Przegląd odmian papryki ostrej do uprawy wewnątrz i na zewnątrz

Trudno wyobrazić sobie różne dania kuchni narodowej bez dodania strąków ostrej papryki. Ta pikantna roślina przybyła do naszego regionu z Boliwii, gdzie była uprawiana od 6000 lat. Ostra papryka jest stosowana nie tylko podczas jedzenia, ale także bardzo powszechna w medycynie ludowej ze względu na jej korzystne właściwości.

Aurora

Wysokość krzaków tej odmiany w połowie sezonu osiąga wysokość około metra. Od momentu pojawienia się pędów do zbioru, mija średnio od 145 do 150 dni. Papryka charakteryzuje się średnim stopniem ostrości i jest dobrze przechowywana. Jest stosowany we wszystkich rodzajach: do przygotowań na zimę, świeży i suszony. Owoce mają wydłużony kształt z ostrym zakrzywionym końcem, przypominającym pień.

Adżika

Adjika to odmiana średnio wczesna, charakteryzująca się silnymi i wysokimi krzewami, które nie wymagają wiązania. Odmiana jest rozpowszechniona ze względu na aromat i pikantny smak.

Owoce mają bogaty czerwony odcień, grubość ścianki około 3 mm i waga 90 g. Na jednym krzaku powstaje do 25 strąków.

Astrachań

Odmianę uważa się za dostosowaną i najbardziej poszukiwaną w połowie sezonu w całej Rosji. Papryka zaczyna wydawać owoce 120 dni po wschodzie. Krzew jest silny i rozłożysty, półtaran, osiąga metr wysokości. Roślina daje wysoką wydajność bardzo ostrych strąków.

Możesz zbierać czerwoną paprykę przez długi czas, ponieważ owocowanie tej odmiany jest bardzo rozciągnięte. Owoce o wadze 10 g mają stożkowaty kształt z płaską końcówką i gładką powierzchnią.

Róg Barana

Ostra papryka Róg jagnięcy to odmiana w połowie sezonu. Jest bardzo bezpretensjonalny, ale przy dobrej pielęgnacji daje bardzo wysokie plony. Niezwykle wrażliwy na wysoką wilgotność i nie toleruje stagnacji wody. Charakterystyczną cechą jest kolor owocu - mogą być żółte lub czerwone. W kształcie naprawdę przypominają róg barana: u podstawy strąki mają nierówną żebrowaną powierzchnię, a ostre końce są lekko skręcone.

Przy częstym podlewaniu plon nie jest ostry, ale w czasie upałów i rzadkiego podlewania pieprz staje się bardzo ostry. Odmiana dobrze toleruje transport i zachowuje swoją prezentację. Krzewy są niskie, zwarte i nie wymagają podwiązki.

Węgierski żółty

Bardzo piękna odmiana o średniej ostrości ma żółte lekko zakrzywione strąki z ostrymi końcówkami. Owoc waży 30–45 g. Węgierski żółty jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie i jest uważany za bardzo popularny wśród jego krewnych.

Odnosi się to do środkowego okresu dojrzewania: zbiór owoców rozpoczyna się 120 dnia po wykiełkowaniu kiełków. Krzewy rosną nisko (40–45 cm), są zwarte, nie wymagają tworzenia podwiązki i łodygi. Odmiana jest odporna na wiele chorób i niskie temperatury.

Wezyr

Okres dojrzewania tej hybrydy wynosi 150 dni. Nazwa otrzymała pieprz za bardzo niezwykły i piękny owoc - w postaci turbanu. Dojrzałe owoce mają bardzo ostry smak i są używane głównie do przygotowania marynat, solenia i konserw.

Krzewy rosną wysoko, więc potrzebują kratki, ale owocują długo i obficie. Sadzenie i pielęgnacja odmiany są standardem. Wezyr jest odporny na najczęstsze choroby.

Magiczny bukiet

Nazwa odmiany wynikała z ułożenia bukietów owoców na krzakach. Należy do odmian wcześnie dojrzewających - zbiory można zbierać przez 110-112 dni. Magiczny bukiet jest idealny do dojrzewania na środkowym pasie w krótkim okresie letnim.

Owoce mają kształt stożka z tępym końcem, średnią ostrością i bardzo małymi rozmiarami oraz cienkimi ściankami. Ze względu na bardzo małe owoce wydajność 1–1,5 kg na metr kwadratowy uważa się za rekord.

Homer

Odmiana hybrydowa ma wczesne dojrzewanie - pierwszą uprawę można zebrać już 115 dni po sezonie wegetacyjnym. Małe krzewy o zwartych rozmiarach owocują długo i obficie.

