Kompot śliwkowy z winogronami, przepis bez sterylizacji

8.09.2018 Zimowe blanki

W zimnym sezonie wszyscy tęsknimy za letnimi, ciepłymi dniami. Właśnie w takich momentach można uzyskać puszkę smacznego i pachnącego kompotu z soczystych śliwek i winogron ze spiżarni i cieszyć się nim w pełni. Przepis ze zdjęciem pomoże go poprawnie przygotować.

Napój jest przyjemny, orzeźwiający i doskonale zwalcza pragnienie. Ponadto, w przeciwieństwie do zakupionych słodkich napojów i soków, możesz być w 100% pewien jego naturalności i bezpieczeństwa.

Podczas zbioru kompotu winogronowo-śliwkowego zgodnie z tym przepisem nie trzeba nawet sterylizować pojemnika, ponieważ zanim go zrolujemy, wypełnimy owoc wrzącą wodą przez kwadrans. Nawet najbardziej niedoświadczona i początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym kompotem.

Składniki (obliczone na trzylitrowy słoik kompotu):

dojrzałe śliwki - 8-10 sztuk,
winogrona (niebieskie) - 300 g.,
woda pitna - 2500 ml.,
cukier granulowany - 250 g.

Jak zrobić kompot ze śliwek i winogron

Śliwki i winogrona można przyjmować w dowolnej odmianie. Najważniejsze, że nie pękają pod wpływem wrzącej wody. Niebieskie winogrona nadają kompotowi piękny odcień. Myjemy owoce i wkładamy je do umytego i suchego słoika (3 litry). Możesz wziąć mniejsze pojemniki, ale pamiętaj, że kompot jest bardzo szybko pijany. Winogrona można układać bezpośrednio za pomocą gałązek.

Zagotuj odpowiednią ilość wody i wlej wrzącą wodę do słoika. Robimy to delikatnie i ściśle w środku na śliwkach i winogronach, aby szkło nie pękło.

Odstaw na kwadrans i wlej wodę z powrotem do garnka / garnka. Teraz przygotowujemy z niego słodkie nadzienie: wlej 250 gramów cukru do tej wody i zagotuj.