Czarna fasola - produkt często spotykany w kulinarnych przysmakach; jest stosowany w kuchni, a nawet medycynie. Ale przed zrobieniem tego zaleca się dokładne zbadanie jego zalet, szkód, możliwych przeciwwskazań, skutków ubocznych.
Spis treści
- 1 Jak to wygląda, krótki opis i cechy
- 2 Przydatne właściwości
- 3 Możliwe przeciwwskazania i działania niepożądane
- 4 Odmiany
- 5 Stosuj w tradycyjnej medycynie
- 6 Jak stosować w kosmetologii
- 7 Przepisy
- 8 Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
- 9 Przygotowanie nasion i siew
- 10 Pielęgnacja roślin
- 11 Wybór i przechowywanie
- 12 Recenzje ogrodników
Jak to wygląda, krótki opis i cechy
Z wyglądu czarna fasola jest podobna do fasoli pomalowanej na czarno lub bordowo. Jest to solidna, gęsta struktura o gładkiej błyszczącej powierzchni. Ten typ kultury należy do rodziny roślin strączkowych. Fasola ma bardzo jasny, nasycony smak, podobny do posmaku wędzonych mięs.
100 gramów produktu zawiera około 340 kalorii. W swojej zawartości jest bogaty w białka, zdrowe węglowodany, białka i minerały. Jest to bardzo pożywny, ale jednocześnie przydatny produkt, dlatego jest często spożywany przez osoby na diecie, a wegetarianie dodają go do diety zamiast mięsa, dla którego jest to zabronione.
Przydatne właściwości
Czarna fasola jest bardzo przydatnym produktem zawierającym szereg niezbędnych substancji niezbędnych dla zdrowia, a mianowicie grupy E, K, PP, B, cynk, potas, żelazo, wapń, fosfor, selen i inne. Ponadto jest bogaty w wysokie aminokwasy, mikro i makroelementy. Korzyści z czarnej fasoli dla ludzkiego ciała są różnorodne; w sumie można wyróżnić kilka jej właściwości:
- nasycenie organizmu substancjami niezbędnymi do pełnego życia;
- poziomowanie insuliny;
- normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
- zwiększona moc, poprawiona jakość nasienia dla mężczyzn;
- poprawa stanu skóry;
- wzmocnienie włosów, zębów, paznokci.
Ten produkt jest przydatny dla wszystkich kategorii osób. Mężczyźni potrzebują go do utrzymania funkcji rozrodczych i przyrostu masy mięśniowej, a kobiety do zachowania piękna i młodości. Ponadto jest zalecany do stosowania w laktacji, ponieważ czarna fasola pomaga zwiększyć produkcję mleka matki.
Możliwe przeciwwskazania i działania niepożądane
Czarna fasola ma zalety i szkody, podobnie jak inny produkt. Negatywnie, jego stosowanie będzie miało wpływ na zdrowie ludzi, jeśli nie zostaną zaobserwowane przeciwwskazania. Należą do nich:
- wszelkie naruszenia przewodu żołądkowo-jelitowego;
- dna moczanowa
- dzieci poniżej 12 lat;
- z zachowaniem ostrożności podczas ciąży.
W rzadkich przypadkach możliwa jest reakcja alergiczna na tę różnorodność roślin strączkowych, objawiająca się zaczerwienieniem na skórze lub swędzeniem. Zaleca się przyjmowanie leków na alergie, odtąd staraj się ograniczyć spożywanie tego produktu.
Możesz być zainteresowany:Odmiany
Doświadczeni ogrodnicy zajmujący się uprawą tej rośliny wyróżniają kilka jej odmian. Wszystkie różnią się rodzajem i sposobem aplikacji.
- Czarny opal to rzadka odmiana fasoli reprezentowana przez okrągłe zielonkawe ziarna. Waga jednego ziarna wynosi do 0,5 grama. Dzięki przyjemnemu smakowi jest aktywnie wykorzystywany w kuchni.
- Nerka jest największą odmianą fasoli; waga jednej fasoli może wynosić do 1,5 grama. Po obróbce cieplnej nabiera przyjemnego aromatu podobnego do zapachu świeżo upieczonego chleba.
- Oktawa jest najczęściej stosowanym rodzajem kultury w gotowaniu ze względu na możliwość długotrwałego przechowywania i zamrażania. Średnia waga jednej fasoli wynosi około 0,9 grama.
- Protva - odnosi się do kategorii wczesnych zbiorów. Ta odmiana może być rozpoznana nawet podczas wzrostu dzięki jasnym szmaragdowym liściom. Średnia waga jednej fasoli wynosi od 0,52 do 0,54 gramów.
