Winogrona Bourdak: opis odmian, zdjęcie

Alexander Vasilievich Burdak to hodowca amatorów z regionu Dniepropietrowska, twórca wielu unikalnych pod względem cech hybryd winogron. Jego dzieła są pożądane nie tylko przez prywatnych przedsiębiorców, ale także przez rolników przemysłowych, uprawiających rośliny na sprzedaż.

Cechy wyboru A.V. Burdaka

Znany hodowca przeprowadził ponad 300 krzyżówek między formami międzywojniowymi i hybrydowymi. W rezultacie otrzymałem ogromną liczbę różnych odmian winogron. Wszystkie charakteryzują się niezwykłą zdolnością do adaptacji w każdych warunkach klimatycznych, wykazują niezmiennie wysoką wydajność, wysoką jakość handlową. Ponadto opieka nad winogronami Burdak jest prosta, ponieważ jest bezpretensjonalna pod względem temperatury, najlepszego sosu i zapasów. Łatwo zapuszcza korzenie w każdej glebie lub na obcym krzaku.

Ważną zaletą odmian Bourdak jest absolutna odporność form hybrydowych na niskie temperatury. Łatwo tolerują mrozy w zakresie -23-25 ​​stopni. Ta cecha pozwala uniknąć kłopotów z chronieniem winorośli na zimę na południu kraju, ponieważ winogrona w ogóle nie są potrzebne.

Popularne odmiany Bourdak

Każda odmiana otwarta przez samouka hodowcy ma swoją nazwę i standardy jakości. Ale wszystkie razem nazywane są odmianami Bourdaka. Duża rodzina obejmuje winogrona o różnych kształtach, kolorach i terminach dojrzewania. Ale wszystkie łączy jedno - wysoka odporność na choroby, mrozoodporność i bardzo smaczne jagody, z których każda kryje w sobie swoją własną atrakcję.

Bruno

Hybryda pojawiła się z powodu skrzyżowania Daru przez Zaporoże i Płaszcz Burgundii. Odmiana ma wczesne dojrzewanie (110-125 dni), pierwsze winogrona są widoczne już na początku lipca, a do końca miesiąca są całkowicie gotowe do użycia. Pędy mają dużą siłę wzrostu - w ciągu zaledwie jednego roku rzęsy mogą rosnąć o 4–5 metrów. Bruno to bardzo wydajna odmiana. Na każdym zdjęciu powstaje 4-5 kwiatostanów. Pęczek ma kształt stożka. Ze względu na swoją strukturę jest nieco luźny, wchłaniając do 50 jagód. Masa paczki osiąga 1-1,5 kilograma. Same jagody są duże, ważą do 14 gramów. Są owalne, z lekko zaostrzonym końcem. Kolor jest fioletowy lub niebieskawy. Miąższ jest gęsty, soczysty, bogaty w cukier. Smak jest odświeżający, harmonijny.

Jest dobrze zapylany w każdym klimacie. Warto zauważyć, że podobnie jak wiele odmian Bourdaka, Bruno doskonale toleruje długoterminowy spadek temperatury do -23 stopni. Jeśli uprawa odbywa się w regionie południowym, nie trzeba ukrywać rzęs na zimę.

Kleopatra

Hybrydową formę uzyskano, wybierając natychmiast trzy bezpretensjonalne mrozoodporne odmiany - Sofia, Viva-Hayka i Kishmish Luchisty. Winogrona dojrzewają wcześnie. Charakteryzuje się szczególną wytrzymałością na niekorzystne czynniki klimatyczne i wysoką odpornością na choroby. Mieszkańcy lata zauważają, że jest to jedna z najlepszych odmian w swoim segmencie.

Bordowe jagody z żółtawymi beczkami są duże, mięsiste, mają lekko wydłużony kształt. Chrupiące skórki średniej grubości. Miąższ jest soczysty, ale nie wodnisty, słodki. Smak jest jasny, orzeźwiający, owocowy o smaku malinowym. Masa jagód sięga 20 gramów. Winogrona są zbierane w grupach cylindrów o wadze do 800 gramów. Należy zauważyć, że owoce winogron mają wysokie właściwości handlowe. Są przechowywane przez długi czas i nie niszczą się podczas transportu.

Kleopatra dojrzewa w 115 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Kwitnienie głównie kwiatami żeńskich występuje na początku czerwca. W pełni gotowe do spożycia winogron do połowy sierpnia.

