Różne warzywa z białą kapustą

28.09.2018 Zimowe blanki

Różne warzywa na zimę to jeden z najbardziej pożądanych i smacznych preparatów na przyszłość. Zimą słoiki takich sałatek rozsypują się z hukiem. Dziś ugotujemy różne kapusty, ogórki, pomidory, słodką paprykę. Okaże się coś w rodzaju sałatki, którą można bezpiecznie nazwać najsmaczniejszą z tego rodzaju pustych miejsc. Doskonale uzupełnia dania mięsne, drób, płatki zbożowe, ziemniaki, ryby.

W razie potrzeby możesz dodać różne przyprawy lub przyprawy do głównych składników, jeśli lubisz jasne smaki. Aby uzyskać pikantność, możesz rzucić mały pierścień papryczki chili - dostaniesz przekąskę z błyskiem.

Składniki

kapusta - 0,5 kg.,
ogórki - 300 g.,
pomidory - 300 g
słodka papryka - 300 g
cukier - 1 łyżka stołowa,
sól - 1 łyżka stołowa,
olej roślinny - 2 łyżki.,
woda - 0,5 szklanki
ocet 9% - 1 łyżka stołowa

Jak gotować mieszane warzywa

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki z listy. Wybierz kapustę szczelną, bez uszkodzeń. Pokrój go w podłużne, niezbyt cienkie paski.

Umyj i osusz świeże ogórki. Sprawdź owoce pod kątem goryczy. Przytnij ogony ogórków po obu stronach, a następnie pokrój na małe kawałki.

Pomidory umyć i wysuszyć, pokroić w plasterki lub kostki / plastry. Metoda krojenia nie jest bardzo ważna, możesz grubo wyciąć wszystko, ale możesz na odwrót - tak małe, jak to możliwe.

Możesz wybrać mięsistą słodką paprykę; możesz użyć różnych kolorów, aby rozjaśnić obrabiany przedmiot. Obierz nasiona z owoców i usuń wszystkie przegrody, pokrój w paski.

Umieść wszystkie warzywa na patelni, dobrze wymieszaj. Dodaj masło, sól, cukier. Wlej trochę wody i gotuj sałatkę przez 15 minut na małym ogniu.

Pod koniec gotowania dodaj ocet stołowy do warzyw. Wymieszaj składniki i wyjmij z kuchenki.

Na tym etapie należy przygotować sterylne słoiki - umyć, osuszyć, sterylizować parą. Napełnij słoiki warzywami i sokami, które okazały się w wyniku gotowania.

Natychmiast zwinąć słoiki sterylnymi pokrywkami i postawić dno do góry, przykryć kocem i pozostawić na jeden dzień w spokoju. Przechowuj allsorts w piwnicy lub spiżarni.