Opis i opis najlepszych odmian pieprzu do farszu

24.02.2018 Pieprz Odmiany

Jak wiadomo, pieprz jest prawdziwym skarbcem składników odżywczych i witamin. Służy jako wspaniały dodatek do sosów, sałatek, pierwszego i drugiego dania, a nawet soków. Chociaż okres przechowywania tego warzywa jest niewielki, wiele osób stara się w każdy możliwy sposób, aby zachować je przez długi czas przez nadzienie.

Ale w całej obfitości jego koloru i odmian możesz w końcu się pomylić, wybierając pieprz do takiej roli. Błąd w wyborze może wpłynąć zarówno na estetykę potrawy, jak i na jej smak.

Spis treści

1 Opis najlepszych odmian pieprzu do farszu
2 Recenzje

Opis najlepszych odmian pieprzu do farszu

Wybierając paprykę, należy przestrzegać takich kryteriów: stopień grubości ściany - najlepiej gruby i jej wydajność. Stosując się do nich, możesz już wyeliminować dodatkowych „kandydatów” na kulinarne przysmaki. Bardziej popularne dziś wśród ogrodników są następujące typy:

Złoty deszcz

Jest to wczesna dojrzała odmiana. Po 110 - 120 dniach osiąga pełną dojrzałość. Czuje się dobrze: zarówno w warunkach szklarniowych, jak i na otwartym terenie. Różni się wysoką wydajnością. Mają kulisty kształt, żółty kolor. Ściany - grubość 8 mm. Złoty deszcz toleruje ataki szkodników i jest odporny na choroby.

Ważne! Dla konserwacji nieudanej z powodu formy. Nadaje się do świeżej porcji.

Topolin

Pełne dojrzewanie osiąga po 120–135 dniach. Ma wysoką stabilną wydajność. Bezpretensjonalny w opiece i atakach szkodników. Krzewy „Topolina” dorastają do 60 cm. Ściany owocu mają około 0,8 cm.

Jeepsey

To hybryda. Różni się od „towarzyszy” niehybrydów odpornością na różne choroby, szkodniki - owady i stabilną produktywność. Większość roślin Cyganie w szklarniach, ale niektóre rośliny na otwartym terenie. Dojrzałe owoce są zwykle podłużne. Soczysty i grubościenny.

Uwaga! Gatunki niehybrydowe są omijane pod pewnymi cechami.

Bohater

W połowie sezonu. Owoce tej odmiany dojrzewają w pełni, zwykle do połowy lipca. Krzewy są średniej wielkości. Owoce mają wydłużony, prostopadłościenny kształt 20 cm, o ścianach o szerokości 7-8 mm i wadze 150-200 g. Nasiona sadzi się w połowie lutego, a sadzonki - jak ustala się ciepło. W różnych regionach terminy mogą się różnić: od połowy kwietnia do połowy maja. Nadaje się do uprawy w warunkach szklarniowych i na otwartych obszarach gleby. Odmiana jest wysokowydajna i odporna na szkodniki i choroby.

Atlant

Odmianę tej odmiany można przeprowadzić po 2,5 miesiącach od posadzenia na otwartej przestrzeni gleby. Owoce są słodkie, duże i mięsiste, o grubości ścianki 1 cm, ważą 350 - 400 g, a ich długość do 18 - 20 cm. Wysoki: krzewy rosną w 80 - 90 cm i rosną w każdych warunkach. Bezpretensjonalny: toleruje wahania temperatury i jest odporny na owady.

Czerwony szpadel

Dojrzewanie na początku lipca. Na jednym krzaku może znajdować się do 15 owoców o wadze do 200 g podczas realizacji podstawowej pielęgnacji: podlewania, rozluźniania i górnego sosu. Dojrzałe owoce mają jasny czerwony kolor. Ściany płodu mają 8 mm. Mają słodki smak z aromatem pieprzu. Krzewy są zwarte do 75 cm, odporne na wszelkie „nieszczęścia ogrodowe”.

Cud Kalifornii

Jest to odmiana późna. Możesz sadzić sadzonki w lutym. Przed ostatecznym dojrzewaniem konieczny jest okres 120-135 dni od wysiewu nasion. Krzewy są średnie, zdolne do uzyskania od 9 do 12 różowo - czerwonych papryki. Ich grubość ścianki wynosi 8 mm. Bezpretensjonalny: odmiana nie wymaga specjalnych metod pielęgnacji; rośnie zarówno w szklarni, jak i w otwartym ogrodzie.Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i jej smak jest popularny wśród kręgów wiejskich.

Dar Mołdawii

Ocena w połowie sezonu. Różnią się wysoką wydajnością. Dojrzałe owoce mają podłużny kształt, o ścianach do 7–8 mm. Niezwykle ujawnia swój smak podczas konserwowania i gdy jest używany świeży, a także podczas farszu. Krzewy osiągają średnią wysokość, której nie trzeba wiązać.

