Winogrona są kulturą kochającą ciepło, ale istnieją odmiany, które przy odpowiedniej technologii rolniczej zadowolą ogrodników na środkowym pasie i na północy. Winogrona kryształowe są jednym z nich, charakteryzującym się wczesną dojrzałością, bezpretensjonalnością, dobrym plonem.
Spis treści
Opis i główne cechy odmiany
Odmiana została zawarta w katalogu Krajowego Rejestru w 2002 roku. Specjaliści zalecali jej uprawę w regionie Północnego Kaukazu, chociaż rozprzestrzenia się także w regionach bardziej na północ. Na środkowym pasie rosną z obowiązkowym schronieniem na zimny okres.
Winogrono zostało wyhodowane na Węgrzech, podstawą były formy rodzicielskie rosyjskiej odmiany Amursky i węgierskiej Villars Blanc i Challoci Lajosh. Kryształ jest gatunkiem technicznym, tzn. Początkowo ze względu na swoje właściwości jagody przeznaczone są do produkcji wina. Ale optymalny stosunek wskaźników kwasowości i zawartości cukru sprawia, że Crystal jest cenny nie tylko dla winiarzy, ta odmiana jest świetna do jedzenia, duszonych owoców, soków.
Krzewy są średniej wielkości, pędy są jasnobrązowe z czerwonawym odcieniem. Liście o ciemnozielonym nasyconym kolorze, o różnych kształtach - mocno podzielone lub o słabych cięciach.
Pędy pierwszego roku są czerwonawe, później kolor zmienia się na brązowy. Podczas przycinania jesienią o 3-4 oczy standardowe obciążenie krzewu wynosi zwykle około 58-60 oczu. Krzewy są potężne, dobry wzrost. Pędy dojrzewające - do 86-90%. Czas trwania - 110-115 dni, na środkowym pasie i bardziej północnych regionach, okres dojrzewania wydłuża się. Na południu jagody dojrzewają do 10 sierpnia, ale wszystko zależy od warunków pogodowych, a także poprawności technologii rolniczej.
Pędzel stożkowy kształt, średniej wielkości i gęstości. Waga waha się od 160 do 200 gramów.
Jagody są małe, owalne lub zaokrąglone, jasnozielone z jasnym złotym lub żółtawym odcieniem. Skóra jest gęsta, nie pęka. Waga - 1,8-2 gramów. Powierzchnia jagód pokryta jest delikatną woskową powłoką. Wygląd owoców nie jest zbyt reprezentatywny, ale wszystko rekompensuje doskonały smak i słodycz winogron.
Miąższ jest delikatny, soczysty, słodki. W okresie pełnego dojrzewania wskaźniki cukru zyskują maksimum, kwasowość jest minimalna. Nasiona odmiany zawierają dużą ilość olejków eterycznych.
Smak miąższu jest prosty, bez pikantnych nut, co nie obniża jakości jagód. Procent cukrów wynosi 16-18%, kwasowość 6-7 g / l.
Jagody kryształowe są smaczne, słodkie, zakres ich zastosowań jest szeroki. Podstawa - surowce do produkcji wytrawnych białych win (na skalę przemysłową). Plantatorzy winorośli uprawiający tę odmianę na własnych działkach produkują różne rodzaje win przy użyciu metod mieszania.
Jagody nadają się do różnych konserwacji, przetwarzania. Otrzymuje się z niego kompoty, soki, przetwory, susząc rodzynki. W środkowej linii krystaliczne jagody są spożywane na świeżo, wykorzystywane w deserach.
Zalety i wady odmiany
Winogrona o pięknej nazwie Crystal są kochane przez wielu ogrodników za bezpretensjonalność w pielęgnacji, słodkie jagody i wydajność.
