Opis i opis zielonej papryki chili

Nie każdy ogrodnik wie, że ojczyzną papryki chili jest preria Meksyku. Nazwa tego kraju w lokalnym dialekcie brzmi „chili”, co tłumaczy się jako „gorzki”. Europejczycy nauczyli się płonącego smaku egzotycznego owocu po tym, jak Amerykanie odkryli Amerykę (Meksyk).

Kultura importowana z zagranicy nazwana została od tego podobieństwa - papryczka chili. Od tego czasu stał się bardzo popularny. Liderami uprawy są Indie i Tajlandia, gdzie uzyskuje się najwyższe plony chili.

Charakterystyka gatunku

Zielona ostra papryka jest niskim (około 50 cm) krzewem o błyszczących liściach. Kwiaty są białe, szaro-fioletowe z jasnymi kropelkami, w zależności od odmiany, a różnorodność odmian tej kultury jest bardzo szeroka. Odmianę można uprawiać w dowolnym regionie Rosji, Ukrainy. Owoce o wadze 100–300 gramów dojrzewają w ciągu 3-4 miesięcy. Ich kształt jest inny: długi - wydłużony, miniaturowy - kulisty, szeroki - półokrągły. Aby uzyskać bogate zbiory, plantatorzy warzyw sadzą 20-26 roślin na 1 metr kwadratowy, a dwie rośliny umieszcza się w jednym otworze. Ponadto przeprowadzane są proste procesy:

•   szczypanie każdego krzaka (usunięcie pędów z zatoki łodyg);
•  szczypanie wierzchołka rośliny;
•  usunięcie części kwiatów podczas obfitego kwitnienia.

Jak wyhodować egzotyczną kulturę

Aby zbiory z witryny nie zawiodły właściciela, musisz wybrać wysokiej jakości nasiona papryki chili. Wiele nasion roślin zebranych jesienią z ich własnych upraw. Nie zawsze jest to uzasadnione, ponieważ zbieranie nasion wymaga owoców o kształcie i wielkości odpowiadających standardom odmianowym. Materiał siewny może stracić zdolność kiełkowania, gdy zostanie niewłaściwie wysuszony i przechowywany. Nasiona pieprzu kiełkują przez długi czas, dlatego lepiej zorganizować uprawę sadzonek na początku lutego:

•   zwilżone waciki, na których układane są nasiona, umieszcza się na dnie pojemnika; pojemnik jest przykryty wilgotną szmatką lub szkłem, aby wilgoć nie odparowała i została przeniesiona do ciepłego miejsca;
•   przygotowanie mieszaniny gleby z próchnicy, piasku i gleby arkuszowej, w stosunku 2: 1: 1;
•   porośnięte zmiany sadzi się natychmiast w małych filiżankach wypełnionych przygotowaną glebą, po jednej w każdej; jeśli lądujesz w skrzyniach, będziesz musiał zanurkować, ponieważ młode pędy będą sobie przeszkadzać;
•  wraz z pojawieniem się pierwszych liści pojemniki należy przenieść w słoneczne miejsce;
•  po dwóch tygodniach rozpoczyna się utwardzanie, którego czas trwania stopniowo wzrasta;
•  gdy tylko minie zagrożenie majowym mrozem, sadzonki lądują w miejscu chronionym przed wiatrem.

Inna metoda uprawy jest interesująca: krzewy owocowe są cięte na wysokość 10-15 cm od korzenia i przesadzane do pojemników, które należy obniżyć do piwnicy. W okresie zimowania należy okresowo podlewać krzak, aby gleba pod nim nie wyschła. Wraz z początkiem firmy siewnej rośliny są karmione i sadzone na otwartym terenie: rozwój i wygląd owoców następuje znacznie szybciej. Hodowcy warzyw twierdzą, że jeden krzak może dorastać do 5 lat.

Open Crop Care

Agronomowie twierdzą, że roślina będzie potrzebować wystarczającej ilości nawozów zawartych w glebie do rozwoju.Praktykujący plantatorzy warzyw: warunek ten będzie skuteczny, jeśli nawozy organiczne zostaną zastosowane do gleby jesienią. W przeciwnym razie pod krzaki stosuje się złożone nawozy, aby poprawić wzrost i rozwój, zwykle przed podlewaniem. Jeśli obszar upraw jest niewielki, możesz karmić rozpuszczonymi i sfermentowanymi odchodami z kurczaka. Drugim warunkiem uzyskania bogatych zbiorów jest terminowe podlewanie. W upalne letnie dni sadzonki należy podlewać co drugi dzień. Najlepiej zrobić to wieczorem. Jeśli obszar jest mały, lepiej jest użyć letniej ciepłej wody, aby się rozgrzała i wzbogaciła w tlen. W miarę wysychania gleba powinna się poluzować.

