Dla wielu odmian czarnego pieprzu kojarzy się z aromatyczną przyprawą, ale nie tak jak zwykła papryka. Tak, istnieją i mają raczej nietypową kolorystykę.Wszystko, co wiadomo na temat odmian czarnego pieprzu, zostało zapisane tutaj ze zdjęciem w tym artykule. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą o nich, ale nie wszyscy decydują się je uprawiać w swoim ogrodzie. Ale są one uprawiane tak prosto, jak każdy inny gatunek.
Spis treści
Opis i cechy czarnego pieprzu
Owoce to dwa lub trzy gnieżdżące się puste, polspermiczne jagody o grubej ścianie, całkowicie pokryte nasionami. W tym ostatnim są sadzonki, w których znajduje się wiele małych, płaskich nasion.
Liście czarnej papryki mogą być krótkie lub długie, „zebrane” w bukiet lub pojedyncze. Kolory wahają się od zielonego do czarnego i zielonego. Same owoce są dość duże, pojedyncze. W rzadkich przypadkach rosną w pęczkach, żółte u podstawy, korony są białe lub zielone.
Właściwości
Używając czarnego pieprzu, można znacznie poprawić układ trawienny i zwiększyć apetyt. W medycynie ludowej przygotowuje się z nich napary, wywary, ekstrakty do leczenia chorób wirusowych.
W owocach znajduje się wiele przydatnych elementów, zwłaszcza witaminy C. Istnieje również kapsaicyna, która determinuje ostrość smaku. Właściwie przygotowana nalewka z pieprzu pomoże poradzić sobie z dysbiozą, achilią i zapaleniem żołądka. A dzięki mazidłu często dodaje się warzywo do maści farmaceutycznych.
Czarna papryka
Poniżej znajduje się opis najlepszych czarnych odmian pieprzu. Każdy z nich jest wart uwagi.
Cukier czarny
Ta odmiana warzyw należy do kategorii bułgarskiej. Jest to bardzo wczesna hybryda, dojrzewa 100-110 dni po kiełkowaniu. Rośnie równie dobrze zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni.
Krzew rośnie do 0,8 m, kształt owocu jest stożkowy z ostrym końcem, waga wynosi około 90 g. Kolory są ciemne, mogą różnić się od fioletowego do wiśniowego. Owoc smakuje dość słodko i soczyście. W przypadku uprawy w szklarni można uzyskać plon około 7 kg na metr kwadratowy.
Fioletowy dzwonek
Jest to również wczesna hybryda, która dojrzewa już po 85 dniach od kiełkowania. Dobrze dopasowuje się w otwartym terenie, jeden krzew rośnie do około 80 cm, nie więcej. Fioletowa papryka jest raczej duża, ma kształt zbliżony do sześcianu i waży około 170 g. Grubość ścianki nie przekracza 7 mm. Odporny na większość chorób, takich jak wirus ziemniaka i mozaika tytoniu.
Czarny koń
Podobnie jak 2 poprzednie hybrydy, należy do wczesnych, po kiełkowaniu dojrzewa w ciągu 90-100 dni. Czuje to samo pod filmem i w ogrodzie. Dojrzały krzew jest dość wysoki, daje około 15 owoców na uprawę, dlatego potrzebuje podwiązki na podporze.
Jeden dojrzały owoc może ważyć do 250 g, ściany osiągają grubość do 1 cm, a kolor zmienia się od ciemnofioletowego do ciemnoczerwonego. Odmiana pieprzu Black Horse jest bardzo soczysta, ma słodkawy smak. Odporny na niekorzystne warunki, infekcje wirusowe. Za jedyny 1 metr kwadratowy możesz uzyskać do 7,5 kg.
Bagheera
Ta odmiana jest warta tak pięknej nazwy. Każdy z dojrzałych owoców osiąga masę 350 g. Kolor zmienia się z czasem z czarnej czekolady na czerwoną czekoladę.
Odnosi się do wczesnych hybryd. Krzewy dorastają do około 50 cm i mogą rosnąć zarówno w ogrodzie, jak i szklarni.
Mulat
Hybryda w połowie sezonu dojrzewa za około 130 dni. Bardziej nadaje się do uprawy w szklarniach. Krzew osiąga średnią wysokość, dość rozłożystą. Owoce mają kształt podobny do wydłużonego sześcianu, ważą około 170 g, a ich grubość ścianki nie przekracza 7 mm. Na powierzchni jest błyszczący połysk. Ta odmiana ma jasny pieprzowy aromat, zwykle toleruje niewielkie zmiany temperatury.
Słodka czekolada
Odmiana charakteryzuje się późną dojrzałością (około 135 dni) i faktem, że została wyhodowana przez hodowców syberyjskich. Dorasta do 80 cm wysokości, ma kształt wydłużonej piramidy i waży do 125 g. Na początku dojrzewania ma ciemnozielony odcień i stopniowo zmienia się w czekoladę. Co ciekawe, w środku jest całkowicie czerwony.
Można go uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i szklarni. W przeciwieństwie do innych, ma dobrą odporność na wszystkie wirusy pieprzowe.
