Czy strup jabłkowy jest niebezpieczny dla ludzi?

Zanim zaczniesz mówić o tym, czy strup na jabłkach jest niebezpieczny dla osoby, czy nie, musisz zrozumieć istotę tej choroby owocu. Choroba na naszych szerokościach geograficznych jest dość powszechna, jej patogenem jest grzyb patogenny. Wpływa nie tylko na owoce, ale także na liście gałęzi.

Obecność tej choroby negatywnie wpłynie na wydajność drzewa. Jednak niektórzy ogrodnicy uważają, że dotknięte owoce można nadal jeść. Ale tutaj powinieneś zwrócić się do specjalistów, aby dowiedzieć się, czy można jeść zainfekowane jabłka ten grzyb.

Ważne! Strup pojawia się na owocach w postaci wystających ciemnych kropek, często brązowych. Z czasem punkty zwiększają się, a jeśli owoce nie zostaną zebrane i wykorzystane, jabłko po prostu zgnije. Owoc zainfekowanego drzewa nie może być poważnie uszkodzony, a grzyb objawia się jedynie samotnymi wysypkami na owocach, więc czy można je jeść?

Strup na jabłkach jest niebezpieczny dla ludzi i dlaczego

Warto od razu wspomnieć, że odpowiedź na to pytanie jest kontrowersyjna i jednomyślna opinia niestety nie istnieje. Ogrodnicy są pewni, że takie jabłka można jeść i zbierać na zimę, nie przyniosą one żadnych problemów dla zdrowia ludzi. Jednak w literaturze medycznej czasami pojawiają się informacje, że jabłka te mogą zniszczyć dziąsła i szkliwo, a grzyb, gdy dostanie się do ludzkiego ciała, negatywnie wpływa na układ trawienny.

Ważne! Lekarze nie zalecają świeżego jedzenia zanieczyszczonych jabłek. Nie ma tu jednak konkretnego i ścisłego zakazu.

Ostatnie badania pokazują, że takie owoce zawierają toksyny. Niech ich dawka będzie minimalna, ale nadal wyrządzają szkodę ludzkiemu ciału i, oczywiście, im więcej jesz jabłek, tym bardziej niebezpieczne mogą być konsekwencje. Toksyny mogą gromadzić się w organizmie i prowadzić do różnych chorób.

Substancje zawarte w zainfekowanych jabłkach, które mają minimalny stopień toksyczności, gdy gromadzą się w ciele, mogą powodować ostre uszkodzenie skóry, błon śluzowych, niekorzystnie wpływają na rogówkę oczu.

Jeśli weźmiemy pod uwagę zasady obowiązujące w Europie Zachodniej, surowo zabrania się jedzenia jabłek i innych owoców dotkniętych parchem. Takie owoce są natychmiast odrzucane, a zainfekowane drzewa owocowe są leczone, a jeśli nie można ich wyleczyć, są niszczone. Wiedząc, jak wygląda strup i jak niebezpieczne jest, kupujący może wybierać tylko zdrowe i wysokiej jakości jabłka. Aby to zrobić, wystarczy przeprowadzić kontrolę wzrokową, na skórce nie powinny być ciemne wypukłe i szorstkie w dotyku.

Możesz być zainteresowany:

Jak chronić jagodę przed ptakami: zasady korzystania z sieciMarchewka: dlaczego zaczyna się pasożyt i jak się go pozbyćRak ziemniaka: objawy, przyczyny, leczenie, zdjęcie

Dentyści mówią również negatywnie o zainfekowanych jabłkach, nawet w minimalnym stopniu. Ponadto, dla zdrowia goździka, nie zaleca się zbyt częstego spożywania dojrzałych owoców odmian kwaśnych. Ponieważ kwasy jabłkowy aktywnie niszczą szkliwo zębów, co prowadzi do tak powszechnego problemu we współczesnym społeczeństwie, jak próchnica.

Jak zmniejszyć toksyczność owoców

Oczywiście, ogrodnicy, którzy opiekowali się swoimi uprawami z taką obawą i troską, trudno jest wziąć i wybrać wszystkie dotknięte jabłka. W takich sytuacjach chciałbym wiedzieć, czy istnieją sposoby na zmniejszenie toksyczności owoców, jeśli infekcja strupem jest znikoma.

Brak jest pocieszających informacji, toksyny wydzielające grzyby nie rozkładają się podczas obróbki cieplnej. Dlatego konserwowanie, robienie dżemów lub przetworów nie spowoduje, że takie owoce będą zdrowsze. Jeśli choroba rozprzestrzeniła się znacznie, musisz zniszczyć całą uprawę w tym roku i spróbować wyleczyć drzewo, aby w następnym sezonie można było już zjeść owoce.

O leczeniu i profilaktyce

Jeśli zostanie przeprowadzona odpowiednia profilaktyka, uniknie się rozwoju tej choroby. Jest to o wiele bardziej skuteczne niż późniejsze leczenie drzewa. Wymagana wiosna obowiązkowe leczenie ogrodu fungicydy przeciwgrzybicze. Kupując materiał do sadzenia, rób to tylko z zaufanymi ogrodnikami.

Pamiętaj, aby wiosną wykonać wysokiej jakości przycinanie drzew, aby zapewnić prawidłowe podlewanie. Leczenie będzie długie, tutaj znowu będzie wymagane leczenie, gdy zastosowany zostanie fungicyd z grzyba na bazie preparatów miedzi. Alternatywnie do leczenia drzew na strup można użyć roztworu siarczanu żelaza 5%.

Ważne! Jeśli takie leczenie zostanie przeprowadzone, prawdopodobne jest, że strup nie rozprzestrzeni się na owoce i będzie można wykorzystać jabłka z tegorocznych upraw do żywności i do konserwacji.

Więc strup jest powszechną chorobą grzybową w ogrodzie i bardzo często atakuje jabłonie. Jeśli nie zaczniesz leczyć dotkniętego drzewa, grzyb ostatecznie rozprzestrzeni się na owoce i nie będą one odpowiednie do jedzenia. W Europie Zachodniej jabłka dotknięte parchem są całkowicie zakazane w sprzedaży. W naszym kraju nie ma tak surowego zakazu, ale grzyb wydziela toksyczne substancje do owoców, które gromadząc się w organizmie, mogą prowadzić do rozwoju różnych chorób.