Wartość kaloryczna papryki na 100 gramów - białka, tłuszcze i węglowodany

Papryka to roślina z rodziny psiankowatych, charakteryzująca się słodkimi pustymi owocami, które są bardzo popularne w gotowaniu. Warzywa są spożywane na surowo, gotowane, duszone, pieczone i konserwowane. Jest częstym składnikiem wielu sałatek, zup, dań głównych i sosów.

Kultura warzywna zawiera wiele witamin i minerałów, co czyni ją nie tylko smaczną, ale także przydatnym produktem dla ludzkiego organizmu. Ponadto warzywo jest niskokaloryczne, dzięki czemu często jest zawarte w żywności dietetycznej. Należy jednak pamiętać, że istnieje kilka rodzajów papryki, więc zawartość kalorii, a także ilość białek, tłuszczów i węglowodanów na 100 gramów, zależą od wybranej odmiany.

Skład chemiczny i użyteczne właściwości pieprzu

Bogaty skład chemiczny produktu nadał mu wiele użytecznych właściwości, które przyczyniają się do poprawy ogólnej kondycji organizmu.

Kultura warzywna zawiera:

• Białka
• cukier
• kwasy tłuszczowe;
• błonnik pokarmowy;
• kwasy foliowy i askorbinowy;
• witaminy (A, E, K, H i grupa B);
• flawonoidy;
• mikro i makroelementy (potas, sód, wapń, magnez, fosfor, chlor, żelazo, cynk, jod, kobalt, miedź itp.);
• alkaloid kapsaicyna;
• woda

Witamina E korzystnie wpływa na stan skóry, spowalniając jej starzenie. Ponadto produkt:

Możesz być zainteresowany:

Jak robię nasiona ze sklepowej słodkiej paprykiNajlepsze odmiany papryki o grubych ściankach do otwartej ziemi i szklarniCzerwona papryka (słodka, gorąca, mielona) - kalorie na 100 gramów

1. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego.
2. Usuwa „zły” cholesterol z organizmu.
3. Obniża ciśnienie krwi.
4. Rozrzedza krew.
5. Zapobiega rozwojowi anemii.
6. Łagodzi układ nerwowy i normalizuje sen.
7. Obniża poziom glukozy we krwi.
8. Poprawia wzrok.
9. Promuje szybsze trawienie żywności.
10. Zwiększa ruchliwość jelit.
11. Przyspiesza metabolizm.
12. Chroni komórki organizmu przed czynnikami rakotwórczymi.
13. Pobudza apetyt.
14. Zapobiega rozwojowi wrodzonych patologii OUN płodu.
15. Wzmacnia mieszki włosowe.
16. Łagodzi złuszczanie się skóry.

Ze względu na wpływ pieprzu na proces trawienia jest on zawarty w wielu programach dietetycznych mających na celu utratę wagi. Aby nasycić organizm codzienną normą witamin i minerałów, wystarczy zjeść 1-2 owoce.

Wartość kaloryczna i odżywcza papryki

Capsicum to niskokaloryczny produkt, który można spożywać nawet w najtrudniejszych dietach. Jednak pomimo niskiej zawartości kalorii w produkcie jest w stanie nasycić ciało prawie wszystkimi substancjami i minerałami niezbędnymi do normalnego funkcjonowania organizmu.

W 100 gramach

Zawartość kalorii w 100 g świeżego warzywa wynosi od 20 do 30 kcal, w zależności od jego kolo

100 gramów produktu zawiera:

• woda - 91 g;
• białka - 1,3 g;
• kwasy tłuszczowe - 0,1 g;
• lekkostrawne węglowodany - 4,9 g;
• błonnik pokarmowy - 1,9 g;
• popiół - 0,6 g.

Lista zawiera uśrednione wskaźniki wartości odżywczej produktu, bez uwzględnienia określonych cech.

W 1 szt

Liczba kalorii i składników odżywczych w jednym pieprzu zależy od jego koloru i wielkości. Tak więc w 1 warzywie o wadze 200 g zawiera około 40-60 kcal.

Wartość odżywcza 1 sztuki:

• woda - 182 g;
• białka - 2,5 g;
• kwasy tłuszczowe - 0,2 g;
• węglowodany - 9,8 g;
• włókno - 3,8 g;
• popiół - 1,2 g.

