Papryka to przyprawa znana i lubiana przez wielu, zrobiona z czerwonej papryki. Papryka smakuje słodko i bardzo paląco w zależności od odmiany. Jest dodawany do różnych potraw i dodatków, ponieważ jest to bardzo przydatny produkt zawierający wiele witamin i minerałów. Można więc śmiało powiedzieć, że papryka nie tylko sprawia, że potrawy są smaczniejsze, ale ma również pozytywny wpływ na ludzkie ciało.
Papryka została przywieziona z Ameryki Środkowej, ale dobrze zapuściła korzenie w chłodnym klimacie, chociaż należy do roślin kochających ciepło. Dlatego sadzenie i pielęgnacja roślin wymagają pewnej specyficzności.
Spis treści
Zasady lądowania
W środkowej strefie klimatycznej paprykę sadzi się tylko w sadzonkach - to znaczy najpierw trzeba wyhodować sadzonki z nasion, a dopiero potem posadzić je na łóżku ogrodowym. Jedynym wyjątkiem są regiony południowe z gorącym klimatem.
Nasiona można kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub odebrać samodzielnie.
Siew odbywa się pod koniec lutego lub na początku marca. Owinąć nasiona wilgotną szmatką i pozostawić na kilka dni, aby wykiełkowały. Skiełkowane sadzonki w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez pół godziny do dezynfekcji. Na ostatnim etapie przygotowania zaleca się trzymanie nasion w stymulatorze wzrostu w celu lepszego kiełkowania. Teraz możesz zrobić lądowanie.
Gleba do sadzenia jest przygotowywana w następujący sposób: wymieszaj 2 części gleby ogrodowej i torfu oraz 1 część próchnicy i piasku. Wymieszaj wszystkie składniki i dobrze zamroź. Następnie, aby wzbogacić glebę, dodaj popiół drzewny w ilości 1 szklanki na wiadro ziemi. Możesz wzbogacić glebę mieszanką nawozów potasowych, azotowych i fosforowych: w tym przypadku weź 20 g nawozów potasowych i azotowych oraz 40 g fosforanów.
Przygotuj wcześniej plastikowe kubki z żyzną glebą (inne pojemniki mogą być). W glebie zrób depresję 2 cm i opuść kilka ziaren. Napełnij ziemią, lekko zwarty i wlej wodę o temperaturze pokojowej. Przykryj pojemniki przezroczystym materiałem (szkło lub folia) i umieść w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Materiał pokrywający powinien być usuwany codziennie przez pewien czas w celu wentylacji, a także należy regularnie nawilżyć ziemię. Ale nie można przesadzić z podlewaniem, ponieważ kiełki mogą gnić. Kiedy wykluwają się kiełki, folia lub szkło są w ogóle usuwane.
Kiedy na pędach pojawiają się 2-3 liście, należy zanurkować, to znaczy każdą sadzonkę należy sadzić osobno, aby korzenie mogły otrzymać wszystkie niezbędne elementy z gleby i rozwijać się normalnie. W przygotowanych pojemnikach z żyzną wilgotną glebą kiełki są ostrożnie przesadzane wraz z grudkami ziemi na korzeniach. Lekko ubij glebę i podlej sadzonki.
Teraz kiełki powinny otrzymywać wystarczającą ilość światła słonecznego (co najmniej 12 godzin dziennie). Nie powinniśmy zapominać o regularnym podlewaniu. Przez 2 tygodnie zgodnie z proponowanym sadzeniem na sadzonce przydatne będą procedury odpuszczania - w tym celu zaleca się codzienne wyjmowanie pojemników na ulicę i pozostawienie ich na kilka godzin.
Gdy wysokość sadzonek osiągnie 20 cm, można je bezpiecznie sadzić na otwartym terenie.
Aby uzyskać bogate zbiory pieprzu, musisz wybrać dobre miejsce do jego uprawy. Papryka nie lubi przeciągów, wietrznych obszarów, bezpośredniego światła słonecznego i bardzo gorącego powietrza. Dlatego miejsce to powinno być chronione przed wiatrem i znajdować się nieco w cieniu.
Wybrane miejsce należy przygotować jesienią, wykopać i nawozić. A przed sadzeniem należy go poluzować i nasycić nawozami potasowymi i fosforowymi.
