Nasiona najlepszych odmian ostrej papryki

Wielu z nas uwielbia modne rzeczy. I chociaż nie mieszkamy w Ameryce Południowej ani w Indiach, gdzie wszystkie potrawy są bardzo pikantne, to jednak na naszych rosyjskich stołach z przyprawami z ostrej papryki nie jest to tak rzadkie zjawisko.

Ogrodnicy coraz częściej testują różne odmiany płonącej kultury w swoich ogrodach i chętnie wykorzystują powstałe owoce jako pikantny dodatek do potraw.

Najlepsze zebrane odmiany ostrej papryki

Odmiany gorącej papryki oczywiście nie są tak liczne jak słodkie. Ale nadal, nawet wśród istniejącej obfitości, łatwo się zgubić, wybierając odpowiedni pieprz. Wszystkie rodzaje papryki różnią się pod względem dojrzewania, metod uprawy i stopnia spalania dojrzałego produktu. Różnią się także rodzajami krzewów, dekoracyjnością i przeznaczeniem. Jednym z ważnych priorytetów przy wyborze odmiany papryki jest jej wydajność. W tym artykule próbowaliśmy zebrać najbardziej owocne odmiany, które można uprawiać w dowolnej strefie klimatycznej naszego kraju.

Pień słonia 304

Ta odmiana jest pomysłem. hodowcy eksperymentalnej stacji Maykop All-Union Research Institute. Ten rodzaj gorzkiej papryki wyhodowano przez selekcję wielu nasion z lokalnej abchaskiej próbki K-304 z kolekcji VIR. Rok pojawienia się - 1952. Zalecana uprawa w osłoniętej glebie, aby plony wysokiej jakości mogły uzyskać znacznie więcej. Jednak, jak pokazuje praktyka, rośnie na otwartych przestrzeniach, pień słonia 304 wykazuje również doskonałe wyniki.

Pień słonia - odmiana średnio wczesna. Okres wegetacji roślin trwa średnio 120-140 dni. Przed biologiczną dojrzałością, przy której może mieć miejsce zbiór nasion, upływa 155 dni. Papryki tej odmiany są bardzo wysokiej jakości i produktywne. Odmiana jest w połowie dojrzewająca (w połowie wczesna) pod względem dojrzewania owoców. Podczas dojrzewania papryka ma jasnozielony kolor, który w momencie pełnej dojrzałości zmienia się w bogatą czerwień.

Krzewy rosną rozłożyste, niskie, do 60 centymetrów wysokości. Łodyga jest zielona, ​​z lekką fioletowobrązową pigmentacją. Na krzaku nie ma zbyt wielu liści, więc owoce są pod słońcem, a zatem wzbogacone smakiem i kolorem. Same liście są gładkie, ciemnozielone, średniej wielkości, wydłużone i zaokrąglone. Kwiatostany są pojedyncze białe. Owoce rosną zwiędłe. Są bardzo wydłużone, zakrzywione, w kształcie zbliżonym do stożków. Liczba komór wynosi 2 lub 3. Końcówka pieprzu jest lekko zaokrąglona, ​​podobnie jak tułów słonia. W długości owoce są rozciągane do 15-18 centymetrów, o wadze 25-40 gramów. Miąższ jest kruchy, soczysty, o umiarkowanym nasileniu smaku.

Wydajność jest dość wysoka i wynosi 20 kilogramów na metr kwadratowy.

Siew nasion pieprzu tej odmiany na sadzonki należy przeprowadzić w lutym. Zbiór odbywa się w pierwszym miesiącu lata. Okres owocowania wynosi 50-90 dni.

Do wyraźnych zalet tej odmiany należy również doskonała jakość papryki, a także zdolność do niepowodowania pogorszenia podczas długotrwałego transportu. Wszystkie użyteczne, handlowe i smakowe właściwości zostaną zachowane o ponad 95%.