Wartość odżywcza produktu może się różnić w zależności od odmiany warzyw. Na przykład w czerwonych owocach jest więcej cukru niż w zielonej papryce.

W gotowanej papryce na wodzie z solą

Liczba kalorii papryki poddanej obróbce cieplnej różni się nieznacznie. Tak więc w 100 g rośliny warzywnej gotowanej w wodzie z solą zawiera około 29 Kcal. Zielone owoce gotowane kalorycznie są nieco mniejsze i z reguły nie przekraczają 26 Kcal. Podczas gotowania ilość składników odżywczych w składzie produktu pozostaje praktycznie niezmieniona.

Możesz być zainteresowany:

Zimowa papryka i pomidor
Lecho to pyszne danie z papryki i pomidorów. Gotuje się go latem i konserwuje na zimę ....Czytaj dalej ...

Tabela białek, tłuszczów, węglowodanów w składzie różnych rodzajów pieprzu

Białka, tłuszcze i węglowodany (zwane dalej BJU) są substancjami niezbędnymi do utrzymania żywotnej aktywności ludzkiego organizmu. Brak jednego z tych związków może prowadzić do poważnych chorób i procesów patologicznych w ciele.

Papryka, podobnie jak większość produktów roślinnych, zawiera zrównoważoną ilość BJU, dzięki czemu jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Ludzie, którzy przestrzegają diety, z reguły nie mają wystarczającej ilości kalorii i BJU, więc szczególnie przydatne jest im wprowadzenie tego warzywa do swojej diety. Produkt pomoże wypełnić niedobór składników odżywczych w organizmie, nie uszkadzając sylwetki.

Zawartość BFU w owocach, w zależności od ich koloru, przedstawia tabela:

Niewielka ilość kalorii w połączeniu z przydatnym składem chemicznym i zrównoważoną zawartością BZHU pozwala na stosowanie produktu w żywieniu dietetycznym. Warzywo obecne w codziennej diecie przyspieszy proces odchudzania bez stresu dla organizmu. To pieprz jest najczęściej stosowany w ekspresowych dietach, które pomagają zrzucić kilka kilogramów w krótkim czasie.

Jaka jest różnica między zawartością kalorii papryki czerwonej a zielonej lub żółtej?

Zawartość kalorii w produkcie zależy również od jego kolo Tak więc żółte warzywo zawiera około 3 Kcal więcej niż czerwony owoc. Różnice w wartości kalorycznej tłumaczy się różnymi ilościami składników odżywczych w kompozycji.

Z tego powodu niedojrzałe owoce rośliny mają nieco gorzki smak. Ale żółte i czerwone owoce prowadzą w ilości cukru w ​​swoim składzie, więc są one cenione za ich wartość energetyczną.

Warzywa o różnej dojrzałości różnią się również zawartością minerałów, witamin i innych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zielone owoce są bogate w kapsaicynę - substancję, która stymuluje apetyt i poprawia stan przewodu pokarmowego. Jest to kapsaicyna, która nadaje charakterystyczny gorzki smak zielonemu pieprzu.W żółtym warzywie znajduje się duża ilość pektyny, rutyny i błonnika, a na czerwono - witamina C i beta-karoten.

Dlatego osoby odchudzające powinny preferować zielone owoce ze względu na niską zawartość cukru w ​​ich składzie. Ale w przypadku słabej odporności zaleca się wprowadzenie do diety czerwonego warzywa, ponieważ jest w nim duża ilość witaminy C.

Należy pamiętać, że kolor owoców rośliny różni się w zależności od stopnia ich dojrzałości, a nie od odmiany. Tak więc na jednej roślinie najpierw pojawiają się zielone papryki, które ostatecznie zmieniają kolor na żółty, a później na czerwony. Odpowiednie owoce o dowolnym stopniu dojrzałości.

Niskokaloryczne przepisy na paprykę

Warzywo jest częstym składnikiem różnorodnych niskokalorycznych potraw kulinarnych, które pomogą poprawić sylwetkę.

Możesz być zainteresowany:

Papryka w puszkach bez sterylizacji na zimę
Zachowanie słodkiej papryki na zimę w ten sposób zajmie minimum czasu i wysiłku, ponieważ odbywa się to bez ...Czytaj dalej ...

