Cukinia jak grzyby - przepis na bombę

14.08.2018 Zimowe blanki

Z cukinii można przygotować wszystko, co smaczne i ciekawe na zimę. Zawsze są bogate w rośliny i kosztują niewiele pieniędzy. Ale zawsze smakują inaczej w zależności od pozostałych składników potrawy. Jest to prosty przepis na smaczną cukinię w puszkach, taką jak grzyby mleczne - przepis zimowy „Polizasz palce”. Nawet pomimo tego, że ten rodzaj przekąski musi być sterylizowany, dość łatwo jest go ugotować, byłoby pożądanie. I zawsze chcesz zadowolić swoje domostwo lub drodzy goście.

Wydajność gotowej przekąski = cztery słoiki po 0,9 l.

Składniki na cukinię:

owoce cukinii - 3 kg;
marchewka - 1 szt .;
zielenie - 1 pęczek;
czosnek - 1 głowa;
sól kuchenna - 2 łyżki. l.;
piasek piaskowy - 150 g;
olej roślinny - 1,5 szklanki;
ocet - 200 ml;
czarny pieprz (mielony) - 1 łyżeczka.

Gotowanie cukinii jak grzyby

Owoce cukinii są myte i krojone na średnie batony. Do tego przygotowania lepiej wybrać młodą cukinię o cienkiej skórze. Nie trzeba go usuwać, przecinamy tylko ogony i łodygi.

Obierz marchewki i pokrój w średniej wielkości kostki. Podczas przygotowywania tej przekąski najważniejsze jest, aby warzywa nie były zbyt drobno krojone.

Zmiel warzywa. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki w jednej misce.

Tam dodajemy zmiażdżony czosnek, dwie łyżki soli kuchennej, 150 g cukru, mielony pieprz, półtorej szklanki oleju słonecznikowego i 200 ml octu stołowego.