Filius Bleu

Wśród kilkuset odmian ostrej papryki są gatunki dekoracyjne, które mogą „wypalić” każde danie tylko jednym rodzajem. Ostra papryka Filius Bleu (oryginalna nazwa Filius Blue) to właśnie taka odmiana papryki. Ma pewne cechy charakterystyczne dla tej odmiany dekoracyjnej.

Po pierwsze, jego cienkie, lekko zakrzywione owoce w kształcie stożka są pomalowane na niezwykle jasny fioletowy kolor, który po ostatecznym dojrzewaniu zmienia się w bordowy. Ten kolor nadaje papryce wyjątkowy urok. Po drugie, jego kompaktowe, częściowo rozrzucone krzewy w kształcie barana dorastają do nie więcej niż 20 centymetrów. Ta właściwość odmiany sugeruje, że płonące rośliny można uprawiać nawet w doniczce na parapecie, a nie tylko na łóżku ogrodowym. Po trzecie, niewymiarowe rośliny obficie owocują obficie, a papryka, podobnie jak fiołki, może pozostać na łodydze bez psucia się przez bardzo długi czas. Ostrość pieprzu wynosi około 30 000 SHU.

Aby rośliny dłużej cieszyły się licznymi pięknymi i bardzo ostrymi owocami, należy przestrzegać właściwej techniki rolniczej: podlewać krzaki w odpowiednim czasie, trzymać je w świetle, równomiernie obracając w różnych kierunkach w stronę słońca w ciągu dnia. Filius bleu nie lubi suchości i ciepła, dlatego lepiej jest często spryskiwać liście nawet w pochmurne dni.

Uprawy pieprzu dla sadzonek są produkowane w marcu. W okresie sadzonkowym wybiera się tylko lekką i luźną glebę z dużą liczbą nawozów. Optymalna temperatura kiełkowania nasion wynosi 22 stopnie Celsjusza. Pierwsze pędy pojawiają się dwa tygodnie po siewie. Oprócz słodkich odmian pieprzu, ta odmiana jest wymagana do nurkowania na etapie rozwoju 2-3 liści. Pick najlepiej wykonać w dużym pojemniku, ponieważ krzak będzie rosnąć i owocować bezpośrednio w nim. 80 dni po zbiorze pierwsze papryki dojrzewają. Krzewy owocują obficie i nieprzerwanie, do 5-6 miesięcy.

Najczęściej niebieski Filius jest uprawiany wyłącznie w celach dekoracyjnych, ponieważ krzewy kwitną przyjemnymi kwiatami bzu. Nie wszystkie pasują do ostrości jadalnych papryczek chili. Jeśli jednak zaobserwujesz koncentrację, naczynia, w których dodasz paprykę tej odmiany, nabierają szczególnej pikantności.

Ryabushka

Kolejna odmiana dekoracyjna, która słynie z kompaktowych, rozgałęzionych, prawie kulistych krzewów, rosnących 25-30 centymetrów. Pierwsze owoce pojawiają się setnego dnia po pojawieniu się pierwszych sadzonek. Same papryki są uformowane okrągłe, pojedyncze. Rozmiar papryki to 2 * 2 centymetry. Średnia waga pieprzu jest bardzo mała i wynosi 5-10 gramów. Kolor owocu na etapie dojrzałości technicznej - fioletowy i ciemnopomarańczowy - na biologicznym etapie dojrzewania. Dosyć kolorowo wystają, tworząc podobieństwo bukietu kwiatowego. Owoce dojrzewają bardzo długo (okres wegetacyjny wynosi 140 dni), a okres owocowania trwa kilka miesięcy.

Ryabinushka odmiany owoców daje bardzo ostry, przyjemny aromat pieprzu. Zasadniczo do produkcji papryki i innych przypraw, a także różnych makaronów używa się pieprzu. Możesz także użyć Ryabinushka jako suplementu warzywnego do dań głównych.