Wśród zalet odmiany:
- podwyższona odporność na zimę (według różnych odniesień różnią się one od 29 ° C do 32 ° C);
- uniwersalność stosowania jagód;
- odporność odmiany na tradycyjne choroby winogron (oidium, szara zgnilizna, pleśń);
- niskie wymagania dotyczące warunków uprawy;
- dobre wskaźniki plonów (160-200 kg na hektar nasadzeń);
- wspaniały smak jagód;
- samozapylenie odmiany.
Zgodnie z systemem odporności odmiany na choroby (stosowana jest skala 5-punktowa), Crystal ma 2 punkty za pleśń, 2,5 punktu za oidium.
W odniesieniu do szarej zgnilizny Kryształ ma wysoką odporność na poziomie genetycznym. „Plusy” obejmują fakt, że dojrzałe jagody nie spadają z krzewu, dlatego dopuszczalne jest niewielkie opóźnienie zbiorów. Jednocześnie bierze się pod uwagę, że jagody na spodzie dłoni podczas prześwietlenia są lekko zwiędłe, dlatego należy nadal przestrzegać czasu.
Odmiana kryształów jest uprawiana na środkowej linii, a nawet w niektórych obszarach Uralu, w północno-zachodniej części kraju. Na takich obszarach opieka będzie oczywiście inna niż w regionach południowych, konieczne będzie schronienie na zimę, ewentualnie sadzenie w szklarniach. Ponadto odmiana nie ma specjalnych wad.
W okresie dojrzewania jagód należy chronić winogrona przed „nalotami” ptaków i os, które naprawdę lubią dojrzewać, płynące z soków owoce. Używają grzechotek, specjalnych sieci, a także pułapek na owady (są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach, łatwo je zrobić własnymi rękami).
Funkcje pielęgnacji winogron
Różnorodna technologia rolnicza jest standardem, podstawowe techniki zostaną opisane poniżej. Należy zauważyć, że podczas uprawy kryształu na środkowej linii konieczne jest schronienie na zimę, w regionach południowych zaleca się pokrycie młodych pędów roślin na zimę
Lądowanie
Wybór miejsca określa przyszły plon, jakość jagód. Winogrona rosną dobrze w słonecznych, dobrze ogrzanych miejscach, bez zastoju wody. Nisko położone miejsca i terytoria z płytkim zwierciadłem wód gruntowych nie są odpowiednie. W takim przypadku musisz wybrać inne miejsca lub wyposażyć wysokiej jakości system odwadniający.
Na środkowym pasie zaleca się sadzenie sadzonek Crystal wiosną, a na południu oprócz wiosny uprawiają sadzenie jesienne. Grzbiety są przygotowywane z góry: jeśli do sadzenia wiosną kopią jesienią, do sadzenia jesienią na miesiąc przed sadzeniem.
Średnica dołów wynosi 70-80 cm, na dole znajduje się obowiązkowa warstwa kruszonego kamienia lub kamyków (drenaż). Z góry przygotowywana jest mieszanina składników odżywczych, składająca się z czarnoziemu (próchnicy), siarczanu potasu, superfosfatu (można go zastąpić popiołem).
Sadzonki winogron sadzi się, gdy pojawia się ciepła pogoda, gleba ogrzewa się do + 14 ° C. Odległość między dołami wynosi 80-90 cm, dla klasy technicznej wystarczy. Nie można zagęścić sadzenia, ponieważ wtedy winogrona będą pozbawione składników odżywczych, oświetlenia.
Care
Kryształ jest regularnie podlewany, szczególnie gdy jest gorąco. Brak wilgoci wpływa na jakość jagód. Wskazane jest wyposażenie systemów nawadniających poprzez wykonanie rowków, dołów lub specjalnych kompleksów kroplowych. W przypadku młodych krzewów do ody dodawane są przygotowania do rozwoju systemu korzeniowego (Kornevin).
Woda stoi tylko i jest ciepła.