Pieprz przesadza się na przełomie maja i czerwca. Przygotuj otwory w glebie w odległości 35 cm od siebie. Odległość między łóżkami wynosi około 45 cm Sadzonki są ostrożnie usuwane kawałkiem ziemi na kręgosłupie i przenoszone do dziury. Łodyga jest zakopana w pierwszych dolnych liściach, pokryta ziemią i staranowana. Na koniec należy je podlać wodą o temperaturze pokojowej, a długie kołki są instalowane obok każdego krzaka, do którego zostaną przywiązane w przyszłości.
Zasady opieki
Dalsza opieka nad krzakami polega na podlewaniu, karmieniu oraz zapobieganiu chorobom i szkodnikom.
Po posadzeniu na łóżku paprykę podlewa się mniej więcej raz w tygodniu. Na 1 krzak wystarczy 1 litr wody. Temperatura wody powinna wynosić około 20 ° C, a po każdym nawadnianiu musisz poluzować ziemię wokół łodygi, aby uzyskać najlepsze napowietrzanie korzeni i nie powstaje skorupa. Aby zatrzymać wilgoć w glebie, krzewy pieprzu można ściółkować trawą lub słomą.
Nawożenie gleby odbywa się co najmniej 3 razy przez cały sezon.
Do prawidłowego wzrostu i rozwoju roślin wymagany jest azot. Dlatego pierwszy górny opatrunek przeprowadza się 2 tygodnie po przesadzeniu roślin do łóżka preparatami zawierającymi azot.
Do tworzenia pełnowartościowych owoców potrzebny jest potas. Nawozy potasowe stosuje się w okresie kwitnienia pieprzu.
A trzeci górny opatrunek jest wykonywany podczas formowania pierwszych owoców. Aby to zrobić, 2 łyżeczki soli potasowej i superfosfatu rozpuszcza się w wiadrze z wodą, a roztwór podlewa się wokół krzaków wokół korzenia.
Papryka jest podatna na inwazję powszechnie występujących szkodników, takich jak niedźwiedź, stonka ziemniaczana, ślimaki, mączliki i mszyce. Wszystkie szkodniki można zbierać ręcznie, a rośliny opryskuje się roztworem popiołu drzewnego przeciwko mszycom.
Najczęstsze dolegliwości papryki to:
- opadanie jajników - pomoże poradzić sobie z problemem roztworu kwasu borowego (1 łyżeczka na wiadro wody),
- słaby rozwój owoców - można go wyleczyć superfosfatem lub popiołem drzewnym,
- żółknięcie liści jest przyczyną braku azotu. Rozpuść 1 łyżeczkę mocznika w 10 litrach wody i spryskaj krzaki.
Zbierane podczas dojrzewania owoców, ale można również usunąć lekko niedojrzałą paprykę, aby usunąć nadmierną wagę z krzaka.
Papryka Papryka: najlepsze odmiany
Na świecie istnieje wiele odmian papryki, ale chciałbym się zastanowić nad niektórymi z najbardziej popularnych, które zostały już przetestowane przez rosyjskich ogrodników i spotkały się z szerokim uznaniem. Dojrzewający pieprz może być wczesny, w połowie i późny. Kolor owoców jest również zróżnicowany, papryka może być fioletowa, pomarańczowa, czerwona, żółta i zielona.
Wielki tata
Odmiana należy do wczesnych dojrzałych - od ukąszenia kiełków do zbioru dojrzałych owoców zajmuje około 4 miesięcy. Krzewy stają się małe - do 75 cm wysokości i dość zwarte. Paprykę można uprawiać w otwartym i chronionym gruncie.
Liście odmiany mają ciemnozielony kolor z fioletowym odcieniem. Podczas kwitnienia na krzakach pojawiają się niebieskie kwiaty.Owoce mają stożkowaty kształt, purpurowy lub ciemny wiśniowy odcień i bardzo grube ściany, których grubość może osiągnąć 7 mm. Średnia waga owoców wynosi od 90 do 150 g, smak papryki jest bardzo soczysty, słodki, bez goryczy. Przy odpowiedniej i starannej pielęgnacji można zebrać 6–7,5 kg na metr kwadratowy. Chciałbym zauważyć wysoką odporność tej odmiany na choroby grzybowe i wirusowe.