Owoce koloru czerwonego mają wydłużony stożkowaty kształt z ostrym końcem. Papryka doskonale nadaje się do świeżego spożycia ze względu na swoją średnią ostrość, soczystość i grube ścianki. Z wyglądu odmiana jest bardzo piękna i nie ma wad.

Dinozaur

Rośliny tej hybrydy wyróżniają się rekordową wydajnością: do 6 kg na metr kwadratowy. Roślina jest bardzo wymagająca w stosunku do światła słonecznego i może łatwo tolerować suszę, ciepło i zmiany temperatury. Dlatego podczas uprawy sadzonek wymagane będą dodatkowe źródła światła.

Rosnące w górę owoce są koloru żółtego i czerwonego, mają kształt stożka i bardzo mięsiste, ostro smakujące ściany. Długość owocu wynosi 20 - 25 cm Dinozaur należy do odmian wczesnego dojrzewania - zbiór rozpoczyna się 100-110 dni po sezonie wegetacyjnym. Mocne krzewy częściowo rozrzucane osiągają wysokość 60 cm.

Dla teściowej

Odmiana wczesnego dojrzewania osiąga dojrzałość w 115–120 dni. Krzewy są dość zwarte, wysokość 60 cm nie wymaga formowania i wiązania. Zalety tej odmiany można bezpiecznie przypisać przyjaznemu dojrzewaniu papryki, wysokiej wydajności i doskonałemu transportowi.

Owoce o długości 10-12 cm mają stożkowaty kształt, średnią masę 65 g, bogaty czerwony kolor, mocny aromat pieprzu i ostry korzenny smak.

Dunaj

Odnosi się do odmian z wczesnym dojrzewaniem: plon dojrzewa 100 dni po pojawieniu się pierwszych sadzonek. Dunaj zyskał ogromną popularność wśród rosyjskich ogrodników ze względu na bardzo wysokie plony. Roślina ma wysokość ponad metra, więc potrzebuje podwiązki. Hybryda jest bardzo odporna na suche klimaty i ekstremalne temperatury.
Owoce mają podłużny kształt i zielony kolor, ale czasem są też czerwone.

Pieczenie nosa

Kolejna odmiana w połowie sezonu, powszechna w Rosji: paprykę można zebrać już 110-115 dni po wschodzie. Roślina determinantowa o wysokości 70–75 cm.

Owoce na krzaku są zbierane w stosy jako bukiety. Papryka ma silny aromat i ostry smak. Na etapie dojrzałości technicznej owoce są zielone, na etapie dojrzałości mają kolor czerwony, ważą 20-30 gi długości 10 cm Ze względu na grube ścianki wąskie błyszczące owoce z powodzeniem stosuje się zarówno świeże, jak i do produkcji przypraw.

Łobuz

Wczesna dojrzała odmiana daje bardzo wysokie plony już 110 dni po sezonie wegetacyjnym, można zebrać 5-8 kg papryki na 1 metr kwadratowy. Zewnętrznie żółte i czerwone owoce nie są podobne do odmian ostrej papryki, ponieważ mają trapezoidalny kształt jak w słodkich odmianach. Ale smak jest dość pikantny.

Łobuz

Średnio dojrzewająca odmiana zaczyna przynosić owoce 110-115 dni po wschodzie. Roślina jest zwarta, częściowo rozrzucona, osiąga wysokość 70-75 cm. Tygrys jest niewymagającą rośliną przy wyjeździe, odporną na suszę i zmiany temperatury, ale będzie wymagał dużo oświetlenia.

Owoce w stanie dojrzałym mają kolor zielony lub czerwony, stożkowaty kształt z ostrą trąbką i osiągają masę 20 g. Miąższ jest soczysty, pikantny, średnio ostry o łagodnym aromacie i grubości ścianki 2 mm. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością: można zbierać 3,5-4 kg papryki na metr kwadratowy.

Wąż Gorynych

Odmiana średnio dojrzewająca dojrzewa przez 115–120 dni po wykiełkowaniu. Nazwa rośliny mówi sama za siebie - owoce charakteryzują się większą ostrością i pikantnością. Krzewy są niskie, rozciągają się do 60 cm wysokości i nie wymagają wiązania.

Papryki o wadze 20-30 g mają kształt długich i wąskich szyszek ciemnoczerwonego kolo Grubość ścianki wynosi 2 mm. Odmiana wymaga oświetlenia i obfitego podlewania - tylko przy spełnieniu tych warunków owocuje obficie: można zebrać 5 kg plonów na metr kwadratowy.

Impala

Impala należy do wczesnych odmian pieprzu - dojrzewanie następuje już w 60-70 dni. Hybryda ma wyraźną odporność na różne szkodniki i powszechne choroby. Krzew jest masywny, mocny, osiąga wysokość 70 cm i nie wymaga wiązania do podpory. Roślina nie wymaga częstego podlewania i światła słonecznego, toleruje ciepło i suszę.