Pełne opatrunki stosuje się od 3-4 lat, pod warunkiem, że gleba na grzbietach była dobrze wypełniona nawozami i wystarczą młode zapasy tego rezerwatu. Produkują nawozy azotowe (wiosną, przed kwitnieniem), w sezonie wegetacyjnym, a jesienią - związki potasowe i fosforowe. W przypadku dolistnego opatrunku odpowiednie jest spryskiwanie winogron liśćmi superfosforanem lub siarczanem potasu.
W przypadku kryształu stosuje się krótkie przycinanie (2-3 oczy), dzięki czemu na krzaku znajduje się do 55-60 pąków.Wiosenne przycinanie odbywa się przed obrzękiem pąków na krzakach, podczas gdy konieczne jest odpowiednie cięcie, aby nie było „płaczu”.
W lecie przerzedzenie krzaków, usunięcie tuczu i cienkich gałęzi. Jesienią kryształ zostaje odcięty dwa tygodnie po całkowitym opadnięciu liści. Pędy są usuwane z bylin, pasierbowie są odcinani na pędach rocznych, a wierzchołki są również obcinane.
Ta odmiana winogron jest odporna na choroby, ale zapobieganie jest konieczne. Konieczne jest przestrzeganie zasad podlewania winogron, aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu gleby, aby przerzedzić krzaki.
Przed kwitnieniem (5-6 dni), a także po zbiorach, krzewy są traktowane roztworem dowolnego preparatu grzybobójczego (Topaz, Skor) lub siarczanem miedzi, płynem Bordeaux. Skuteczne przetwarzanie winogron roztworem koloidalnej siarki (trzy razy w sezonie), napar zwykłego popiołu drzewnego.
Zgodność z technologią rolniczą pozwala uniknąć chorób, uzyskać dobre zbiory pysznych jagód.
Winogrona kryształowe to bezpretensjonalna odmiana techniczna, uwielbiana przez ogrodników z różnych regionów kraju. Z powodzeniem jest uprawiany poza Uralem, w innych regionach ryzykownego rolnictwa. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu prostych zaleceń winogrona obficie przynoszą owoce, a jagody wyróżniają się doskonałym smakiem i słodyczą.
Recenzje o winogronach Crystal
Ivan, region Wołgograd
Dobry gatunek solidny, choć techniczny. Nie robię z niego wina, istnieją na to inne odmiany. Na stronie rośnie od dłuższego czasu (na pewno dziesięć lat), uprawiam ją na jedzenie. Robimy sok, ale smakuje tak świeżo. Najlepszy kryształ pochodzi prosto z buszu. Jagody są w soku, słodkie i smaczne.
Olga, obwód moskiewski
Od dawna wybrano kilka odmian dla siebie jako wina. Kryształ wśród nich jest główny (cóż, jest to coś w rodzaju dla naszego regionu). Z uprawą zawsze, nigdy nie zawiodła. Ubezpieczam na zimę, ale nie ma specjalnej pracy. Konieczna jest ostrożność, ale jak bez niej, w przeciwnym razie bez jagód, bez wina.
Nadal uprawiam Platovsky'ego, więc uważam, że Crystal jest smaczniejsza, soczysta i lepsza do wina.
Igor, Tatarstan
Od trzech lat uprawiam odmianę Crystal. Klastry są dobre, dobrze się wiszą i najbardziej lubią jagody, gdy są świeże. Smak jest prosty, bez dodatków, ale słodycz przeważa nad wszystkimi wadami. Nie produkujemy wina, ale sok jest prawie bez smaku, chociaż same jagody są bardzo słodkie. Jednym słowem, mamy teraz tę odmianę - tylko w świeżej formie, nawet nie biorę jej na kompoty, dzieci jedzą to wszystko w ten sposób.
Nie pokrywające odporne na zimę odmiany winogron dla regionu moskiewskiego
Jak zachować winorośl w zimie
Kiedy mogę przenieść winogrona w inne miejsce jesienią
Jak przykryć i przygotować winogrona na zimę na przedmieściach