Pyszny i zdrowy kompot z derenia

Aby jagody kompotu pozostały nienaruszone, a nawet weź gęsty, dojrzały dereń.

Jagody są myte przez umieszczenie sita pod silnym strumieniem wody. Wstrząśnij sitkiem, usuń nieodpowiednie jagody.

Aby zwinąć kompot, potrzebujesz sterylizowanego trzylitrowego słoika. Cały zawieszony dereń wlewa się do przygotowanego pojemnika.

Położyć kwas cytrynowy. W żadnym wypadku nie odmawiaj. Bez cytryn duszone owoce nie mogą być przechowywane do wiosny.

Słoik z derenia jest wypełniony wrzącą wodą: najpierw do środka, za minutę - do ramion. Sterylne wieczko jest umieszczone na szyjce puszki, aby nie było żadnych szczelin. Wrząca woda powinna znajdować się na brzegu przez 10-12 minut.

Cukier wlewa się do rondla. Rzucają gwiazdką w tę samą gwiazdę.

Różowa woda jest odprowadzana z puszki, cukier szybko rozpuszcza się w ciepłej cieczy. Patelnię z syropem podpala się, gotuje przez 3 minuty.

Syrop wlewa się do słoika z jagodami. Kompot dereniowy zwiń.

Na początku jagody będą wyglądać na pomarszczone, ale rano staną się równe i gładkie. Słoik z kompotem jest przewracany, zawinięty w koc, pozostawiając do rana.

Podany kompot stanie się jaśniejszy. Jagody, które były świeżo burgundowe, mogą pękać, a czerwone pozostaną nietknięte.

Napój wlany będzie jasny, w szklankach wygląda elegancko i świątecznie.

Kompot z derenia można pić po intensywnym treningu fizycznym. Podczas przeziębienia jest pijany na gorąco, w efekcie jest równy herbacie cytrynowej z imbirem.