Roślina wytwarza duże, długie owoce o wadze 80 g. W dojrzałej formie warzywo ma głęboki czerwony kolor i wąski stożkowaty kształt. Świetny smak, aromat, średnia ostrość słusznie klasyfikują Impala jako najlepszą odmianę ostrej papryki.

Gorzki Cayenne

Owoce już w 110 dni po sezonie wegetacyjnym i należą do odmian w połowie sezonu. Stosunkowo nowy rodzaj ostrej papryki stał się już bardzo rozpowszechniony na świecie ze względu na niezwykle palący i pikantny smak. Papryka jest znana wielu pod nazwą Peperoni i Chile.

Roślina rośnie do 60 cm wysokości i ma rozgałęzione łodygi. Owoce pieprzu cayenne mają różnorodne kształty i kolory: mogą być kuliste i mieć postać zwykłych strąków z czerwonego, żółtego, a nawet koloru ciemnych oliwek. Odmiana zapewnia doskonałe zbiory.

Kaprys

Owoce niezwykle pięknej odmiany mają kulisty kształt i są niewielkie, przypominając więcej jagód. Roślinę można wykorzystać na stronie nie tylko do uprawy ostrego plonu, ale także do dekoracji. Krzewy owocują przez długi czas, dając doskonałe plony. Papryka nisko rosnąca - tylko 40-50 cm wysokości, półsiewna i gęsto liściasta, ze spiczastymi liśćmi.

Roślina zaczyna przynosić owoce 110-115 dni po kiełkowaniu. Owoce mają małą średnicę, osiągają zaledwie 1,5–2 cm i ważą 2,5 g. Odmiana jest odporna na niekorzystne czynniki zewnętrzne.

Chiński ogień

Chiński ogień wydaje owoce w ciągu 110-115 dni i należy do gatunków w połowie sezonu. Roślina łatwo radzi sobie z upalną i suchą pogodą i wymaga dużo światła słonecznego. Ta hybryda należy do najlepszych gatunków ostrej papryki ze względu na jej silną zdolność spalania. Papryka charakteryzuje się odpornością na choroby i niekorzystne czynniki. Krzewy rozrzucające osiągają wysokość około 50 cm.

Owoce mają kształt długiego zakrzywionego rogu, osiągają długość 20-23 cm i zmieniają kolor w miarę dojrzewania z ciemnozielonej na nasyconą czerwoną. Waga papryki wynosi średnio 50–70 g. Odmiana zapewnia doskonałe zbiory.

Królowa pik

Średnio dojrzewająca odmiana zaczyna przynosić owoce 110-115 dni po wschodzie. Niskie zaokrąglone krzewy mają wysokość tylko 20-30 cm i mogą być idealnie wykorzystane jako dekoracja na stronie ze względu na piękny widok. Roślina dobrze rośnie w zacienionych obszarach.

Małe wystające owoce mają kształt stożka. W trakcie dojrzewania zyskują różnorodny kolor: żółty, pomarańczowy, fioletowy, a na etapie pełnej dojrzałości stają się ciemnoczerwone. Długość owocu sięga 10-12 cm, a waga 10-12 g. Smak średnio ostrej papryki z odrobiną słodyczy.

Wit

Ta wczesna odmiana o standardowym schemacie siewu i pielęgnacji stała się powszechna w Rosji, ponieważ dojrzewa w zaledwie 95 dni. Krzak jest zamknięty, na pół łodygi o średniej wysokości (40-50 cm). Roślina ma bardzo piękny dekoracyjny wygląd, i to jest jej osobliwość.

Owoce są gładkie i błyszczące o długości 7-8 cm, na etapie dojrzewania mają białawo-zielony odcień, a podczas dojrzewania nabierają bogatego czerwonego kolo Odmiana jest duża, a miąższ soczysty, aromatyczny i umiarkowanie ostry.Papryka jest doskonale przystosowana do uprawy w regionach północnych, toleruje niekorzystne warunki i niskie temperatury.

Język teściowej

Język teściowej to odmiana wczesnego dojrzewania, dojrzewająca w 100 dni. Krzewy są dość zwarte, mają 50 cm wysokości i nie wymagają wiązania ani kształtowania. Jest uprawiany w standardowy sposób we wszystkich regionach kraju. Odmiana charakteryzuje się odpornością na mozaikę tytoniową, zgniliznę i suszę.

Roślina wydaje owoce z papryką o wadze około 50 g. Lekko zakrzywione owoce o długości 10-12 cm mają wydłużony stożkowaty kształt, zielony lub czerwony. Papryka ma silny aromat i ostry korzenny smak.