Dodatkowe zalety tej odmiany obejmują jej wszechstronność w uprawie: sadzonki można sadzić na otwartym terenie, w szklarni lub pozostawić w domu na parapecie w doniczce. W uprawie Ryabinushka bezpretensjonalny. Rośliny łatwo tolerują brak światła słonecznego, zmiany temperatury i dobrze rosną na niewielkiej powierzchni. Ich system korzeniowy jest bardzo wygodny do uprawy, na przykład w doniczce. Nawet w zimie, z dodatkowym oświetleniem, papryka kwitnie i dobrze owocuje. W różnych porach roku ich niepowtarzalny smak pozostaje niezmieniony.

Cayenne

Papryka Cayenne to odmiana papryki, z której wytwarza się różne przyprawy. Świeże, te papryki zwykle nie są spożywane.

Papryka Cayenne uprawiana jest nie tylko w miejscach jej masowego spożycia - w Afryce, Indiach, Ameryce Południowej i Europie Zachodniej. Są uprawiane wszędzie, ponieważ pieprz cayenne jest jedną z najlepszych ostrych przypraw na świecie. Papryki Cayenne obejmują odmiany „chili” i „papryki brazylijskiej” oraz „papryki indyjskiej”.

Rośliny tej kultury są dość wysokie i często osiągają wysokość półtora metra. Liście są duże, wydłużone, jasnozielone. Roślina kwitnie w dużych białych kwiatostanach. Owoce pieprzu cayenne mogą mieć inny kształt. Zwykle są stożkowe lub zaokrąglone. Papryki są małe i osiągają długość 10 centymetrów. Różnią się także kolorem: na etapie dojrzałości biologicznej można je pomalować na biały, różowy, pomarańczowy i czerwony kolor. Na etapie niedojrzałości owoce są fioletowe lub zielone.

Wewnątrz papryki jest mnóstwo kremowych nasion. Owocuje roślinę przez kilka miesięcy. A jeśli hodujesz krzewy w domu, możesz zbierać plony przez cały rok

Ta odmiana papryki chili jest bardzo popularna na całym świecie ze względu na bogaty skład chemiczny. Ze względu na obecność w nim minerałów, witamin i składników odżywczych stosowanie tego pieprzu, nawet jako przyprawy, może wpływać na organizm i nadawać mu użyteczne pierwiastki śladowe.

Setki lat temu pieprz cayenne nie był używany jako dodatek do potraw, ale specjalnie do celów leczniczych. Wiele badań pokazuje, że ten pieprz poprawia odporność, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, zmniejsza poziom glukozy we krwi, zapobiega powstawaniu wrzodów, stymuluje apetyt, zmniejsza stan zapalny, łagodzi ból i działa jak silny dwutlenek. To nie jest cała lista cudownych właściwości tego pieprzu.

Papryka Cayenne jest najczęściej stosowaną papryką na świecie. Na podstawie tego pieprzu powstała ogromna ilość leków i suplementów diety. Jego zastosowanie ma na celu poprawę trawienia, normalizację metabolizmu itp.

Migocz

Jedna z najczęstszych odmian papryki, odpowiednia do uprawy w pomieszczeniach. Odmiana należy do rodzaju Capsicum. Pojawił się z powodu krzyżowania gatunków Cayenne i Chile.

Spark to odmiana średnio dojrzewająca. Jeśli sadzisz sadzonki w maju, to w lipcu możesz już cieszyć się przyjemnym aromatem potraw. Owoce osiągają dojrzałość techniczną 120 dni po siewie. I biologiczny - nawet po 20 dniach.

Fakt: Zaletą tej odmiany jest to, że można ją również uprawiać na otwartym terenie i w szklarni.

Krzewy liściaste o średnim wzroście, które dorastają do wysokości 60 centymetrów, tworzą dość duże owoce dla papryczek chili o wadze do 45 gramów. Kształt ostrej papryki, podobnie jak większość tych odmian, ma kształt strąka, jest silnie wydłużony i jasno czerwony. Na krzakach znajduje się wiele małych owoców, które całkowicie obsypały roślinę.