Ze zdjęcia trudno określić rodzaj kultury. Z wyglądu wszystkie mogą mieć ten sam kształt i rozmiar. Doświadczeni specjaliści kulinarni wyróżniają je smakiem i zapachem, a ogrodnicy cechami ich wzrostu, wysokości krzewu i odcienia liści. Czarna fasola jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i rośnie w dużych ilościach. Jedną z rzadkich odmian jest fasola preto, ma przyjemny i bogaty smak.
Stosuj w tradycyjnej medycynie
Jeśli porównamy korzyści i szkody dla zdrowia, wówczas oczywiście częściej obserwuje się pozytywny efekt jego stosowania. Dlatego czarna fasola często pojawia się w tradycyjnych przepisach medycznych. Jak wiesz, po jego użyciu poziom cukru we krwi spada. Aby przygotować napar w leczeniu cukrzycy, wymagane będą następujące składniki:
- czarna fasola - 50 gramów;
- przegotowana woda - 400 mililitrów.
Fasola powinna zostać zmiażdżona, aby uzyskać pudrową konsystencję. Ten proszek należy ostrożnie wlać do termosu i zalać przegotowaną wodą. Następnie zamknij termos. Infuzję leczniczą należy podawać przez co najmniej 12 godzin. Pozostaje go odcedzić. Możesz go użyć w pół szklanki przed jedzeniem.
Jak stosować w kosmetologii
Używanie fasoli w środku jest dobre dla kobiet. Ich regularne dodawanie do diety pomoże zachować młodość, napięcie skóry. A kobiety, obserwując swoją sylwetkę, mogą zastąpić wysokokaloryczne potrawy fasolą. Ponadto fasola jest szeroko stosowana w kosmetologii. Na jego podstawie wytwarzane są odżywcze maski na twarz. Aby przygotować to narzędzie, potrzebujesz:
- jakakolwiek czarna fasola;
- oliwa z oliwek;
- sok z cytryny.
Główny składnik należy najpierw zagotować, a następnie zmiękczyć, aż powstanie miękka zawiesina. Należy dodać oliwę z oliwek i sok z cytryny. Produkt kosmetyczny należy nakładać ściśle na wcześniej oczyszczoną skórę twarzy, pozostawić do namoczenia na 20 minut, spłukać zimną wodą, nałożyć krem odżywczy lub nawilżający. Maskę należy wykonywać raz w tygodniu.
Przepisy
Fasola jest aktywnie wykorzystywana do celów leczniczych i kosmetycznych, ale najczęściej uprawiana jest do gotowania. Robi różne potrawy w domu lub w prestiżowych instytucjach publicznych. Na przykład pachnący gulasz warzywny lub pikantna sałatka.
Gulasz Warzywny
Gulasz warzywny to zdrowe i niskokaloryczne danie. Dzięki dodatkowi czarnej fasoli stanie się bardziej satysfakcjonujący i pożywny. Aby odtworzyć kulinarną rozkosz, potrzebujesz następujących składników:
- zielony groszek - 100 gramów;
- świeża cukinia - 200 gramów;
- przyprawy (papryka, sól, pieprz) - do smaku;
- olej roślinny - niewielka ilość do smażenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 100 gramów;
- sucha czarna fasola - 200 gramów.
Fasolę należy najpierw gotować, aż będzie gotowana. Konieczne jest wlanie oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię, a następnie stopniowo dodawać cebulę, pokrojoną w cukinię, gotowaną fasolę i groszek.Do zawartości należy dodać niewielką ilość wody i przypraw. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Możesz być zainteresowany:Ostra sałatka
Sałatki tego samego typu na świątecznym stole są zawsze denerwujące. Możesz zaskoczyć gości, przygotowując obfitą, pikantną sałatkę z dodatkiem czarnej fasoli. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- gotowany filet z kurczaka - 200 gramów;
- czarna fasola - 80 gramów;
- fioletowe cebule - 1 średnia głowa;
- liść sałaty;
- natka pietruszki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - do sosu;
- przyprawy (sól, pieprz, oregano) - do smaku.
Fasola powinna być wstępnie gotowana przez godzinę i schłodzona. Zmiel gotowanego kurczaka, fioletową cebulę, sałatę i natkę pietruszki i dodaj do fasoli. Sałatkę doprawić olejem, pastą pomidorową i przyprawami. Zaleca się rozgrzanie pasty pomidorowej na suchej patelni lub w łaźni wodnej.
Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
Czarną fasolę można kupić w każdym sklepie spożywczym. Można go również uprawiać niezależnie w wiejskim domu lub ogrodzie. Uprawa wszystkich odmian Ta kultura ogrodowa jest identyczna. Pierwszym krokiem do tego jest wybranie najbardziej odpowiedniego miejsca. Zaleca się, aby rosła w najjaśniejszym i najbardziej nasłonecznionym miejscu. W przeciwnym razie jego wydajność będzie niska.
Drugim ważnym czynnikiem jest względna suchość. Ta kultura umiera z nadmiaru wilgoci, więc nie ma sensu sadzić jej w pobliżu wód gruntowych, lepiej sadzić nasiona na wzgórzu. Grunt do sadzenia należy przygotować jesienią, wystarczy wykopać łóżko na głębokości od 25 do 30 centymetrów.
Przygotowanie nasion i siew
Siew powinien odbywać się w tym samym czasie co ogórki. Ziemia powinna już być wystarczająco ciepła od słońca. W różnych regionach wiosna przychodzi na różne sposoby, z grubsza sadząc czarną fasolę, ogrodnicy przeprowadzają od drugiej połowy kwietnia do końca marca. Sygnałem do sadzenia może być kwitnienie kasztana, jeśli taka roślina znajduje się w regionie.
Nasiona należy wstępnie namoczyć w wodzie i pozostawić na noc. Rano, gdy puchną, możesz zacząć lądować. Ten proces jest prosty. Wystarczy zrobić rowek w łóżku o głębokości od 5 do 8 centymetrów, wlać go słabym roztworem nadmanganianu potasu i rozprowadzić nasiona w odległości 25 do 30 centymetrów od siebie. Ostatnim etapem jest posypanie nasion ziemią.
Pielęgnacja roślin
Czarna fasola jest rośliną kochającą ciepło, dlatego zaleca się przykryć ją gęstą folią ochronną na okres deszczu lub podczas chłodzenia. Musisz dbać o uprawę, a także wszystkie inne rośliny w ogrodzie, musisz ją regularnie podlewać, chwastów i poluzować glebę.
Niezbędnym warunkiem jest hilling ziemi. Ten proces jest niezbędny do wsparcia kłącza rośliny. Jeśli nie zostanie to zrobione, może pęknąć, a roślina umrze. Konieczne jest uprawianie go, gdy wzrost krzewu osiągnie od 7 do 10 centymetrów. 8 dni po wystąpieniu jajnika fasola dojrzeje, dlatego można je zebrać.
Wybór i przechowywanie
Uprawa szerokiej uprawy fasoli jest łatwa. Ale musisz go poprawnie zapisać. Aby to zrobić, musisz uporządkować ziarna, wysuszyć je przez kilka dni. Przenieś produkt do słoików lub toreb z tkaniny. Możesz go przechowywać tylko w suchym i chłodnym miejscu, w którym temperatura powietrza nie przekracza 10 stopni, a poziom wilgotności wynosi 50 procent.
Wybierając kulturę fasoli w sklepie spożywczym, musisz przestudiować datę ważności podaną na opakowaniu.Zaleca się, aby spojrzeć na zawartość opakowania, fasola powinna być szczelna, solidna i gładka, fasola nie powinna się sklejać. Obecność pęknięć lub śladów owadów wskazuje na produkt niskiej jakości.
Recenzje ogrodników
Katarzyna
Od około roku robię maskę na twarz z czarnej fasoli. Zauważyłem już pozytywny efekt - skóra zaczęła wyglądać świeżo, a koła pod oczami zniknęły. Jedyną wadą jest to, że trzeba długo gotować fasolę, aby stała się miękka. Do maski dodaję olej z dzikiej róży i migdałów, aby był jeszcze bardziej odżywczy.
Victoria
Jesteśmy rodziną wegetarian. Dlatego, aby wypełnić nasz organizm przydatnymi substancjami, stale dodajemy czarną fasolę do naszych potraw. W ubiegłym roku postanowiliśmy sami posadzić go w kraju, byliśmy zadowoleni ze zbiorów. Główną trudnością jest zapobieganie nadmiernemu wysuszeniu i przelaniu gleby. W obu przypadkach krzak umiera.
Czarna fasola zawiera wiele tez witaminy, których osoba potrzebuje do pełnego życia. Zaleca się dodawanie go do potraw. Ale wcześniej musisz zdecydowanie upewnić się, że nie zaszkodzi to ciału, badając przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane.
Płatki fasoli: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, korzyści i szkody
Fasola dla ciała: skład, korzyści, przeciwwskazania
Rodzaje i odmiany fasoli: ich nazwa, opis i zdjęcie
Opis i zdjęcia popularnych odmian fasoli szparagowej