Specjaliści zajmujący się rolnictwem zalecają preferowanie tylko lokalnych gatunków domowych. Nie mając nic przeciwko odmianom hodowanym przez Amerykanów, wyniki hodowlane ich długiej pracy są mniej wyraźne w smaku, bardziej skromne plony i trudne dostosowanie do wzrostu w warunkach klimatycznych Rosji. Koniecznie trzeba wiedzieć, które odmiany buraków Są popularne w poszczególnych gatunkach i czym różnią się buraki pastewne od cuk
Popularne odmiany warzyw: buraki stołowe
Po pierwsze, konieczne jest wyraźne wskazanie, w jakim celu wymagana jest uprawa tego warzywa, ponieważ nie wszystkie gatunki gatunków buraków, które można uprawiać na własnej działce, nadają się do dodawania do barszczu, winegret lub buraków. Tylko odmiana o naukowej nazwie „burak stołowy” jest uważana za kulturową. Takie warzywo to gruby mięsisty korzeń o ciemnym szkarłatnym lub nasyconym odcieniu malin. Burak liściowy znany za granicą jest również uważany za jego podgatunek; jest popularny na Zachodzie pod inną nazwą - „Mangold”. Ta dwuletnia roślina jest popularna w Europie i Ameryce Północnej.
Burak ma dwie grupy podgatunków, wśród których odmiany europejskie i azjatyckie również zostały rozpowszechnione. Pierwsza grupa obejmuje pasze, cukier i rośliny okopowe używane do gotowania w całym Starym Świecie. Charakterystyczną cechą azjatyckich odmian jest słaby rozwój roślin okopowych o małych rozmiarach. Ponieważ wielu nie wie, czym różnią się buraki pastewne od cukru, warto zwrócić szczególną uwagę na tę kwestię.
Pasze i buraki cukrowe: jaka jest różnica?
W Rosji buraki od dawna są nieodzownym składnikiem paszy dla zwierząt. Od XVIII wieku w diecie aktywnie włączano także zwierzęta o dużych rogach. Na ziemiach rosyjskich buraki pastewne zyskały zasłużoną dystrybucję i stały się jednym z głównych obiektów uprawy rolnej. Jego zdolność do produkcji mleka korzystnie wpływa na wydajność mleka krowiego. Przydatne warzywo paszowe przyczynia się do wzbogacenia organizmu zwierzęcego wieloma witaminami, minerałami, kwasami i innymi składnikami odżywczymi, co z kolei wpływa na ich produktywność i narodziny zdrowego potomstwa. Dzięki burakom pastewnym zimą rzadko pomagają koncentratom w gospodarstwach.
Zalecane: Sadzenie buraków z nasionami w otwartym terenie
Zdarza się, że często na rynkach kupujący próbują sprzedawać buraki pastewne jako stołówkę. Aby nie zakochać się w sztuczkach nieuczciwych sprzedawców, powinieneś wiedzieć, że buraki pastewne wyróżniają się szczególnie dużym rozmiarem. Pomimo ogromnej ilości błonnika w swoim składzie buraki stołowe najlepiej nadają się do spożycia.
Wizualnie łatwo zauważyć, jak buraki pastewne różnią się od cuk Ten ostatni jest zawsze biały i ma pewne wydłużenie. Główny cel tego rodzaju buraków pochodzi od jego nazwy. Rzeczywiście, ten produkt idealnie nadaje się do produkcji cukru, ponieważ jedną piątą całego jego składu stanowi glukoza. Jest również uprawiany specjalnie do karmienia zwierząt.
Czarną glebę należy uznać za idealne miejsce do uprawy buraków cukrowych, dlatego Ukraina, bogata w takie gleby, niewątpliwie zajmuje pierwsze miejsce pod względem uprawy buraków cukrowych. Po Ukrainie znajdują się południowe regiony Rosji, a Białoruś zamyka trzy pierwsze miejsca.Na terytorium każdego kraju buraki są uprawiane z reguły odmian selekcji niemieckiej. Importowane mieszańce świetnie czują się na słowiańskich ziemiach, co roku prezentując bogate zbiory i przyczyniając się do rozwoju produkcji cukru w stanach.
Burak ćwikłowy
Różnica między burakami pastewnymi a cukrem jest łatwa do zrozumienia. Rzadko jednak ktoś słyszał o takich warzywach jak buraki liściaste i mało kto może sobie wyobrazić, jak to wygląda. Mangold (jak się go również nazywa) stał się powszechny w krajach europejskich. Ta kultura warzywna słynie z ogromnej zawartości karotenu, białka roślinnego, witamin i wielu innych przydatnych substancji, które są niezbędne w procesie ludzkiego życia. Jego wygląd nie ma nic wspólnego z uprawami korzeniowymi buraków pastewnych lub cukru, ponieważ rodzaj liści ma podobieństwo do szpinaku. Kolor ogonków, łodyg i kształtu liści są głównymi wyznacznikami konkretnej odmiany. Burak pastewny może mieć zarówno kręcone, jak i nawet liście, jego ogonki mogą być białe lub różowawe lub nasycone czerwone.