Odmiana może przynosić obfite plony: w domu krzewy tworzą do 4 kilogramów wybranych ostrych papryczek. W otwartym terenie wydajność jest nieco niższa.Jeśli jednak poświęcisz jak najwięcej uwagi sadzonkom, obficie podlewaj i karmisz krzewy co najmniej trzy razy w sezonie, możesz zwiększyć wydajność czerwonej papryki o kilka kilogramów.

Kolejną zaletą, której nie ominie ogrodnik, jest uporczywa konfrontacja Iskry pieprzowej z bakteriozą i więdnięciem wertykalnym. Przy odpowiedniej pielęgnacji krzaki rzadko chorują. Rosną w siłę, rozprzestrzeniają się.

Papryki odmiany Ogonyok są często używane do celów leczniczych, wykorzystując ją jako wywary, przyprawy i nalewki. Jest wysoko ceniony za zdolność do stabilizacji poziomu cukru we krwi i zmniejszania ryzyka rozwoju różnych nowotworów i wrzodów.

W kuchni szczególnie popularne są przyprawy z tego pieprzu. Żadne danie w wielu restauracjach nie jest gotowane bez użycia tego pieprzu.

Spanola

Znakomita gorąca wczesna dojrzała papryka, która ma umiarkowane skąpstwo. Ta mieszanka pieprzu doskonale zakorzenia się w każdej strefie klimatycznej. A także można go sadzić zarówno w otwartych łóżkach, jak iw szklarniach. W każdym razie wydajność będzie bardzo imponująca - z jednego metra kwadratowego można zebrać do 4,5 kg pięknej papryki, co da każdej potrawie specjalną atrakcję.

Uprawy nasion tej papryki dla sadzonek są zwykle przeprowadzane w lutym, aby do sierpnia można było zebrać pełny zbiór dojrzałej papryki. Możesz także sadzić nowe sadzonki pieprzu w lipcu, a następnie do października dojrzeje nowa fala zdrowych owoców.

Dojrzewanie pierwszych papryki trwa około 110 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Średnie rośliny, osiągające czasami 120 centymetrów wysokości, mają średnio liściaste i zwarte kształty. Owoce są w kształcie stożka, bardzo długie i wąskie. Długość zazwyczaj wynosi do 30 centymetrów. Masa papryki jest znaczna - 40-45 gramów. Skórka jest gęsta, błyszcząca, jasnoczerwona.

Lepiej formować krzewy w 3 lub nawet 4 łodygach. Dzięki dodatkowym pędom na krzaku jest tyle owoców, że ze względu na swój rozmiar całkowicie pokrywają koronę krzewu.

Papryka o hiszpańskiej nazwie Spagnola jest bardzo wymagająca podlewania, ubierania się, oświetlenia i ciepła. Jeśli lato jest chłodniejsze, lepiej trzymać krzaki pod folią, od czasu do czasu podnosząc ją w celu wentylacji.

Papryki Spaniola nie są bardzo gorące, więc można je spożywać nawet świeże i dodawać do sałatek i dań głównych. Świetnie smakują w puszkach wraz z innymi warzywami.

Włócznia Indianina

Papryka o oryginalnej nazwie Indian Spear jest przeznaczona do uprawy w dowolnej strefie klimatycznej, a także może być uprawiana zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni.

Ta odmiana jest wcześnie dojrzała, dlatego dojrzałe papryki można stosować już 105 dni po siewie. Rośliny są nieokreślone, rosną na wysokości ponad 125 centymetrów. Krzewy są rozgałęzione, rozłożyste, z ciemnozieloną gęstą koroną. Podwiązka do wsparcia i formacja są wymagane.

W dojrzałości biologicznej papryka ma jaskrawoczerwony kolor, ważący do 10 gramów. Mają kształt wydłużonego stożka, standardowego dla ostrej papryki. Owoce mają silny stopień palenia i dlatego są używane głównie do konserwowania lub gotowania marynat. Możesz także wysuszyć owoce pieprzu i użyć jako przyprawy do dań głównych.