Tuła

Tula należy do odmian wcześnie dojrzewających - okres od pierwszych pędów do pojawienia się owoców wynosi średnio 95 dni. Krzew jest standardowy, półsiewny, osiąga wysokość 40-60 cm. Hybryda słusznie znajduje się na liście najlepszych odmian papryki uprawianej w Rosji, ponieważ jest idealnie dostosowana do lokalnych warunków, świetnie się czuje na każdej glebie i jest odporna na powszechne choroby psiankowatych.

Owoce mają nasycony czerwony kolor i masę 15-20 g. Miąższ jest pachnący, soczysty, ostry, o grubości ścianki około 4-4,5 mm. Papryka zapewnia doskonałe zbiory - z jednego krzewu można zebrać 500-600 g owoców.

Ukraiński

Jest to najczęstsza odmiana gorącej papryki w połowie sezonu na Ukrainie: do osiągnięcia dojrzałości technicznej potrzeba 112–118 dni, do biologicznej - 140 dni. Krzewy są małe, pół rozprzestrzeniające się, o wysokości 35-40 cm, pieprz toleruje nawet najniższe temperatury i jest odporny na różne choroby wirusowe.

Owoce mają stożkowaty wydłużony kształt z ostrą końcówką i intensywnym czerwonym kolorem w dojrzałej formie. Długość owoców waha się od 4-9 cm, a masa wynosi 10-20 g. Miąższ ma wyraźny ostry smak, dość gęsty z cienkimi ściankami. Papryka daje wydajność 1,5 kg na metr kwadratowy.

Habanero

Ta odmiana w połowie sezonu, dojrzewająca w 100 dni, ma swoją nazwę od stolicy Kuby - Hawany. Ojczyzną Habanero jest Meksyk, a obecnie nie da się bez niego ani jednego dania kuchni latynoamerykańskiej. Ale nawet w warunkach rosyjskiego klimatu odmiana doskonale się przystosowała, ale gdy jest uprawiana, wymaga dużo światła słonecznego. Habanero należy do papryki o bardzo silnych właściwościach palących, a najostrzejszą ich częścią są nasiona.

Owoce mają charakterystyczny kształt w kształcie serca, niezrównane piękno i ważą około 15 g. Kolor papryki w dojrzałości biologicznej jest zróżnicowany: pomarańczowy, czerwony, różowy lub biały. Odmiana ma aromat kwiatowy i jest używana do gotowania w świeżych i suszonych formach we wszystkich rodzajach potraw.

Jalapenos

Odmiana ma swoją nazwę od miejsca, w którym rośnie w Meksyku. Ta odmiana w połowie sezonu jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie; jej owocowanie rozpoczyna się po 110 dniach. Chociaż jest przyzwyczajony do uprawy w gorących warunkach i jest bardzo wybredny w świetle słonecznym, roślina dobrze zapuściła korzenie w rosyjskim klimacie. Krzewy są wysokie, osiągają wysokość 1 metra i wymagają formowania i wiązania.

Owoce w fazie dojrzewania osiągają długość 5-8 cm i ważą około 50 g. Kształt papryki jest wąski i stożkowaty z tępym końcem. Na etapie dojrzałości technicznej owoce mają zielony kolor, a następnie stają się czerwone i nabierają połysku. Miąższ jest ostry z wyraźną słodyczą.

Język smoka

Język smoka odnosi się do odmian z wczesnym dojrzewaniem: od pojawienia się kiełków do pełnego dojrzewania upływa 95-105 dni. Odmianę reprezentują silne, rozłożyste krzewy o wysokości 65-70 cm, na których owoce dojrzewają bardzo polubownie. Odmiana charakteryzuje się odpornością na zimno i wysoką odpornością na pospolite choroby, dlatego jest przeznaczona do uprawy we wszystkich regionach Rosji i nie wymaga opieki.

Wąskie czerwone owoce zwisają na krzakach i mają stożkowaty kształt z lekko zakrzywionym ostrym końcem. Masa owoców wynosi 15–25 g, a długość waha się od 10 do 10 cm. Miąższ charakteryzuje się bardzo przyjemnym aromatem i silnym skąpością.Z metra kwadratowego sadzenia można zebrać do 2 kg papryki.

Recenzje

Ci, którzy mają już doświadczenie w uprawie odmian papryki w środkowej Rosji, zauważają, że większość z nich czuje się świetnie w zimnym klimacie i nie wymaga opieki. Owoce można spożywać we wszystkich formach: marynowane, konserwowane, zamrażane, suszone i mielone. Ostra papryka nie tylko zapewnia doskonałe zbiory, ale także bardzo ładnie wygląda na osobistej fabule, bawiąc się wszystkimi kolorami tęczy i przyciągając wzrok sąsiadów.

Zwracając uwagę na rośliny, zapewniając im regularne podlewanie i światło słoneczne, miłośnicy pikantnych potraw będą mogli cieszyć się wynikami swojej pracy przez całą zimę.