Dzięki bezpretensjonalności i odporności na mróz (do -23 stopni) Kleopatra przyniesie doskonałe zbiory zarówno na południu, jak i w centralnej strefie Rosji.

Dixon

Hybrydowy, oparty na odmianach Atlant i Angelica. Wyhodowane w 2014 roku. Jagody są duże, o wadze do 23 gramów, o wydłużonym kształcie. Kolor jest żółty różowy. Optymalna słodycz w smaku, turgor pulpy na wierzchu. Owoce wykazują dobrą akumulację cukru nawet w trudnych latach. Jednak smak Dixon pokazuje tradycyjny, bez dodatków, ale harmonijny, z dobrym owocowym posmakiem, niezapomniany.

Szybkość wzrostu pędów jest wysoka, w ciągu roku rzęsy mogą wyrosnąć do dwóch lub trzech metrów. Na każdym zdjęciu powstaje kilka dużych kwiatostanów, które są wiązane luzem, luźne, ważące 1000 gramów wiązek. Dojrzewają przez 120-130 dni od początku sezonu wegetacyjnego (pod koniec sierpnia).

Na Dikson w deszczowe lato może mieć wpływ różna zgnilizna. Różnorodność jest bezpretensjonalna. Dotyczy to jednak już owocującej winnicy. We wczesnych latach młode sadzonki wymagają stałej uwagi. Na ziemi ubogiej w pierwiastki mineralne sadzonki są z trudem ukorzenione. Po szczepieniu czują się trochę lepiej, natychmiast wydają 2-3 nerki. Dorosła winnica jest w stanie przetrwać zimę bez schronienia, ponieważ jest odporna na niskie temperatury. Rolnicy zauważają, że winogrona Dixon można bezpiecznie uprawiać na sprzedaż, ponieważ klastry i owoce mają wysokie właściwości handlowe. Wieszają się dobrze na buszu, długo zachowują swój smak i wygląd.

 

 

Lorano

Jedna z najpopularniejszych hybrydowych odmian niebieskich winogron. Lorano to praktyczna, wydajna i niezawodna odmiana. Pierwsze dwa lata po posadzeniu kultura nabiera siły, wypalając trzeciego lata licznymi ciężkimi skupiskami jagód. Winorośl doskonale dojrzewa. Owocowanie obserwuje się na pędach od pierwszych pąków, co oznacza, że ​​Lorano może pracować z krótkim przycinaniem. Każdy pęd daje 3-4 grona gęsto upakowane jagodami, które ważą średnio 700-800 gramów, ale można również znaleźć większe okazy. Jagody są jednowymiarowe, a gęsta i soczysta miąższ cukrowy ma harmonijny smak. Średnia waga winogron osiąga 18 gramów. Skóra jest cienka, chrupie po ugryzieniu. Po farbowaniu jagody mogą zyskać cukier przez kolejny tydzień. A w dojrzałej formie długo wiszą na krzaku, nie pękają i nie psują się.

 

 

Gordey

Nowa, obiecująca odmiana o bardzo wczesnym dojrzewaniu. Zbiory są już dojrzałe na początku sierpnia, czyli 95 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Gordey to wysoki krzew o dobrej sile wzrostu. Każde zdjęcie może wytrzymać obciążenie kilkudziesięciu kilogramów. Owoce Gordeya mają kształt nosa, mają zielony kolor z żółknięciem. Jagody są dość duże, gęste w konsystencji, ważą średnio 18-20 gramów. Szczotki są mocne, średnio luźne, w latach zbiorów mogą osiągnąć wagę 2 kilogramów. Nie grochu, nie kruszą się, nie pękają. Nawet bez dodatkowej opieki i najlepszego opatrunku średnia waga kiści może osiągnąć jeden kilogram.

 

 

Hybryda dobrze znosi zimno, ale nie jest to najbardziej odporna na mróz klasa Bourdak. Podczas wiosennych przymrozków pierwsze pąki mogą zamarznąć, więc nie powinieneś otwierać drewna po zimie zbyt wcześnie. Zaleca się uprawę odmiany na obszarze południowym. Gordey ma wysoką odporność na choroby - zgniliznę, oidium i pleśń, i rzadko jest dotknięty przez szkodniki - dżdżownice i filoksery.Potrzebuje dodatkowej ochrony przed osami i ptakami.