Zalecane: Sadzenie marchwi i buraków wiosną: łapanie na czas
Zaletą tej rośliny warzywnej jest jej bezpretensjonalność. Buraki liściaste są łatwe w uprawie, dobrze radzą sobie z zimnem, nie cierpią z powodu nadmiernej wilgoci i czują się dobrze w palącym słońcu. Jeden sezon pozwala na kilkukrotne zbiory.
Liściaste, a także inne odmiany buraków (jak różni się burak pastewny od cukru opisanego wcześniej) są bardzo poszukiwane wśród mieszkańców południowych szerokości geograficznych Europy. Na terytorium państwa rosyjskiego stosowanie tej odmiany buraków do gotowania jest raczej rzadkie, czego nie można powiedzieć o burakach stołowych.
Jak uprawiać buraki w ogrodzie?
Znany wszystkim i jak bez niego ugotować barszcz? Jasne czerwone buraki, używane w Rosji jako naturalny róż, mają wiele przydatnych właściwości. Najczęściej gotowane buraki są spożywane, ale surowe buraki są często spożywane. Wyciskając sok z korzenia lub jedząc małe szczyty, możesz wzmocnić swoją odporność. Nawiasem mówiąc, zimą, kiedy ilość świeżych warzyw i owoców jest ograniczona, buraki są jedną z niewielu upraw, które są dostępne świeże przez prawie cały rok. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie odmiany buraków stołowych mogą różnić się długim czasem przechowywania.
Każda z powyższych odmian może być uprawiana niezależnie na swoim obszarze. Ponieważ buraki stołowe i pastewne są najbardziej poszukiwanymi rodzajami kultury, należy zastanowić się nad niektórymi punktami uprawy tych odmian, zwłaszcza że różnica między burakami pastewnymi a cukrem i burakami stołowymi jest już znana.
Pomimo tego, że przedmiotowa roślina warzywna nie jest wybredna, zgodność z pewnymi niuansami podczas sadzenia zapewni roślinie najbardziej odpowiednie warunki. Po pierwsze, wskazane jest wybranie słonecznego miejsca w ogrodzie. Idealnie byłoby, gdyby wybrany teren wykopano przed zimą i wzbogacono kompostem ogrodowym.
Siać burakiZ reguły pod koniec kwietnia - na początku maja. Złożone nawozy organiczne są układane w przygotowanym łóżku do siewu i pozostawione na kilka tygodni, po czym można przejść do bezpośredniego sadzenia nasion. Jeśli planowane zbiory powinny zapewnić buraki przez całą zimę, możesz zasiać plony w glebie nawet w czerwcu. Zbierając warzywa korzeniowe w październiku i umieszczając je w suchym piasku, rezerwy buraków pozostaną do wiosny.
Niezależnie od tego, jak buraki pastewne różnią się od cukru lub stołu, wszystkie odmiany wymagają obowiązkowego przerzedzenia.Po osiągnięciu 3 centymetrów wzrostu uprawiana roślina staje się zatłoczona, więc w dziurze nie powinno pozostać więcej niż jedna roślina okopowa. Wyciągnięte sadzonki nie nadają się do dalszego przesadzania.
Być może powinieneś zadbać o odpowiednią ochronę rośliny przed szkodnikami, chwastami, ptakami. Przez cały okres uprawy buraków ważne jest zapewnienie wystarczającego stałego spulchnienia gleby pod uprawę warzyw. Pomimo faktu, że roślina zwykle rozwija się w suchych warunkach, podlewania nie należy lekceważyć. Brak wilgoci może prowadzić do zgrubienia owoców, po czym nawet nagłe opady nie przyniosą rezultatu - buraki pękną. Każdy ogrodnik powinien wiedzieć jak mądrze sadzić ziemniaki bez odchwaszczania i sadzenia.
Teraz, gdy stało się jasne w kwestii uprawy buraków i różnic gatunkowych (w szczególności, w jaki sposób buraki pastewne różnią się od cukru), nie ma wątpliwości, że możesz spróbować wyhodować to warzywo w swoim ogrodzie. Bogate zbiory będą prawdziwą nagrodą za wszystkie wysiłki i wysiłki.
Daty zbiorów buraków i marchwi na przedmieściach
Sadzenie buraków z nasionami w otwartym terenie
Sadzenie i pielęgnacja buraków na zewnątrz