Sałatka Pyaterochka na zimę z bakłażanem

5.10.2018 Zimowe blanki

Sałatka Pyaterochka na zimę z bakłażanem okazuje się smaczna, a w gotowaniu korzystna dla wielu gospodyń domowych. Przepis jest prosty. Przystawka ma tak niezwykłą nazwę, ponieważ zawiera tylko pięć składników: bakłażana, marchewki, cebuli, czosnku i bułgarskiej papryki. Sałatka jest bardzo łatwa do przygotowania, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to posiekać warzywa, wrzucić je do rondla i przyprawić. Jego skład i sos nie zawierają ani pomidorów, ani pasty pomidorowej, które wiele powodują zgagę. Sałatka z bakłażana jest dobra dla zdrowia, ponieważ warzywa są duszone, nie mają nadmiaru tłuszczu i ostrości, więc są odpowiednie dla wielu.

Czego potrzebujesz do sałatki:

bakłażan - 500 g
marchewki - 300 g
cebula - 1 szt.,
słodka papryka - 500 g,
czosnek - 1 głowa,
sól - 2 łyżki.,
cukier - 3-4 łyżki stołowe,
olej - 0,5 łyżki.,
mielony pieprz do smaku.

Jak zrobić sałatkę z bakłażana Pyaterochka

Przed rozpoczęciem wszystkie warzywa muszą zostać dokładnie umyte. Pokrój bakłażany w cienkie słomki, aby się nie zagotowały.

Następnie kroimy paprykę na 6-8 części, po uprzednim oczyszczeniu nasion.

Cebulę kroimy również na pół pierścienia o średniej szerokości.

Wcierać obraną marchewkę na grubą tarkę.

Czosnek można przekazać przez prasę. Teraz przypraw sałatkę. Wybieramy patelnię o grubych ścianach, wlewamy wszystkie składniki, doprawiamy solą, cukrem i pieprzem, zalewamy słonecznikiem, a następnie wszystko dobrze mieszamy.