Winogrona cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów ze względu na możliwość długoterminowego przechowywania, transportu i estetyki dojrzałych kiści. Odmiana ma uniwersalny charakter. Służy do przygotowania soków, likierów, deserów, win półsłodkich.

Ferdynand

Różni się od innych form hybrydowych, przede wszystkim rozmiarem klastrów - są po prostu ogromne. Ich masa może osiągnąć półtora kilograma. Są skoncentrowane w kształcie zaokrąglonych ciemnoniebieskich winogron o wadze do 18 gramów. Razem tworzą stożkową luźną gromadę, która przyciąga swoją prezentacją. Smak jagód jest soczysty, orzeźwiający, słodki z nutą kwasu. Skórka jest gęsta, ale dość zużyta.

Ferdynand jest również popularny ze względu na wczesne dojrzewanie. Sezon wegetacyjny trwa około 115 dni. Winogrona są gotowe do użycia w połowie sierpnia. Roślina charakteryzuje się wysokością i siłą pędów, z których każdy tworzy kilka ciężkich klastrów. Owocowanie jest jednolite, niezmiennie dobre nawet w deszczowe lata.

Ferdynand, podobnie jak wiele odmian Aleksandra Wasiljewicza, jest bezpretensjonalny dla warunków uprawy i klimatu. Toleruje mrozy do -24 stopni, rzadko choruje i jest dotknięty szkodnikami. Celem tej formy jest stół, to znaczy winogrona można jeść świeże, a także przygotowywać z niego różne napoje, w tym wino. Wielu rolników wybiera Ferdinand do swoich letnich domków ze względu na obfite stabilne zbiory pysznych winogron, które mają również wszystkie cechy niezbędne do uprawy na sprzedaż.

Senator

Hybryda została wyhodowana kilka lat temu przy użyciu dwóch odmian - Talizmanu i Arkadii. W tej chwili odmiana znajduje się na etapie uprawy eksperymentalnej, dlatego jest za wcześnie, aby mówić o jej plonowaniu. Wiadomo, że Senator należy do mieszańców o średniej dojrzałości. Jagody w pełni dojrzewają do końca lata. Dojrzałe, mają doskonałą sukienkę handlową i wysoki smak.

Winorośl Senator jest bardzo wysoka. Crohn jest duży, szybko rośnie. Każdego roku rękawy rosną o 3-4 metry, dobrze zarośnięte pasierbami. Odmiana ma żeński typ kwiatu, ale jest bardzo dobrze zapylana. Gromady są duże, w kształcie stożka, mocno zaostrzone na końcu, ważące ponad 1000 gramów. Jagody są duże, owalne, osiągają rozmiary 30 * 35 milimetrów. Waga - 20-23 gramów. Absolutnie wszystkie owoce są tego samego rozmiaru, nie znaleziono groszku. Kolor owoców jest matowo biały. Dojrzewają winogrona jasnożółte. Skóra jest cienka, ale gęsta. Wnętrze jest mięsiste, soczyste, ale nie wodniste. Delikatny smak z cienką muszkatołową.

W deszczowe lata odmiana Senator wykazuje dobrą lepkość owoców i jedynie nieznaczne przesunięcie czasu dojrzewania. Hybryda jest odporna na mróz zimowy (toleruje spadek temperatury do -24 stopni).

 

 

Golicyń

Łączy cechy innych odmian Bourdak. Tak więc strukturę krzaków i czas dojrzewania zbiorów Golicyna można pomylić z Dixonem, a cechy rozwojowe - z Watykanem. Rzeczywiście, formy te są do siebie bardzo podobne, ale Golicyń ma swoje własne cechy, za co zakochał się w winiarzach naszego kraju.

Jagody są zaokrąglone i nieco mniejsze niż w Dixon. Ich waga wynosi zaledwie 12-13 gramów. Kolor dojrzałych winogron jest żółto-zielony z połyskiem. Wnętrze owocu jest soczyste, gęste, mięsiste, bez pestek.A smak jest mierny, tradycyjny dla winogron, ale orzeźwiający z przyjemnym aromatem wina.

Pędzle są również średniej wielkości, ale gęste, ważą 600-650 gramów. Średni rozmiar klastrów jest więcej niż kompensowany przez ich dużą obecność na krzaku. Krzew jest wysoki, silny, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Każdego roku liczne pędy rosną o 2-3 metry. Wiele z nich przynosi później doskonałe owoce. Golicyn dojrzewa we wczesnych stadiach. Zbiór rozpoczyna się w połowie sierpnia.