Siew sadzonek odbywa się w lutym, sadzonki sadzi się na początku maja, umieszczając do 5 krzewów na jednym metrze kwadratowym. Przy stałym podlewaniu, rozluźnianiu i pieleniu wydajność na metr kwadratowy osiąga dwa kilogramy.W szklarni liczba ta jest nieco wyższa i osiąga trzy kilogramy. Główną wartością tej odmiany jest wysoka wydajność i prezentacja uzyskanych owoców.

Ton 9908024

Średnio wczesna klasa gorzkiej papryki, która bardzo lubi letnich mieszkańców. Wybierają go, ponieważ jest bardzo produktywny - z jednego metra kwadratowego można uzyskać do czterech kilogramów płonącego warzywa.

Ton - dojrzewanie w połowie wczesnego okresu. Aby owoce mogły zostać zjedzone, musisz poczekać co najmniej 120 dni. A papryka osiąga biologiczną dojrzałość dopiero 145 dni po siewie.

Owoce Tonus są przeważnie małe, mają kształt stożka, ale nie tak długie jak większość ostrych papryk, często ważą nie więcej niż 15 gramów. Skórka jest gładka, błyszcząca. Po całkowitym dojrzewaniu powierzchnia jest pomalowana na typowy czerwony kolor.

Krzewy tej odmiany są średniej wielkości, niezbyt rozgałęzione. Liście są średniej wielkości, godne uwagi ze względu na niewielkie zmarszczki. Zaletą tej odmiany jest to, że jej rośliny nie muszą być formowane, ale można je związać tylko kilka razy.

Główne zalety Tonusa to jego wysoka odporność na wiele chorób, w tym infekcje wirusowe.

Wskazówka: Ta odmiana pieprzu ma doskonałą żywotność. Rośliny dobrze rosną w otwartym terenie, nawet w warunkach syberyjskich.

Astrachań 147

Jedna z najstarszych domowych odmian ostrej papryki, która z czasem się ugruntowała. Odmiana powstała w 1943 roku hodowcy stacji eksperymentalnej Wołgograd Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Przemysłu Roślinnego. Początkowo był przeznaczony do uprawy tylko w południowych regionach kraju w otwartym terenie. Jednak dzisiaj Astrakhan 147 jest również szeroko rozpowszechniony na środkowej szerokości geograficznej.

Odmiana stała się znana przede wszystkim ze względu na wysoką wydajność wybranych papryki. Średnio z jednego krzaka okazuje się, że zbiera do 30 bardzo małych papryk, których waga sięga 24 gramów.

Same owoce rosną na opadających krzakach, bardzo masowo ulokowanych na gałęziach roślin. Skórka jest gęsta, gruba, błyszcząca, jasnoczerwona. Smak papryki Astrachańskiej jest bardzo palący i pikantny.

Krzewy to średniej wielkości rośliny o połowie łodygi, których wysokość wynosi 50-60 centymetrów. Pędy i węzły są zielone, z lekką purpurową pigmentacją. Ulistnienie zwykłej formy. Kwiatostany są pojedyncze, białe.

Astrakhan 147 - średnio wczesna odmiana ostrej papryki. Sezon wegetacyjny trwa 120 dni. Papryka osiąga dojrzałość biologiczną po 150 dniach. Dzięki zdolności do owocnego rozciągania owoce można usuwać przez kilka miesięcy z rzędu.

Ta odmiana jest bardzo ceniona ze względu na swoją plastyczność: łatwo przyzwyczaja się do każdych warunków środowiskowych, rzadko choruje.

Ze względu na zawartość w swoich tkankach ogromnej ilości użytecznych pierwiastków śladowych pieprz Astrakhansky jest szeroko stosowany do celów leczniczych w różnych dziedzinach medycyny.

Astrachań 628

Kolejna produktywna odmiana przeznaczona do uprawy w szklarni. Ta odmiana bardzo lubi ciepło, a nawet w okresach suszy i intensywnego upału spokojnie toleruje katastrofy i nie zrzuca kwiatów.

Krzewy charakteryzują się karłowaceniem, wysokość krzaka nie przekracza 50 centymetrów. Pomimo kompaktowych rozmiarów, każda roślina tworzy do 15 owoców średnich i małych rozmiarów.

