Polskie pomidory na zimę

17.09.2018 Zimowe blanki

Spróbuj przygotować pyszne polskie pomidory na zimę według naszego przepisu bez sterylizacji. We wczesnym sezonie jesiennym gospodynie starają się zamknąć możliwie jak najwięcej zapasów na zimę, aby później było coś do postawienia na stole, a było tylko coś do jedzenia, kiedy chcesz.

Z reguły takimi przekąskami są ogórki, lecho lub pomidory, kapusta. Dla miłośników kwaśnych zawsze możesz wybrać to, co naprawdę im się podoba, a jedną z tych opcji jest nasza sałatka pomidorowa.

Przepis jest prosty i nie jest uciążliwy. Dobrą rzeczą jest to, że do tej sałatki można dodać pomidory, które są nieco tłuczone, dojrzałe lub nie nadają się w kształcie lub rozmiarze do innych przetworów. Otwierając tę sałatkę zimą, możesz umieścić ją w osobnej misce i postawić na stole jak zwykłą sałatkę, możesz ją podać jako przystawkę lub jako dodatek do mięsa. Taka sałatka będzie doskonałym dodatkiem do tłuczonych ziemniaków lub smażonych ziemniaków, ryżu, kaszy gryczanej i innych dodatków.

Składniki (w przeliczeniu na 1 litr):

pomidory - 600-700 g .;
koperek;
natka pietruszki;
ziarenka pieprzu -4-5 grochu;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka;
woda - 1 l;
sól - 1 łyżka;
cukier - 3 łyżki. łyżki;
ocet - 1,5 łyżki

Jak gotować pomidory po polsku na zimę

Przed rozpoczęciem należy przygotować puszki do konserwacji. Aby je wysterylizować, możesz użyć najprostszego sposobu - sterylizacji w kuchence mikrofalowej. Wlej wodę do słoika na środek, włóż do kuchenki mikrofalowej na 10 minut i to wszystko.

Najpierw dobrze umyj warzywa pod bieżącą wodą, a następnie pokrój pomidory na plasterki, krojąc pomidora na 4-6 części. Następnie cebule są posiekane na pół pierścienia i po prostu posiekaj warzywa.