Dar Mołdawii
Papryka Prezent z Mołdawii należy do odmian o średnim okresie dojrzewania - zbiory można zebrać już 135-140 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Zgrabne i zwarte krzewy o wysokości około 50 cm nie wymagają częstej pielęgnacji i są dość bezpretensjonalne. Możesz uprawiać różnorodność w łóżkach i szklarniach, w każdych warunkach klimatycznych i na różnych glebach. Papryka charakteryzuje się wysoką odpornością na powszechne choroby, a także wytrzymałością na zmienne i niestabilne warunki pogodowe.
Małe owoce w kolorze czerwonym mają stożkowaty kształt i średnią masę 70–90 g, grubość ścianek sięga 6 mm. Miąższ jest niezwykle słodki, soczysty i aromatyczny.
Pomimo niewielkiej masy owoców Dar Mołdawii zapewnia wspaniałe zbiory - do 7 kg na metr kwadratowy.
Lumina
Kolejna z najczęstszych odmian papryki w połowie sezonu - 130 dni od wschodu do zbio Nadaje się do uprawy, zarówno na otwartym terenie, jak i pod osłoną. Odmiana ma doskonałą odporność na choroby nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach klimatycznych.
Kompaktowy zwarty krzew osiąga wysokość około 80 cm, a dojrzałe owoce mają kolor czerwony, stożkowaty kształt i średnią masę 80 - 110 g. Grubość ścianki wynosi 7 mm. Smak papryki to nasycony pieprz, bez goryczy, miąższ jest wyjątkowo soczysty. Odmiana charakteryzuje się doskonałą jakością przechowywania, jest przechowywana przez długi czas i łatwo toleruje transport bez utraty reprezentacyjnego wyglądu. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 8 kg aromatycznych owoców.
Korenovsky
Korenovsky to odmiana papryki w połowie sezonu: 4 miesiące od kiełków do dojrzałej uprawy. Można go uprawiać na chronionej i niechronionej glebie. Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na powszechne choroby, odpornością na niekorzystne warunki pogodowe i inne negatywne czynniki.
Rozłożysty krzew rośnie nieco ponad pół metra i ma duże liście. Dojrzałe owoce mają kształt pryzmatu lub ściętego stożka i nasycony czerwony kolor. Papryki rosną dość duże - ich waga osiąga 200 g, a grubość ściany wynosi 6 mm. Powierzchnia owocu ma falistą lub żebrowaną strukturę i gęstą błyszczącą skórkę. Miąższ owocowy jest bardzo słodki, soczysty z bogatym aromatem pieprzu. Z metra kwadratowego można zebrać do 5 kg dojrzałej papryki.
Bell
Bardzo piękna i niezwykła późno dojrzewająca odmiana - od pojawienia się sadzonek do zbioru zajmuje średnio 15 dni. Krzew jest bardzo wysoki, może osiągnąć 2 metry i wymaga podwiązek do podpory. Papryka jest odporna na wiele chorób, łatwo toleruje ekstremalne temperatury i niekorzystne czynniki pogodowe.
Odmiana charakteryzuje się niezwykłym kształtem owocu w postaci czerwonego dzwonka. Średnia waga owocu wynosi 50-100 g, miąższ owocu jest bardzo soczysty i aromatyczny o delikatnym słodko-kwaśnym smaku. Wydajność wynosi około 2,5 kg na metr kwadratowy.
Recenzje
Sądząc po opiniach ogrodników z doświadczeniem, wszystkie powyższe odmiany o mało wymagającej pielęgnacji dają doskonałe plony pieprzu. Odmianę Korenovsky można jeść nawet w niedojrzałej formie, a dzwon doskonale toleruje mróz i może służyć jako dodatkowy wystrój osobistej działki. Mołdawski prezent zawsze cieszy się wspaniałymi owocami - przy minimalnej staranności praktycznie nie choruje.
Papryka kaloryczna nadziewana mięsem i ryżem - BZHU na 100 gramów
Gorky Pepper - najlepsze odmiany na otwartym terenie
Nasiona papryki - najlepsze odmiany na otwartym terenie i recenzje
Nalewka Capsicum do włosów - jak używać i opinie