Czarny kardynał
Odmiana średnio dojrzewająca, dojrzewa 120 dni po wschodzie słońca. Dorasta do 60 cm wysokości. Po osiągnięciu dojrzałości płynnie przechodzi z czarnego do jaskrawoczerwonego koloru, podobnego kształtu do ściętej piramidy. Smakuje bardzo słodko, soczyście. Daje duże plony, a zaledwie 1 metr kwadratowy pozwala uzyskać do 10 kg.
Baron cygański
Krzew rośnie do 50 cm, ma piękne zielone liście i kwiaty z fioletowym odcieniem. Ta odmiana czarnego pieprzu różni się od reszty niewielkim rozmiarem owoców (maksymalnie 8 cm długości). Na początku dojrzewania owoc ma kolor niebieski, stopniowo zmieniając kolor na ciemnofioletowy, a następnie czarny. Dobra wydajność - około 8 kg na metr kwadratowy. m
W całkowicie dojrzałych paprykach powierzchnia jest perłowa. Nawiasem mówiąc, cygańska papryka Baron rośnie z końcami do góry, a z boku wygląda jak piękny bukiet. Wyglądają bardzo apetycznie w pustych miejscach na zimę.
Zasady uprawy czarnego pieprzu
Nasiona należy zacząć wysiewać od połowy lutego, ale jeśli nie było to możliwe, można je przenieść do pierwszych dni wiosennego miesiąca. Zebraną ziemię należy umieścić w ciepłym pomieszczeniu, poczekać, aż się rozgrzeje. Następnie poluzuj i wlej wodę, najlepiej ciepłą. Wysiej nasiona w pojemniku z przygotowaną glebą i przykryj folią na wierzchu, pozostaw je, aż nasiona wykiełkują.
Jeśli zastosujesz się do powyższej porady, wykiełkują nawet nasiona sprzed 3 lat. Do dziesiątego dnia można spodziewać się pojawienia przyjaznych pędów. W żadnym wypadku nie można umieścić pojemników na akumulatorze, w przeciwnym razie ziemia wyschnie, a pędy umrą. Możesz trzymać go w pobliżu akumulatora, aby stworzyć niezbędne warunki temperaturowe.
Jak tylko sadzonki staną się masą, konieczne będzie obniżenie temperatury. Aby to zrobić, musisz zabrać pojemniki do szklarni, gdzie temperatura utrzyma +15 C. Więc sadzonki są dobrze temperowane. Następnie powinieneś zwiększyć stopień do +25 C.
Po pojawieniu się kilku liści zerkaj sadzonki za pomocą doniczek torfowych. Na początku procesu podlewaj ziemię, aby po jej usunięciu nie uszkodziła sadzonek, ciągnąc je razem z korzeniami.
Na tym etapie potrzebne jest nawożenie złożonym nawozem. Konieczne jest sprawdzenie pod kątem braku różnych szkodników (ćma, mszyca, przędziorek). W przypadku wykrycia należy natychmiast przeprowadzić leczenie.
Przy ścisłym przestrzeganiu zasad, po 2 miesiącach sadzonki będą miały już około 25 cm wysokości, na każdym krzaku znajduje się 12 pięknych liści, mocne łodygi.
Gdy tylko pogoda się nagrzeje, nadszedł czas, aby sadzić sadzonki w ziemi, aby gleba miała czas na dobre rozgrzanie. Tak, w tym procesie należy pamiętać, że między zarazkami powinna znajdować się odległość około 35–45 cm.
Po zapuszczeniu papryki zapłodnij ją w postaci mocznika i złożonych nawozów. Rób to 2 razy w sezonie.
Recenzje
Tatyana, 48 lat:
„Uprawiałem odmianę Black Sugar. Jak dla mnie jest bardzo dobry, ale po obróbce cieplnej zmienia swój piękny kolor na brązowy. I świeży - soczysty i słodki, służy jako dekoracja stołu. Jego wydajność jest taka sama jak w przypadku zwykłych odmian. Zasiał go ponownie w tym roku. ”
Galina, 52 lata:
„W ubiegłym roku posadziłem odmianę Black Horse. Szczerze mówiąc: dojrzałe owoce były bardzo rozczarowane. Nie ma obiecanych grubych ścian, solidnej skórki, a smak to trawa, nigdy więcej. Jedynym plusem jest piękny kolor. Nie będę ryzykować sadzenia więcej ”.
Aleksiej, 46 lat:
„Kupiłem Purple Bell w lutym. Nasiona są tanie. Do testu posadzono najpierw 5 nasion. I wszystkie wykiełkowały w zaledwie 1 tydzień. Ta odmiana była zaskakująca odpornością na zmiany pogody, niż zwykła bułgarska papryka. ”
Owoce po 70 dniach były duże, mięsiste i miały ciemnoczerwony kolor. W gotowaniu są po prostu wspaniałe. Jego niezwykły kolor nie tylko zdobi każde danie, ale także nadaje mu wyjątkowy smak.
Papryka kaloryczna nadziewana mięsem i ryżem - BZHU na 100 gramów
Gorky Pepper - najlepsze odmiany na otwartym terenie
Nasiona papryki - najlepsze odmiany na otwartym terenie i recenzje
Nalewka Capsicum do włosów - jak używać i opinie