Watykan

Odmiana zapamiętana jest przez duże kilogramowe skupiska, piękny burgundowy odcień jagód. Wydajność jest wysoka.

Winogrona mają podłużny kształt, ważą średnio 18-20 gramów. Miąższ jest soczysty, zrównoważony. Smak jest harmonijny, czysto winogronowy. W ciepłe, słoneczne lata masa pędzla może osiągnąć 1,5 kg. Winorośl jest potężna, energiczna. Z łatwością wytrzymuje obciążenie 40-50 kilogramów. Zbiory dojrzewają w tym samym czasie do połowy sierpnia. Roślinność wynosi 115 dni.

Watykan nie wymaga szczególnej uwagi. Idealnie zakorzenia się na zapasach. Właściwie ukorzenione sadzonki zaczynają przynosić owoce w drugim roku. W trzecim roku odmiana zaczyna wykazywać wysoką wydajność. Roślina ma dobrą tolerancję na wiosenne przymrozki z zachowaniem wszystkich pąków.

Katalonia

Hybrydową formę uzyskuje się ze skrzyżowanych odmian Talisman i Burgundy Mantle. Optymalna klasa do trzymania w małej farmie. Odmiana jest mało wymagająca dla warunków uprawy, żyzności gleby. Sadzone jesienią sadzonki zaczynają przynosić owoce już następnego lata.

Owoce Katalonii są małe, ale raczej ciężkie, osiągają masę 18–19 gramów. Podłużny kształt. Gruba skórka nie przeszkadza w degustacji smaku. Miąższ jest słodki, mięsisty. Smak jest soczysty, cierpki z winogron. 30-40 jagód ściśle przylegających do siebie tworzy ciężki pędzel o wadze od 600 do 1000 gramów. Takie pęczki tworzą jeden winorośl do 5-6 sztuk. Wysokie krzewy łatwo wytrzymują obciążenie, nie pękają i nie deformują się.

 

 

Hybryda jest super wczesnym winogronem. Roślinność trwa około trzech miesięcy, co pozwala cieszyć się pysznymi owocami na przełomie lipca i sierpnia.

Katalonia nie jest podatna na częste choroby i szkodniki. Nawet osy latają wokół tej odmiany, ponieważ nie mogą przebić gęstej skórki jagód. Ale hybryda boi się przeziębienia. Dlatego zaleca się hodować go na południowych plantacjach lub niezawodnie schronić się na zimę, uprawiając go w centralnej Rosji.

Raja

Odmiana hybrydowa, właściciel silnie rosnących silnych krzewów. Wczesne dojrzewanie upraw jest gotowe do cięcia już pod koniec sierpnia. Dojrzałe jagody mają dobry wygląd, skórka jest pomalowana na piękny czerwono-fioletowy kolor. Waga jagód sięga 20 gramów. Odmiany przyciąga niezwykły kształt jagód. Wzdłuż owoców znajdują się zwężenia w kształcie śliwek, co powoduje podobieństwo do chińskich i japońskich odmian winogron. Pęczki to długie luźne cylindry. Ich średnia waga w lecie zbiorów może osiągnąć jeden kilogram. Ale zwykle szczotki są mniej ciężkie - 500-700 gramów. Miąższ w winogronach jest gęsty, ale nie twardy, z optymalną ilością wody. Smak jest winogronowy, bez kwaśności.

Odmiana Raja jest idealna do sprzedaży ze względu na prezentację pęczków, w których nie ma groszku i zepsutych jagód. Takie winogrona przez długi czas utrzymują jakość gatunku i smak przez 7-10 dni. Ponadto owoce są łatwe do transportu, ponieważ gęsta skóra wytrzymuje znaczne obciążenia i nie pęka. Raja dobrze znosi mrozy do -23 stopni.

 

 

Dominik

Jedna z ostatnich odmian hodowlanych Bourdaka. Ma bardzo wczesne jagody dojrzewające. Owoce zaczynają plamić już w połowie lipca, a winogrona są całkowicie gotowe do spożycia pod koniec miesiąca. Winogrona są w kształcie kropli, lekko wydłużone. Po dojrzeniu skórka staje się czarna. Jagody są średniej wielkości, bardzo ciasne, nawet w postaci dojrzałej, z trudnością odrywając się od łodygi. Miąższ jest zwarty, gęsty, pęka po ugryzieniu. Smak jest jasny, podobny do śliwki z lekką kwasowością. Ilość cukru wynosi 15-16 Brix.

