Gulasz warzywny na zimę, poliż palce
Dziś przygotujemy gulasz warzywny na zimę. Okazuje się bardzo smacznie - oblizujesz palce! Gulasz można wymyślić z szerokiej gamy warzyw, które lubisz. Dzisiaj sugeruję, abyś zrobił prosty przepis z bakłażanem, pomidorem, słodką papryką, cebulą i niewielką ilością czosnku - okaże się bardzo apetyczny!
Ragu Proponuję przygotować małe kawałki, aby zimą mogły być podawane jako sałatka lub przekąska. Aby uzyskać pikantność, możesz użyć papryki chili, możesz również zrobić blank ze słodką nutą - dodaj cukier. Gulasz warzywny jest idealny do mięsa lub ryb.
Składniki
- bakłażan - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 200 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ocet 9% - 1 łyżka stołowa
Jak gotować gulasz warzywny na zimę
Przygotuj wszystkie produkty z listy. Wybierz bakłażana, spłucz i osusz. Pokrój bakłażana w małe kostki.
Słodka papryka wybiera mięsiste, skórki i spłukuje. Pokrój pieprz również w małe kostki. W razie potrzeby spraw, aby krojenie warzyw było duże.
Obierz i opłucz cebulę, pokrój w kostkę.
Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
Umieść wszystkie warzywa na patelni, wlej trochę oleju. Podgrzej patelnię, gotuj gulasz przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po chwili dodaj czosnek brakujący na prasie do warzyw, dodaj sól, pieprz i cukier. Gotuj kolejne 5 minut, zalej ocet.
Zapakuj gulasz w sterylnych słoikach i zwiń je sterylnymi pokrywkami.
Umieść przedmiot do góry nogami, przykryj go kocem i zostaw na jeden dzień w spokoju. Po dniu możesz przenieść słoiki do spiżarni.
Smacznego!
Wysłane przez
Bardzo smaczny i piękny dżem z derenia
Jak zachować liście szczawiu
Zielony groszek na zimę bez sterylizacji
Maliny we własnym soku bez cukru