Złoty cud

Odmiana jest słodka, soczysta, o grubych ściankach. Krzewy są średnie, ale obszerne. Z jednego krzaka można zebrać 15 - 17 owoców. Nadaje się do uprawy w każdych warunkach: szklarnie, siedliska, na otwartym łóżku.

Jaskółka

Odmiana różni się od innych wysokim stopniem kiełkowania nasion. Dojrzałe owoce są w kształcie stożka, koloru czerwonego. Długi - około 10 - 12 cm Krzew rośnie do 50 - 60 cm.

Belozerka

Odporny na ekstremalne warunki pogodowe. Wysoka wydajność. Krzewy dorastają do 50 - 85 cm, owoce mają stożkowaty kształt. Pod koniec dojrzewania zmieniają kolor na czerwony.

Tusk

Wcześnie dojrzały. 100-110 dni po posadzeniu możesz już zebrać gotową roślinę. Krzewy mają wysokość do 170-180 cm, na jednym krzaku może rosnąć do 15-16 papryki. Dojrzałe owoce są jaskrawoczerwone, słodkie, o charakterystycznym smaku pieprzu, ze ściankami o grubości 1 cm.

Duma Rosji

Wcześnie dojrzały. Sadzonki są przygotowywane 60 dni przed sadzeniem w stałym miejscu. Po 100 - 110 dniach, gdy pojawiają się pierwsze sadzonki, zaczyna aktywnie wydawać owoce. W uprawie cieplnej może wytworzyć do 12–15 kg na 1 km kw. m. Krzewy są zwarte, nieprzekraczające 50-60 cm. Na krzaku widać około 20 dużych czerwonych owoców o grubej miąższu 7 mm, każdy po 150 g, przypominających zwężony kształt pryzmatu. Szczególnie dobre świeże. Długo nie traci oryginalnego wyglądu.

Żółty byk

W połowie wcześnie. Ma duże, żółte owoce o kształcie stożka, o wadze około 200 gi długości do 20 cm. Miąższ jest soczysty, o grubości 8 mm - 1 cm, z 3 do 4 płatami wyróżniającymi się strukturą. Owoce dobrze w każdych warunkach. W chłodnych miejscach może wyprodukować do 9 kg na metr kwadratowy. m, w ogniu do 12 kg na kwadrat. m. Odporny na choroby.

Fakir

Ocena w połowie sezonu. Zalecany do lądowania w centralnej Rosji. Sadzonki nie mogą nurkować, w przeciwnym razie możesz spowolnić rozwój z powodu uszkodzenia systemu korzeniowego. On kocha ciepło.

Z techniczną dojrzałością ma żółty kolor, a następnie stopniowo zmienia kolor na czerwony. W tej chwili dobrze jest rozpocząć transport. Ma kształt pryzmatu i jasną błyszczącą powierzchnię. Ujawnia się dobrze, zarówno świeży, jak i marynowany.

Tak więc pieprz to zdrowa, bogata w składniki odżywcze kultura. Słodka papryka to warzywa upiększające. Wzmacnia skórę, włosy i paznokcie. Dzięki zróżnicowanemu kolorowi i bogatemu smakowi staną się prawdziwą atrakcją świątecznego stołu. A szczególnie ujawnia całą gamę smaku jest ich nadzienie.

Recenzje

Antonina: Uwielbiam gotować. Kiedyś postanowiłem ugotować faszerowane papryki, ale nie wyszły i wszystko się rozpadło. Okazuje się, że właśnie wybrałem niewłaściwą odmianę. Taki drobiazg, ale warte były surowców wyrzuconych przez kurczaki. Teraz wziąłem pod uwagę wszystkie błędy i wybrałem to danie, zwłaszcza topolin, atlanty i złoty deszcz, które mi się podobały. Nigdy nie zawiodłem. Mogę spokojnie polecić wszystkim miłośnikom faszerowanej papryki.

Konstantin: Pracuję jako szef kuchni w restauracji. Często musisz nadziać paprykę. Jak nikt inny, wiem, że nie wszystkie odmiany nadają się do farszu. Najlepiej nadają się do tego grubościenne ścianki. Jeśli naczynie natychmiast zostanie podane na stół, użyj zaokrąglonego kształtu, jeśli do konserwacji - podłużny. Do wypychania używam Złotego Cudu. Nasi goście naprawdę to lubią!

Tamara: Moja córka przyniosła konserwę pieprzu z dodatkiem mielonego mięsa i warzyw, co naprawdę uwielbialiśmy.Otwarty na Boże Narodzenie i zapewnił mu tylko jego miłość. Używamy do tego „Bogatyr” i „Red Shovel”. Są podłużne, więc lepiej umieścić je w słoiku. Wypróbuj, a Ty! Takie papryki z pewnością znajdą swojego kochanka. Docenił je nawet mój szwagier, który w żaden sposób nie lubi papryki.