Zupa Kremowa

Zupa kremowa na bazie smażonej papryki to delikatne i smaczne danie, które gasi apetyt i nie przyczynia się do przyrostu masy ciała.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

1. Rosół (kurczak) - 1 l.
2. Słodka czerwona papryka - 4 szt.
3. Kalafior - 1 szt.
4. Cebula - 1 szt.
5. Grube Chile - ½ łyżeczki.
6. Papryka - 1 godzina. l
7. Czosnek - 1-2 goździki.
8. Olej roślinny - 1 łyżka. l
9. Tymianek - 1 godzina l
10. Ser (koza) - 100 g.
11. Przyprawy do smaku.

Przed rozpoczęciem smażenia papryki należy je umyć, pokroić na pół i oczyścić z nasion. Warzywa smażone są w gorącym oleju przez 10 minut w środku. Smażone warzywa są układane w szczelnym pojemniku na 20 minut, po czym należy je obrać i pokroić w kostkę.

Kalafior rozmontowany na kwiatostany piecze się w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 °. W tym czasie należy usmażyć cebulę, pokrojoną w kostkę, aż będzie miękka. Następnie dodaje się do niego posiekany czosnek, tymianek i chili. Następnie do mieszanki wprowadza się pieprz, kapustę, paprykę, bulion, ser kozi i przyprawy. Zupę gotuje się przez 10 minut, po czym doprowadza do kremowej konsystencji w blenderze.

Faszerowana papryka

To danie jest bardzo popularne na całym świecie.

Składniki

1. Papryka - 3 szt.
2. Ryż - 150 g.
3. Farsz - 300 g.
4. Cebula - 1 szt.
5. Czosnek - 2 goździki.
6. Papryka - 1 szczypta.
7. Przyprawy do smaku.

Aby przygotować nadzienie, ugotuj ryż i usmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Do cebuli dodaje się mielone mięso i paprykę i smażymy przez 10 minut. Następnie do mielonego mięsa wprowadza się ryż, a powstałą mieszaninę gotuje na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaje się przyprawy.

W papryce, z której uprzednio usunięto wierzch i usunięto nasiona, układa się farsz. Faszerowane warzywa układa się na naczyniu do pieczenia, na którego dnie zaleca się nalać trochę wody. Papryki piecze się przez 15 minut w temperaturze 220 °.

Możesz być zainteresowany:

Gruzińska papryka po gruzińsku, smaczna i prosta
Wypróbuj ciekawą gruzińską paprykę przygotowaną na zimę. Gotowanie tylko na receptę z ...Czytaj dalej ...

Sałatka Z Pieczonej Papryki

Ciepła sałatka nie tylko zaspokoi głód, ale także zachwyci jasnymi kolorami.

Sałatka zawiera:

1. Słodka papryka - 3 szt.
2. Czerwona cebula - ½ szt.
3. Pietruszka do smaku.
4. Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. l
5. Ocet winny - ½ łyżki. l
6. Kapar - 2 l
7. Sól do smaku.

Warzywa są oczyszczone z nasion, pokrojone na 6 części i lekko spryskane olejem. Następnie układa się na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku do miękkości. Gotową paprykę kroi się w paski i miesza z posiekaną cebulą, kaparami i natką pietruszki.Sałatka przyprawiana jest oliwą z oliwek i octem.

Roladki Warzywne

Proste i smaczne danie, do przygotowania którego wystarczy wziąć:

• 3 słodkie papryki;
• 200 g twarogu;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• przyprawy

Warzywa pokrojone na pół, bez żył i nasion, piecze się w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 °. Pieczoną paprykę umieszcza się w szczelnym pojemniku na 10 minut, po czym skórkę usuwa się z niej. Ser śmietankowy miesza się z resztą składników i układa na warzywach, kroi w paski, a następnie przekręca w rolki i mocuje szaszłykami.

Częste pytania

Słodka papryka to smaczny i niskokaloryczny produkt, który uatrakcyjni każde danie. Zdrowe owoce pasują do innych warzyw, ryżu, mięsa i ryb, uzupełniając i ujawniając ich smak.