Pomidory z czosnkiem na zimę „Poliż palce”

3.09.2018 Zimowe blanki

To przepis na doskonałe marynowane pomidory. Pamiętaj, aby zbierać pomidory z czosnkiem na zimę „Poliż palce”. Mój przepis jest przeznaczony na litrową puszkę, którą możesz bez problemu przeliczać.

Chcę zauważyć, że goście biorą te czosnkowe pomidory ze stołu w kilka minut. Doskonale nadają się do dań mięsnych oraz smażonych ziemniaków i innych przystawek, ale są szczególnie dobre jako przekąska z mocnymi napojami. Nazwa pomidora „polizasz palce” jest w pełni zgodna z ich smakiem. Połączenie dojrzałych pomidorów i czosnku tworzy ostry i oryginalny smak. Takie pomidory są przygotowywane bardzo prosto i szybko, a składniki są dostępne dla wszystkich.

Składniki

pomidory - 450 gr;
woda - 500 ml;
koperek - kilka gałązek;
cukier granulowany - 35 g;
sól kuchenna - pół łyżki stołowej;
ocet stołowy - 1 łyżka. l.;
czosnek - 3-4 ząbki;
groszek (ziele angielskie) - kilka groszków.

Jak gotować pomidory z czosnkiem na zimę

Zaczynamy od przygotowania pojemników: wybieramy słoiki o odpowiedniej wielkości, myjemy je sodą oczyszczoną, a następnie wysyłamy do sterylizacji w kuchence mikrofalowej / piekarniku. Hermetyczne powieki gotują się przez dziesięć minut. W sterylnych suchych słoikach układamy zieleninę i ziele angielskie.

w sterylnych suchych słoikach układamy zieleniec i ziele angielskie

Myte pomidory myjemy małymi rozmiarami za pomocą widelca / szpikulca, aby nie pękały po wystawieniu na działanie wrzącej wody. Teraz szczelnie napełnij słoiki pomidorami.

I zalej porcję wrzącą wodą. Pozostaw puste pola na 10 minut. sam.

W tym czasie przygotowujemy czosnek: obierz go i wyślij pod prasę lub pocieraj na drobnej tarce. Gotuj marynatę: w jednym rondlu łączymy czystą wodę, sól kuchenną i cukier, po ugotowaniu wlej porcję octu. Wlej schłodzoną wodę ze słoików, włóż posiekany czosnek.

przygotuj marynatę, spuść wodę z puszki, dodaj czosnek

Po wylaniu całej świeżo gotowanej marynaty. Uszczelniamy słoiki sterylnymi pokrywkami, pozostawiamy je owinięte i odwrócone do góry nogami, aby ostygły.