Żółta papryka bawole: opis i cechy odmiany, plon, recenzje (zdjęcie)

Pieprz jest rzadkim gościem w ogrodach warzywnych i działkach ogrodniczych w Rosji. Mała popularność tego warzywa wiąże się z jego kaprysem: roślina słabo rośnie w strefie umiarkowanej i często umiera podczas nocnego chłodzenia. Niemożliwe jest uzyskanie dużego plonu o dobrym smaku bez użycia szklarni.

Jednak dla miłośników uprawy warzyw odmiana „Bison Yellow” została wyhodowana przez hodowlę. Ten rodzaj pieprzu dobrze współistnieje latem w południowych regionach Rosji, a w innych pasmach można uprawiać w szklarni bez skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych. Roślina ta powinna być wzięta pod uwagę przez domowych kucharzy i właścicieli własnych restauracji.

Ogólna charakterystyka odmiany: kolor, wysokość, waga owoców

Łodygi „Bizona” są wysokie, o parametrach od 90 do 100 cm. Jest to najwyższy wskaźnik wśród innych odmian pieprzu.

Liście rosną na całej wysokości łodygi; są one mocowane za pomocą gałęzi z kilkoma liśćmi jednocześnie. U podstawy pnia liście mogą rosnąć same. Takie ulotki należy przyciąć do samej nerki, aby składniki odżywcze nie dostarczały niepotrzebnych części. Przy odpowiednim przycinaniu owoce będą bardziej soczyste i chrupiące.

Cechy uprawy w rosyjskich warunkach

„Bizon” nadaje się do swobodnego lądowania w regionach południowych, gdzie temperatury w nocy w lecie nie spadają poniżej minus 12-15 stopni. Minimalna dzienna temperatura wynosi 20 stopni. Przy niższych stawkach wydajność spada. Ogrodnicy z innych regionów, bardziej na północ, powinni zapewnić roślinie szklarnię lub inny ogrzewany obszar.

W warunkach rosyjskich krzaki należy okresowo zwilżyć, aby uniknąć przegrzania i oparzeń słonecznych. Nawilżanie można wykonać za pomocą specjalnych urządzeń lub węża z małym dozownikiem.

Daty siewu i sadzenia sadzonek

Paprykę można sadzić w glebie bogatej w nawozy pod koniec lutego. Nie możesz wlewać nasion bezpośrednio do ziemi, gdzie będą rosły latem. Najpierw musisz przygotować kilka kaset do uprawy sadzonek w warunkach domowych lub szklarniowych.

W kasetach rośliny należy przechowywać do ogrzania. Lądowanie zwykle następuje pod koniec maja. W tej chwili warzywo zaczyna już wiązać. Samozapylanie, dlatego nie są potrzebne żadne dodatkowe środki zapylające.

Przed sadzeniem należy przygotować dla roślin nie tylko specjalne wycięcia posypane nawozami, ale także elementy wsporcze. W przypadku małych krzewów odpowiednie są gałązki o wysokości do 70 cm, a szczyty można przywiązać do wspólnego systemu kratowego.

Produktywność i terminy dojrzewania

„Bison” - wczesna dojrzała papryka. Pierwsze owoce pojawiają się już w 85-100 dni po posadzeniu nasion. Jednocześnie okres owocowania jest bardzo długi i trwa w sprzyjających warunkach do późnej jesieni.

Wydajność warzyw jest wysoka. Cały łodyg z pierwszego widelca jest usiany ziarnami pieprzu. Waga jednego owocu dochodzi do 200 gramów - doskonały wskaźnik pieprzu. Grubość ścianek pieprzu wynosi 0,5 cm Owoce zawierają dużo wody, ale smak jest nasycony. Owoce są chrupiące i osiągają maksymalną przydatność do lipca. W południowych regionach Rosji pierwsze ziarna pieprzu mogą dojrzewać już w połowie późnego maja, a w strefie umiarkowanej, nawet w szklarniach, dojrzewanie owoców rozpoczyna się pod koniec czerwca.

Ogólne zasady opieki

Aby zachować zdrowie i wysoki stopień rozwoju roślin, wystarczy przestrzegać standardowych procedur pielęgnacyjnych. Jest to głównie podlewanie i przycinanie nadmiaru liści. Podlewanie odbywa się regularnie, częstotliwość podlewania należy określić w zależności od prędkości suszenia gleby.

Gdy roślina rośnie, musisz ponownie przeprowadzić podwiązkę krzaka, aby nie pękła pod własnym ciężarem lub pod wpływem przepływu powietrza.