Same papryki rosną pojedynczo, wyglądają jak stożek, rozciągają się do 10 centymetrów i ważą średnio 20 gramów. Miąższ jest cienki i luźny. Kolor dojrzałej papryki jest szkarłatny. Smak jest wyraźny, aromat jest mocny, korzenny.

Recenzje

Weronika

Kiedyś moi przyjaciele polecili mi odmianę Ryabinushka.Widząc krzew na opakowaniu, który ma już bardzo egzotyczny wygląd, natychmiast zdecydowałem się kupić jedną paczkę od Aelity. Wydawało mi się, że papryka na krzaku wygląda bardzo pięknie, co oznacza, że ​​będą wyglądać jeszcze lepiej w słoiku z piklami!

Nasiona są bardzo małe, siew, myślałem, że połowa zostanie utracona. Jednak sadzonki wzrosły polubownie i wystarczająco szybko. A pieprz szybko rozkwitł małymi kwiatami bzu i białych. Okazało się, że z jednej torby uzyskano dwa rodzaje pieprzu: niektóre ziarna pieprzu urosły w kształcie stożka i były bardzo małe. Na etapie dojrzałości technicznej papryka, która dorastała nie więcej niż dwa centymetry długości, była jasnożółta. A kiedy dojrzałe, zostały pomalowane na czerwono. Otrzymano również okrągłe papryki, kulki, które gdy dojrzałe były fioletowe, a następnie stały się pomarańczowe. Z wyglądu bardzo przypominały owoce jarzębiny. Uprawiałem paprykę w otwartym terenie.

 

Ludmiła

Zawsze kupuję różne odmiany ostrej papryki, krzaków 5-6, nigdy więcej. Zasadniczo uprawiam je w celu bardziej rozpieszczania. Tak więc, zgodnie z moimi spostrzeżeniami, zdałem sobie sprawę, że ostra papryka powinna rosnąć tylko na słońcu, ponieważ w cieniu nie są tak ostre i ostre. Jeśli ciągle utrzymujesz je przy braku oświetlenia, dojrzewa ono dłużej i prawie nie ma lepkości. Dlatego ze względu na przyprawy sadzę dwa lub trzy krzewy bezpośrednio na słońcu, a resztę w cieniu, aby można je było dodawać do sałatek, a następnie biegać z „płonącymi ustami”.

Marta

Mieszkamy na Syberii. Cenimy sobie ostrą paprykę - krew sprawia, że ​​poruszamy się szybciej, gdy jest bardzo zimno. Polecam każdemu gatunek ostrej papryki „Adjika”. Bardzo dobra i co najważniejsze owocna odmiana. Sadzę im tylko 5-6 krzewów, a zbiory tak bardzo, że następnego lata nie będziesz jeść. Krzewy stają się przedmiotem zazdrości wszystkich. Łodygi są mocne, liście są duże, a owoce są co! Widok dla obolałych oczu! Bardzo smaczne, pachnące, ozdobią każde danie!

 

Marina

Sadzona papryka Indian Spear - bardzo dobra odmiana, a co najważniejsze owocująca. Sadzone nasiona dla sadzonek w marcu natychmiast w miseczkach torfowych. Krzewy urosły bardzo polubownie, tak silnie, potężnie. Bałem się nawet, że będą ciasno, i nie miałem czasu na ich przeszczepianie w ziemię. Jednak wszystko poszło gładko. Sadzonki doskonale poradziły sobie z transportem.

Papryka kwitła bardzo obficie, aw lipcu już zbierała plony. Na krzaku jest dużo strąków. Wszystkie mają ten sam kształt i około 7-10 gramów wagi. Cieszyłem się, że te papryki są łatwe w pielęgnacji, wystarczy podlać i tak zioło. Nie dodała nawet nawozów, więc papryka dobrze zawiązała owoce. Ogólnie dobra ocena. W następnym roku zebrałem już nasiona, zobaczmy, co rośnie.