco szybko, bez specjalnego kosztu cennego czasu i pieniędzy. Gotowej przekąski nie trzeba sterylizować, jest ona bardzo dobrze zachowana w ciemnym i chłodnym miejscu. Jedyne, co należy zrobić, to dokładnie umyć i wysterylizować słoiki oraz odparować szczelnie zamknięte pokrywki. Przystawka „Trzy” z niebieskiego, pieprzu i pomidorów może istnieć jako osobna, pełnoprawna przekąska. Ponadto inne dania główne i przystawki można uzupełnić sałatką.

Możesz być zainteresowany:

Pyszny czekoladowy dżem śliwkowy z kakaoPyszne pomidory z marchewkowymi wierzchołkami na zimęMarynowane arbuzy na zimę w 3-litrowych słoikach

Jak zrobić sałatkę Troika na zimę

Posyp oberżyny w pierścienie, posyp solą kuchenną i pozostaw na 20 minut, aby owoce pozostawiły płyn i razem z nim nadały goryczy.

Tym razem zajmujemy się resztą warzyw: kroimy pomidory na plasterki.

Papryka w dowolnych plasterkach.

Ostra papryka jest krojona na małe kawałki.

Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie.

I posiekaj czosnek przez prasę.

Następnie spuść płyn z bakłażana i osusz go ręcznikami papierowymi. Ładujemy wszystkie składniki do wspólnej doniczki (jeszcze nie wkładamy czosnku).

Zaczynamy gotować przyszłą sałatkę. Gdy mieszane warzywa zaczną się gotować, dodaj posiekany czosnek, sól kuchenną, cukier i porcję octu. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Napełnij sterylne słoiki sałatką Troika na samą górę i uszczelnij sterylnymi pokrywkami.

Smacznego.