Cechy uprawy ostrej papryki

Papryka jest rośliną wyjątkowo kochającą ciepło, która wymaga dużej ilości światła słonecznego, więc regiony południowe będą najbardziej odpowiednimi obszarami do uprawy na zewnątrz. W regionie północnym papryka chili nie ma wystarczającej ilości ciepła i koloru słońca, dlatego powinna być uprawiana w warunkach szklarniowych, zwłaszcza, że ​​może być używana jako żywność bez oczekiwania na pełną dojrzałość. Mieszkańcy północnych regionów często uprawiają paprykę na parapetach. Krzewy zawieszone na długich zielonych strąkach pełnią jednocześnie funkcję dekoracyjną. W takim przypadku należy przestrzegać kilku warunków:

1.       Doniczki są instalowane na parapetach od strony południowej i południowo-wschodniej, gdzie rośliny otrzymają odpowiednią ilość światła. Przy pochmurnej pogodzie będziesz musiał włączyć białe lub dzienne lampy (liczba źródeł światła zależy od mocy: 150-watowa lampa idealnie oświetla 1 m2 powierzchni). Powinny być one umieszczone w odległości 30 - 40 cm od upraw.
2.    Ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Należy pamiętać, że ciągnie go szron z matowych szkieł, temperatura spada o 3-5 ° C. Doniczki należy w miarę możliwości przenieść na krawędź parapetu i usunąć w nocy.
3.    Jeśli grzejniki znajdują się bezpośrednio pod parapetem, pieprz może cierpieć z powodu przegrzania. W takim przypadku konieczne jest obfite podlewanie i częste opryskiwanie liści. Możesz zainstalować zawory ze sklejki na całej długości okna, które przekierują gorące powietrze na bok.
4.       Do podlewania należy używać wody o temperaturze pokojowej. Jeśli w pomieszczeniu jest zimno, woda jest podgrzewana. Zimą podlewanie odbywa się tylko rano.

Odporność na choroby

Papryka chili, ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze, jest odporna na choroby roślin i szkodniki, ale jeśli nie będą przestrzegane zasady rolnicze, można spodziewać się wielu problemów:

•   nadmierne podlewanie powoduje rozwój zakaźnego grzyba (popularna nazwa - „czarna noga”);
•   podczas uprawy ostrej papryki w szklarniach z powodu niewystarczającej wentylacji i podlewania aktywowana jest aktywność przędziorków i mszyc.

Eksperci nie zalecają stosowania chemicznych środków owadobójczych, ponieważ niszcząc czynniki wywołujące infekcje bakteryjne, obniżają smak pieprzu. Środki biologiczne i ludowe pomogą leczyć rośliny, a także chronić je w przyszłości:

Możesz być zainteresowany:

Jak robię nasiona ze sklepowej słodkiej paprykiNajlepsze odmiany papryki o grubych ściankach do otwartej ziemi i szklarniCzerwona papryka (słodka, gorąca, mielona) - kalorie na 100 gramów

•  popiół drzewny;
•  wywary z ziół;
•  napar z tytoniu;
•  mocny roztwór mydła do prania lub smoły.

Zbiór i przechowywanie

Jedną z niesamowitych cech papryki jest to, że zbiory dojrzewają stopniowo, więc strąki można spożywać niedojrzałe. Fani emocji będą czekać na pełne dojrzewanie, ponieważ w tym momencie smak nasion pieprzu zebranych na łodydze jest szczególnie gorący. Pod koniec sierpnia można zbierać lekko niedojrzałe chili: owoce „dosięgają” w domu. Jajnik ponownie powstaje na wypuszczonych pędach.Tuż przed mrozem zbiera się ostatnia fala żniwa.

Możesz przechowywać zieloną paprykę na różne sposoby:

suszenie owoców

Szaszłyki z surowej nici wysychają i można je przechowywać przez całą zimę bez utraty ich właściwości i aromatu.

konserwacja

Zielone strąki można konserwować na zimno:

Owoce należy myć łodygami i układać warstwami w glinianym dzbanku, zalewając każdą warstwę grubą solą; ucisk nakłada się na ostatni rząd. Po 2-3 tygodniach można jeść przyprawy. Pieprz w dzbanku może stać przez kilka miesięcy, podczas gdy nie pleśnie. Niektóre gospodynie domowe napełniają pojemnik przygotowanymi strąkami mocnym roztworem soli przygotowanym „na jajku” i zamykają pokrywkę. Pyszne są również marynowane papryki.

zamrażanie

Zbiory można również zaoszczędzić metodą zamrażania na sucho. Przed umieszczeniem owoców w zamrażarce zaleca się trzymanie ich we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Zielone strąki użyte w dowolnej formie nadają potrawom pikantny smak.

Recenzje kultury

Na forach ogrodniczych wielu użytkowników dzieli się swoimi doświadczeniami z uprawą zielonej ostrej papryki:

1.       Kobieta mówi, że od wielu lat rośnie zielona ostra papryka w letnim domku. Bezpretensjonalna kultura każdego roku daje wspaniałe zbiory. Gospodyni rozdała część zbiorów gościom, którzy przybyli z północy. Papryka doskonale wytrzymała długoterminowy transport.
2.    Młoda dziewczyna informuje, że jej mąż uprawiał zieloną paprykę w szklarni. Podlewane rośliny dwa razy w tygodniu, karmione nawozami potasowymi. Wynik przekroczył oczekiwania.
3.       Młody człowiek, miłośnik pikantnych potraw, posadził kilka krzaków pieprzu w doniczkach i umieścił je na balkonie. Okresowo podlewano krzaki, rozluźniano glebę małą łopatą. Harvest go zadowolił. Zamierzam kontynuować eksperymenty rolnicze w przyszłym roku.

Uprawa zielonego pieprzu będzie interesująca dla wszystkich. Żniwa są trudne do przewidzenia, jednak w każdym razie spłacą wszelkie wysiłki i koszty. Gospodyni będzie mogła ugotować wiele pikantnych sosów i przypraw do różnych potraw. Stopniowo gromadzi się doświadczenie, pojawiają się własne metody uprawy płonących roślin, które zainteresują początkujących hodowców warzyw.