Dominik zasługuje na uwagę letnich mieszkańców absolutnie wszystkich regionów kraju. Jest niezwykle bezpretensjonalny, odporny na choroby. Pęczki mają elegancką prezentację. Dzięki grubej skórce owoce są przechowywane przez długi czas, nie pękają i nie są uszkadzane przez osy.

Natalya Rostova

Hybrydowa forma otrzymana od pary rodziców Atlant i Nowy prezent Zaporoże. Krzewy winogronowe mają ogromną siłę wzrostu, w sezonie pędy rosną o 5-7 metrów, jagody dojrzewają całkowicie. Choroby nie są obserwowane. Dojrzałe jagody mogą wisieć na krzaku przez długi czas, nie krusząc się i nie więdną. Smak owoców jest przyjemny, tradycyjnie winogronowy, bezkwasowy, o smaku gałki muszkatołowej. Ilość cukru wynosi 18,8 Brix. Wnętrze owocu jest gęste, średnio soczyste, chrupiące.

Kwiaty Natalii Rostowej są biseksualne. Kwitnienie i zapylanie przebiega bezproblemowo, nawet przy chłodnej pogodzie. Na każdym zdjęciu powstają 2-3 kwiatostany. Jajniki są jednolite, groszek nie istnieje. Klastry są gęste, zbierają około 30 średnich owoców, każdy o wadze 15 gramów. Waga pędzla wynosi 700 gramów.

Natalya Rostova - winogrona wczesnego owocowania. Dojrzałe jagody stają się zielonkawo-żółte. Są czyszczone w połowie sierpnia.

Recenzje

Marina

Dobrze zna prace Aleksandra Burdaka. Wiele jego odmian hybrydowych uderza smakiem owoców i dużych owoców. Ostatnim posadzonym przeze mnie był Senator. W tym roku krzew jest już dobrze ukorzeniony, wyrósł długie pędy. Rośnie mocny, do tej pory na gałęzi jest jedna wiązka, więc nie trzeba było normalizować. Owoce jeszcze nie dojrzewają, ale perspektywa jest już widoczna. Kwas stopniowo zastępuje słodycze. Miąższ jest gęsty, mięsisty. Mimo, że winnica jest ustawiona na miejscu z bliskim występowaniem wód gruntowych, nie obserwuję ani jednej serii jagód. Uważam, że Senator jest jedną z najbardziej udanych ras Bourdaka.

 

Alexander

Wypróbowałem kilka różnych odmian Bourdaka. Do tej pory lubiłem Dixona i Nicole. Pierwsza jagoda ma duży, niezwykły kształt. Kolor jest jasno różowy. Gromady są duże, ciężkie. Winnica dojrzewa raczej późno, ale może być u mnie, ponieważ główna część kultury jest w cieniu, dlatego zabarwienie może potrwać dłużej niż zwykle. Nicole dobrze dojrzewa, gotowa jagoda jest słodka, mięsista. Nieźle w nasze chłodne i deszczowe lato pokazuje się rok po roku przez Lorano. Jest dobrze zapylany, skupiska 800-1000 gramów. Jagody są duże, jednowymiarowe.

 

Inga

Ze wszystkich odmian najbardziej byłem pod wrażeniem hybrydy Cleopatra. Jest to stosunkowo nowy wybór, niewiele jest na ten temat informacji. Ale lubię eksperymentować, więc zostałem zaszczepiony. Pędy mają dobrą siłę wzrostu, w ciągu roku krzew rośnie znaczna część winorośli. Dojrzewanie następuje do końca sierpnia. Uważam to za wczesne winogrono. Klastry dojrzewające są po prostu ogromne i ważą do 800 gramów. Same jagody mają wydłużony cylindryczny kształt, wszystkie jednakowej wielkości. Dojrzałe owoce mają kolor bordowy, ważą 18 gramów. Co lubisz w tej odmianie, to jej odporność na mróz. Można go łatwo uprawiać nawet na Syberii, ponieważ dobrze znosi ekstremalne mrozy.

Wniosek

Każdego roku hodowca ludowy przedstawia swoim fanom nowe formy hybrydowe. Niektóre z nich to Nicole, Nelson, Zarina i inni.Jest za wcześnie, aby o nich mówić, ponieważ ich wydajność i odporność na warunki wzrostu zostały mało zbadane i znajdują się na etapie eksperymentalnym.