Możesz być zainteresowany:

Jak robię nasiona ze sklepowej słodkiej paprykiNajlepsze odmiany papryki o grubych ściankach do otwartej ziemi i szklarniCzerwona papryka (słodka, gorąca, mielona) - kalorie na 100 gramów

Aby chronić korzenie, konieczne jest przeprowadzenie sadzenia. Wskazane jest wyeliminowanie chwastów w pobliżu rośliny, a nie sadzenie warzyw w pobliżu innych przydatnych upraw. Bliskość innych roślin doprowadzi do tego, że papryka będzie pozbawiona składników odżywczych.

Zalety i wady Bison

Roślina różni się od innych odmian pieprzu wysoką odpornością na zimny klimat. Przodkiem odmiany jest odmiana termofilna z Meksyku. Jednak Bizon nie wymaga takich samych ciepłych warunków klimatycznych jak jego poprzednik. A to tylko jedna z wielu zalet tej odmiany.

Inne zalety:

• na południowym pasie Rosji nie wymaga szklarni i dodatkowej wilgoci;
• pielęgnacja roślin obejmuje standardowe procedury; drogie nawozy i zaawansowane techniki nie są wymagane;
• zakup i utrzymanie sadzonek są tanie;
• przy sprzedaży produkt dobrze się opłaca;
• owoce są duże, ciężkie, dlatego nadają się do wszelkich potraw;
• odmiana ma wysoką smakowitość.

Ale „Bizon” ma również negatywne aspekty. Główną wadą jest konieczność korzystania ze szklarni w północnych częściach Rosji, a nawet w strefie umiarkowanej. Papryka nie może prawidłowo się rozwijać w temperaturach poniżej 20 stopni, aw tych obszarach nawet w lecie jest chłodno.

Inne wady:

• roślina ma dużą wysokość krzewów, które należy stale wiązać;
• ze względu na wysokość łodyg istnieje wysokie ryzyko ich złamania na wietrze, w wyniku czego zbiory zostaną utracone.

Lepiej jest kupić roślinę dla hodowców i ogrodników z dużym doświadczeniem, którzy mogą zapewnić jej niezbędne warunki - okresowe nawilżanie i odpowiedni reżim temperaturowy. Jeśli wyhodujesz paprykę przed szklarnią, owoce nie zostaną rozwinięte; po zjedzeniu pozostaną nieprzyjemny, gorzki posmak.

Wykorzystanie roślin

„Bison” nadaje się do uprawy domowej i komercyjnej. Owoce, które stopniowo dojrzewają od późnej wiosny do późnej jesieni, można sprzedawać partiami. Papryka ma atrakcyjny wygląd dla kupującego - jest pomalowana na jasnożółty kolor, duży, soczysty. Jednocześnie koszt nasion jest minimalny, dlatego uprawa „Bizona” na sprzedaż opłaca się kilka razy.

Owoce można wykorzystać do gotowania.Lista potraw przygotowywanych z pieprzu jest obszerna:

• faszerowane papryki;
• sałatka jarzynowa;
• pieczona papryka;
• frytki;
• smażona papryka;
• grillowana papryka.

Kawałki pieprzu, które zostały poddane niezbędnej obróbce (grillowanie nadaje się dla najlepszego smaku), mogą być używane jako część kanapek i kanapek, burgerów. Żółty „Bison” jest popularny w branży restauracyjnej, nowoczesnych sieciach kuchni amerykańskiej.

Recenzje ogrodników

Antonina Semenovna, 56 lat, region moskiewski:

„Od trzech lat hoduję Bizona w małej szklarni. Odmiana jest bezpretensjonalna, ponieważ wystarczy wysoka wydajność, szybkie podlewanie i nawóz. W ubiegłym roku zapomniałem wyciąć dolne liście, ale z tego powodu nie zauważyłem różnicy w wadze owoców. ”

Aleksiej Pietrowicz, 40 lat, Perm, prywatny hodowca warzyw:

„W tym roku próbowałem wyhodować Yellow Bison na sprzedaż. Owoce zaczęły dojrzewać w czerwcu, a ja sprzedawałem je do połowy października. Klienci mówią, że smak jest świetny. ”

Anastasia Viktorovna, 62 lata, Krasnodar:

„Od dawna hoduję Bizona do gotowania i zamrażania na zimę. Mam to dobrze rośnie bez szklarni. Pyszne, owoce są duże, samo wiązanie łodyg jest niewygodne ”.

Warzywo zostało pozytywnie ocenione przez ogrodników i jest zasłużenie popularne w różnych regionach Rosji. Bizon to świetna kultura do użytku komercyjnego i domowego. Przy niewielkiej staranności daje godne wyniki.